广东汕尾：消费扶贫让农产品成为“香饽饽”

汕尾，古称海陆丰，因其“海也丰饶陆也丰饶”而得名。多样的地形地貌造就了汕尾丰富的农产品、海产品和畜产品，享有“中国海鲜美食之都”“中国青梅之乡”“鱼米之乡”等众多与美食有关的美誉。

近年来，汕尾坚持“以品带业、以业致富、精品先行”，努力创响了一批“汕字号”特色农产品品牌，汕尾海丰大米、汕尾市虎噉金针菜、陆河青梅、莲花山茶、公平花生、大安大蒜、博美萝卜、陂洋菠萝、华侨红杨桃、红草辰洲蚝等一大批农产品，远销珠三角、港澳和省外地区，深受广大消费者认可。目前，全市共有50多个农产品被评为广东省名牌农产品，4个农产品被评为省“十大名牌”，还拥有4个国家地理标志产品。

（广东•汕尾 ）

汕尾城区：

特色海产品带动产业扶贫

汕尾作为海滨城市，881个海岛星罗密布，455公里海岸线绵延不绝。从18世纪40年代便形成全国六大特等渔港之一——汕尾港，汕尾港得天独厚，渔场辽阔，海产资源丰富，拥有众多优质、高值的海鲜。

在汕尾，海鲜总是让各方的食客牵肠挂肚。海鲜烹饪的原则以保持原材料本质的鲜美为主，强调鲜、清、淡，具有浓郁的本地特色。会吃的汕尾人，巧妙地将各种生猛的海鲜经烹饪变成餐桌上的美味佳肴，海鲜粥、马鲛鱼丸、石斑鱼片、鲍汁鱿鱼、白灼海虾、炸多春鱼......

花甲

蟹粥

八爪鱼

汕尾城区旅游和海产资源十分丰富，汇集了阳光、海水、沙滩、古迹和民情风俗，初步凸显“海为城衬、城在海间”的城市形态特征。

成立于2002年的汕尾市国泰食品有限公司，拥有15个备案养殖基地，养殖水面总面积12650亩，每年可养殖优质出口罗非鱼、大头松鱼、桂花鱼、鲶鱼等各品种鱼20000吨以上。

（马鲛鱼丸）

（石昌鱼）

近年来，汕尾市国泰食品有限公司积极响应国家提出的“万企帮万村”行动，自觉发挥行业领军效应，以“老德头”为品牌，采取“种养基地+新型经营主体+渔农贫困户+标准化”的模式，利用汕尾本地拥有的资源优势，有效整合海内外渔业、农业资源，促进公司与渔民、农民的利益增收，让渔农贫困户脱贫致富，为汕尾城区当地提供1千多个就业岗位，已带动38个村6520户贫困户，年人均增收1800元。

陆河青梅：

带火乡村休闲旅游产业

提到青梅就不得不提汕尾陆河，这座被称为“中国青梅之乡”的客家山城，已有2900多年的青梅种植历史。直至今天，成熟的种植技术和古法工艺依然延续，青梅成为陆河县一张新的生态品牌。

（陆河青梅）

从古至今，聪明智慧的客家人总是变着法子向世人彰显青梅的美味，比如酿一壶青梅酒，将青梅洗净后摘掉果蒂，晾干放入玻璃容器内，按照酒：梅子：糖1 : 1: 0.5/0.6的黄金比例，加入冰糖，倒入白酒，密封好后放置3个月即可开罐。

再比如腌一瓶咸梅，晾干盐水浸泡后的青梅，准备一个消毒干燥处理后的密封容器，按照梅子：盐2 : 1.5的黄金比例，铺一层青梅撒一层盐，密封好后隔一段时间晃一晃，4个月后即可食用。

（青梅）

（腌制青梅）

（青梅酒）

青梅优良品种繁多，且果实富含多种有机酸、维生素和微量元素，具有很高的营养价值和药用功能，是很好的生理性碱性天然食品。可加工成干湿梅、咸水梅、话梅、梅干、梅汁、梅粉、青梅酒等。在陆河，每年都有不少青梅出口到日本、东南亚等地。

除了让人垂涎欲滴的青梅，同样令人留恋的还有隆冬时节梅花朵朵盛开的飘香时光。近年来，陆河打造出“青梅＋旅游”乡村特色发展模式，成为农民增收致富的有效方式，冬季到陆河赏梅已成为陆河乡村休闲生态旅游最响亮的一张名片。

（冬季赏梅）

陆河县可种植青梅面积达30万亩，已种植10多万亩，年产量达2万多吨，品种主要有青竹梅、白粉梅、黄梅等，优良的品质特征和人文地理优势，让“陆河青梅”跻身国家地理标志保护产品。2004年春陆河已被“中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会”评定为“中国青梅之乡”。2019年，青梅省级现代农业产业园的成功申报，标志着陆河迈出了传统农业向高效农业、功能农业、休闲农业转变的坚实步伐。

海丰莲花茶：

茶旅结合助力乡村振兴

海丰县地处粤东交通要冲，历史上是茶盐交易的必经之地，茶叶生产交易历史悠久。茶叶主产区地处莲花山脉，是岭南四大山脉之一。由于山势陡峻，经年云雾萦绕，生产茶叶具有得天独厚的优势。相传晋代时，医学家葛洪曾沿莲花山脉采药，发现并手种山子茶，后人称“仙人茶”。

（海丰茶叶）

在海丰，流传一首民谣:“海丰妇女兴咸茶，牙钵擂起闹喳喳，敬老爱幼在此睇，不在炒米减与加”。家家户户都有擂咸茶、吃咸茶的习惯，以绿茶为主料，用牙钵茶棍把茶叶擂成膏状，冲上热开水，配上炒米、花生、芝麻，茶叶的清香配上炒米、花生、芝麻的咸香，咸茶已成为汕尾地区款待宾客的方式之一。

莲花茶主要品种有梅针、金萱、黄旦等，种植出来的茶叶，芽叶硕壮饱满。茶的喝法也有讲究，要用80-90℃的开水冲泡，茶汤色绿、光泽，口感最丰富饱满。莲花茶质优量高，含有茶多酚、叶绿素、氨基酸、维生素等多种营养成分，对防衰老、防癌、减脂等起到很好的效果。

（海丰县温厝村茶园）

（采摘后的茶叶）

近年来，海丰县以创建莲花山片区省级新农村建设示范片为统揽，全力推动一二三产业融合发展，以“特色产业发展、旅游农业提升、宗教文化带动”为抓手，大力发展以“农事体验、农家休闲、农业观光”为主体的休闲农业。

据了解，海丰县茶叶累计种植面积达3.5万亩，年产量3000吨，产值近3亿元。全县内茶叶领域拥有7家省、市农业重点龙头企业，8家农民合作社、30家家庭农场及种植大户，拥有15个注册商标，25个无公害认证产品，3个绿色认证产品，1个有机认证产品。

陆丰萝卜：

农业现代化建设的标杆

陆丰市是一个农业大市，种植业产业发展资源丰富，水稻、番薯、萝卜、荔枝、菠萝是陆丰市优势大宗农产品。2019年陆丰市萝卜种植面积8.2万亩、总产量28.7万吨。

明代医药学家李时珍曾这样盛赞萝卜：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是“蔬中之最有利益者”。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。

陆丰人习惯把萝卜称为“菜头”，萝卜可深加工制成萝卜干，经过传统工艺加工而成的萝卜干具有色泽黄亮、肉质厚实、条形均匀、香甜脆鲜等特点。

近年来，为擦亮陆丰萝卜品牌，当地兴建了集生态种植、良种培育、精深加工、品牌打造等于一体的萝卜产业园，并成功入选广东省现代农业产业园。陆丰市萝卜省级现代农业产业园以陆丰市跨越生态农业科技有限公司为牵头实施主体单位，发展优势特色农业产业，构建绿色、低碳、循环可持续发展的特色农业产业链。

目前，园区内拥有各级农业龙头企业34家；农民专业合作社300多家，其中包括6家国家级农民专业合作社、17家省级示范社、26家汕尾市示范社、38家县级示范级；新增16个省级菜篮子基地。

通过园区建设核心区示范基地带动农户种植萝卜面积8万多亩、年产量320000吨、年产值3.2亿元，带动农户种植5万多户、萝卜产业园核心区示范基地和带动农户种植萝卜年实现综合产值4亿元以上。陆丰市萝卜每年鲜销和加工产品远销粤东、福建、珠三角、港澳、浙江、湖南等地、市场广阔，加工产品较多，全市加工产业值1.2亿元以上，占广东省萝卜加工市场的30%。

近年来，汕尾市一直把消费扶贫作为打赢脱贫攻坚战的重要抓手，压实各地工作责任，建立健全消费扶贫促进贫困人口稳定脱贫、推动贫困地区长远发展的长效机制。

截至目前，汕尾市已建成一个电子商务园区（海丰县2000平方米电子商务园区），开展农村电子商务人才培训31场次3148人；2019年农村电商零售额21.58亿元，农村电商累计企业活跃店铺数量达7647个，有7个镇获得阿里研究院评为淘宝镇，3个村为淘宝村。

6月6日14:00-18:00，汕尾市委副书记、市长逯峰携市委分管领导，以及市城区、海丰县、陆丰市、陆河县等政府主要领导，“化身”主播，为山海湖城·汕尾的优质好物代言推介。

编辑：孔敏

图片：陆丰市宣传部、海丰县莲花村委、南方＋、吴杰