“居家防疫•网上学技”|阳城县妇联微课堂（二）

当前，新型冠状病毒感染的肺炎疫情肆虐、形势严峻，实行全民居家防疫、减少外出仍需继续坚持。今天阳城县妇联“居家防疫•网上学技”微课堂将继续为您推出一道家常美食——酸菜龙利鱼。

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小知识

龙利鱼的功效:龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效。对防治心脑血管硬化疾病和提高记忆力有非常好的帮助。其肉中无骨无刺，是孩子和老年人最好的鱼肉选择。每星期吃一次鱼类，有利于提高自身免疫力和抵抗力，对维护小孩的视力健康有很好的帮助。

红酒泡洋葱功效:具有软化心脑血管的功效，每天晚上睡觉前喝一小杯，对于老年心脑血管疾病有着很好的预防作用。

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大厨简介

王峰:高级中式烹调师

1996年进入厨师行业，长期担任酒店主厨、厨师长。

现担任美材汇培训学校烹调师讲师，兼任阳城厨师协会文化讲师。

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