2021年首届天门锅盔创新大赛圆满举办
挖掘、传承 • 创新、发展
为贯彻落实市委、市政府关于“天门特色小吃产业化”的决策部署，促进天门名小吃的不断挖掘、传承、创新、发展。2021年5月29日上午由天门市商务局、天门市总工会、干驿镇人民政府主办；天门市烹饪协会承办；天门魔力文化传媒有限公司协办的“2021年首届天门锅盔创新大赛”在干驿镇圆满举行。
2021年首届天门锅盔创新大赛
现场比拼热火朝天
Lesser Snow
一切准备就绪，比赛开始
师傅们早已摩摩擦掌
信心满满
比赛现场如火如荼，热闹非凡
参赛选手们纷纷亮出自己的拿手绝活
发面、揉面、包馅、贴锅盔
......
形形色色的锅盔纷纷出炉
芝麻香味飘香十足
专业评委现场评分
Lesser Snow
专业评委
本次比赛形式分为两轮
第一轮是传统锅盔制作技能评比
第二轮是创新锅盔制作技能评比
△总裁判长兼评委
国家饮食服务高级注册考评员
（吴斌）
△高级面点技师
（沈海林）
△三级面点师
长期担任面点教学的高级教师
（骆斌）
特邀嘉宾
△特邀嘉宾依次为
（楚乡君君、天门谋哥）
△特邀嘉宾依次为
（乐色锅、宋小颜）
评委们依次对选手们
从面团、搓条、剁坯
贴锅奎、火候掌握、品相口感
以及是否具有推广价值
进行了现场观察、询问与打分
世间唯有美食不可辜负
可谓是各种天门锅盔云集
传统老面锅盔、黄豆酱锅盔、猪肉、酱菜锅盔
更有创新水果口味——榴莲、芝士、香蕉锅盔
.......
只要你想得到的
这里统统都有
创新大赛颁奖环节
Lesser Snow
参赛选手们进行激烈两轮角逐
最终涌现出了一批获奖选手
创新奖
△拖市镇——黄诚
一等奖
△干驿镇——鲁荣初
二等奖
△岳口镇——朱远高
二等奖
△汪场镇——李会波/杨军伟
三等奖
△黄潭镇——吴小军
三等奖
△多祥镇——魏文学
三等奖
△彭市镇——王马林
优秀选手奖
优秀选手奖
△17名选手获得优秀选手奖
2021年首届天门锅盔创新大赛
取得了圆满的成功
我们品尝了用双手创作出的美味
也创新与传承了我们本土的特色美食
让我们共同期待下一届的来临吧~
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