下载客户端

无障碍

大学师生这样就餐！福建多所高校已实行！

e福州

2020-09-07 19:54

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

∙ 澎湃号·政务 >

连日来

“厉行节约，反对浪费”

成为了一种新时尚！

拒绝舌尖上的浪费

也让节约成为伴随终身的好习惯

福建这样做！

日前，省委教育工委下发《关于全省教育系统厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知》，要求各地教育部门、各级各类学校及广大干部师生提高思想认识，加强宣传教育，开展文明践行，落细落实措施，构建长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

馒头mini款上线、0.3元米饭、2元盖浇饭拼菜、小份菜…杜绝餐饮浪费，高校纷纷出新招。

厦门大学

为杜绝浪费

厦门大学推出多项措施

调整馒头的克重

增加小克重馒头的供应

mini版小馒头仅55g

更新匀饭处

老师同学们可以根据自己的米饭需求量

合理增减米饭数量

提醒合理点餐

当点餐已达两荤一素时

打菜的阿姨会适当进行提醒

福州大学

福州大学食堂提供0.3元米饭

尝试推出“小份菜”“半份菜”

“拼菜”等服务

并将在玫瑰园二楼禾丰元餐厅

推出“量贩式自选快餐”

师生可以根据自己的口味喜好

来选择菜品称重计价

并逐步在各餐厅试行推广

福大还组织开展

“拒绝舌尖上的剩宴”

寻找身边的“光盘使者”“晒光盘”

记录身边的各种节约行为

曝光浪费现象等

通过系列宣传

让全校师生在“光盘行动”中

从价值认同到习惯的养成

福建师范大学

福师大打造“健康食堂”

餐厅合理设计单份食品量

针对不同师生群体

推出半份菜供应窗口

半份菜质量很高，荤素搭配

且每日更新菜单

胃口比较小的女生也有福了

在0.4元、0.6元米饭售卖基础上

食堂推出0.2元小份米饭售卖

食堂贴心地计算了营养配比

即使是0.2元米饭的分量

也足以满足一顿正餐所需要的碳水

如果你有选择困难症

还可以选择“自选称重”窗口

这里的饭菜可自选分量和种类

按饭菜总重量称斤售卖

按需取量

除了向全体师生发出倡议书，各家餐厅也根据装修风格和特色，利用各类宣传手段造节粮氛围，引导师生拒绝浪费。在餐厅门口布置节粮展架挂上节粮横幅餐厅大屏播放节粮宣传海报和公益广告，组织青年志愿者开展文明督导，让节粮惜粮的观念深入人心。

闽南师范大学

“2元盖浇饭”“2元健康早餐”“5元营养餐”……闽南师范大学将节约理念贯穿到加工经营、服务管理等各环节，提高原材料利用率，科学定量，营养配餐，提高饭菜质量，并结合实际情况推广“小份菜”制度，丰富学生菜品选择，方便学生按需就餐，让师生在有更多选择的同时避免浪费。

学校在各个食堂均设置“文明用餐，不剩饭不剩菜”“节俭惜福”提示牌，倡导适量购买，不留剩饭剩菜，将倡导勤俭节约、制止餐饮浪费反对铺张浪费工作纳入文明校园创建的重要内容，将学生日常节俭行为习惯养成情况纳入学生综合素质评价。

此外学校自1998年起，22年来坚持学生执勤周制度，由学生组成“光盘行动”劝导队伍，发组织大学生志愿者对各食堂进行督导，及时给予提醒和劝导，杜绝“舌尖上的浪费”。

福建农林大学

拒绝“剩宴”

争当“光盘侠”让“惜食”流行

以节约为习惯美好时光

“食光”更美好餐桌文明有你有我

光盘行动督导

青年志愿者宣传学生膳管会引导……

餐桌文明

节约文化你我共创共育

学校在食堂设立光盘行动员工督导岗青年志愿者宣传岗，发挥学生膳管会等学生社团作用，形成餐桌文明宣传督导长效机制，把学校各餐厅打造成全方位餐桌文明节约文化教育的育人阵地。

莆田学院

“光盘行动，打卡第3天！”莆田学院护理学学生林娇琴，每天连续两次在规定的时间内点开“厉行节约，反对浪费”小程序，晒出自己的“光盘”照片，不留残羹，不浪费每一粒粮食。

“21天‘光盘打卡’，是运用行为心理学研究中的‘21天效应’，让同学们勤俭节约的好习惯。”护理学院辅导员陈晓婧介绍。

从8月15日第一批学生返校伊始，莆田学院就向全院师生发出“厉行节约反对浪费”倡议书，并陆续推出“计口下粮”“光盘打卡”宣传劝导等多项举措。

莆田学院后勤处每天根据学生数量报送食材采购计划实行“计口下粮”。在菜肴加工过程中推行小盘炒菜，根据各时间段学生就餐人数安排烹饪盘数，分批分量烹饪。在菜品售卖环节，改变以往单一的供应模式，提供不同的份额供学生选择。比如米饭价格从5角起到1块钱不等，学生可根据自己的饭量自主选择。

华侨大学

华侨大学第一时间发布《文明餐桌公约》，学校将倡导勤俭节约、制止餐饮浪费反对铺张浪费工作纳入文明校园创建的重要内容，将学生日常节俭行为习惯养成情况纳入学生综合素质评价，发挥学生组织“自我教育自我管理自我服务”的作用，招募“文明就餐”志愿督导员，开展文明劝导，引导学生在就餐时有序排队，合理打包、自收餐具、垃圾分类。