宝牛鲜活牛肉火锅隶属于广东省百亿宝牛餐饮管理有限公司。从创始人第一家牛肉火锅创立至今，已有15年光阴。2021年，宝牛火锅已拥有10家直营门店遍布东莞、广州、佛山等地，正在紧张筹备的东莞石龙店、茶山店也即将于5月及6月正式开门迎客。

宝牛鲜活牛肉火锅主营牛肉火锅、海鲜、烧烤，同时亦有备受年轻人喜爱的重庆麻辣口味。无论口味如何，宝牛火锅始终以“鲜”为宗，坚守鲜的品质。创始人认为，打火锅的牛肉口感在五小时以内为佳，超过五小时就是“过时”肉，对于牛肉火锅，牛肉的鲜度就是灵魂，就是火锅的生命。15年来，宝牛火锅一直执着于新鲜牛肉“鲜”的品质把控，与时间赛跑、不惜代价、建立中央厨房、完善供应链、增强冷链运输、坚持“每日三趟鲜活牛肉抵店”，让每一位进店的宾客都尝到更鲜甜可口的鲜活牛肉。

宝牛也因优质出品喜获东莞CBA篮球队青睐，成为CBA篮球队众多球坛一哥们多次打卡的牛肉火锅店，著名歌手林俊杰的东莞演唱会也曾在宝牛鲜活牛肉火锅东城十三碗店庆功。国际比基尼小姐选美大赛东莞大赛期间，宝牛火锅被举荐为参赛选手东莞地区的指定用餐地点……大家青睐宝牛，皆源于宝牛对品质的严苛和鲜度的坚守。

创业15年，吊龙肥牛、鲜嫩牛肉、手打牛丸、秘制牛杂已成为宝牛的常客们喜爱的菜式，独特的火锅加海鲜的“双鲜”体验，也让宝牛收获了一大批追求“鲜”度品质的忠实拥趸。2021年，宝牛将在东莞、珠三角地区开设更多的宝牛直营门店，让更多人品到更鲜的味道。

文字：黄月

图片：宝牛供图