来菜市场，确认生活依然新鲜

汪曾祺先生说，到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市，看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒。

汪先生如是表达他对菜市场的热爱，而在当下，很多城市人也和他一样，热衷于逛菜市场。

打开小红书，各地早市推荐笔记尽在眼前，北京三源里、西安小南门早市、长沙荷花池菜市场、昆明篆新农贸市场等。

2023年小红书“菜市场漫游指南”话题，浏览量高达5964.3万。各大社交平台“早市”、“菜市场旅行”、“赶大集”等话题也重新成为热门，显然，菜市场已成为城市新宠。

——大众为何如此热衷于逛菜市场呢？

01 菜市场，城市生活博物馆

人类学学者钟淑如曾说：去一个地方只有逛了市场，才能理解当地人是怎么生活的。

不同城市的菜市场，藏着不同城市最原始、真实的地道风味和风土人情，是一座城市最朴素的名片。走进长沙菜市场，映入眼帘的捆鸡、卤菜、糖油坨坨等菜品，无一不是长沙人的心头爱。

时代步步向前，菜市场也悄然改变，这些或大或小的变化承载着城市的变化。

荷花池生鲜市场的同心回味熟食店摊主是名励志女性，2000年她来到荷花池菜市场谋生，经营一个小菜摊位，后来转成服装店店主，后又因互联网冲击，改做熟食店摊主，目前经营可观，店里有四个工作人员总还是忙不过来。

20多年她从一名外来谋生者变成新长沙人，也亲历荷花池的变化，见证长沙的发展。

这些年荷花池生鲜市场的变化特别大，环境变得干净整洁、视觉变得统一美观，分区管理很清晰，还有众多火爆出圈的小吃和特制的防滑地板。她说，我们这儿虽然不大，但天天好多人！我和我们菜市场一样，一年365天都在努力营业着，哈哈！

除了外观的变化，菜市场的经营模式也发生了改变。过去大家揣着零钱买菜，现在都扫码支付；过去大家大包小包拎着逛，现在可以直接送货到家。

沙湖桥农贸市场的霸王送菜摊主是一对90后年轻夫妇，今年刚入驻菜市场，笑称自己为“菜市场买手”，她们说，过往年轻人不愿来菜市场，是因为无从下手，不懂如何选菜、配菜、做菜。

现在菜市场变了，摊主不仅自制菜单，选配预制菜，还能线上配送，还有智能菜谱，一扫就会。如今几乎每家菜市场都有配送店，线下门店，线上配送，解决年轻人没时间买菜、不会选菜的困境。

摊主姐姐说：一开始我也对买菜一窍不通，买久了你也能成为生活品质的买手。

如果说旅行的尽头是citywalk，那城市citywalk的尽头就是菜市场，在这里你能直观地看到一座城市的焕新，看到它的过去与现在。

如果你问，为什么要去嘈杂的菜市场漫游，这大概就是答案吧。

02 菜市场之交

走进菜市场，熟悉的味道，熟悉的摊主，熟悉的热火朝天，总能让我们快速找到与这座城市的连接。

摊主阿姨会热心地询问：立秋啦，吃秋月梨了吗？一旁挑果子的奶奶会耐心地告诉你：挑李子得挑带把的，有把新鲜！

如果你不知道某道菜怎么做，不妨和菜市场的摊主聊一聊，你会打开新世界大门，学到各种美食的做法。

市场，是平民生活的小宇宙。每天固定时间，去固定的摊位，买上自己最爱的食材，与已是老友的摊主聊聊生活近况，聊聊新学的菜谱，这是一份难得的确定的快乐。

锦尚生鲜市场的柠檬荷叶鸡摊主和顾客的故事便是如此。有一位年轻的顾客每天都来店里购买一只荷叶鸡。

起初只因好吃，询问摊主荷叶鸡的做法，吃了很多次后，决定把好吃的荷叶鸡买回去售卖，顺势开起了饭店，现在荷叶鸡已成为店里的招牌菜，荷叶鸡摊主也和他成为了亦师亦友的朋友。

下碧湘街农贸市场的常客蔡奶奶，一家三代都在这买菜。她说这个菜市场每一个摊位她都去过，现在都固定在几个摊位买，买肉就去老刘家，他家肉新鲜实惠，几十年从来不少秤！

在日复一日的交锋中，摊主和顾客，沉淀出某种默契和信任，延展成更深层的社交关系。即使只是点头之交，也渴望发展成一种长期、稳定、有人情味的关系。

通过菜市场，我们找到“附近”的熟悉和安定，找到自我与社会的链接，再建熟人圈。这大抵是我们总爱走进菜市场的原因吧。

03 在菜市场，寻找自己的MeTime

人间烟火气，最抚凡人心。citywalk看似是在探索城市，其实是在城市中找寻自己的过程。五颜六色的蔬果，热火朝天的小吃，趣味塑普的吆喝声。

一切焦虑，在喧闹的菜市场里都被消解、被治愈。它似乎告诉我们，生活本该如此简单，一蔬一饭才是生活的本味。

逛菜市场，是现代社会最简单的自我疗愈方式。繁复的社会，人们更渴望回归简单、真实、确定的生活。

在菜市场里，回归生活的本真，专注于一片菜叶、一颗果实的新鲜与否；关注天气与季节的变化，尝试学做一道新菜。

从最朴实自然的生活中关注自己，爱自己，用最简方式、最低成本，寻求最真实的幸福感、确定性。

减肥餐餐很辛苦，不如煲汤补一补——这是我在菜市场学会的人生态度，卷不动就开心一下。

在新市街农贸综合市场里，也有一位找到自己MeTime的摊主阿姨，初见她时，她正拿着一节茭白高兴地起舞，支撑手机的是一块花菜。

阿姨笑着说：别人每天四五点来，我7点半才来，我就卖上午，卖完就跳舞，跳舞就开心，就这么简单。

洒满水珠的菜、朴素无华的人、充满记忆的味道，天然无滤镜的生命力，这大概就是菜市场最有魅力的地方。

在稀缺真实的时代，体验自由朴素的生活，找到自己的MeTime。不远处的菜市场依然热闹，蔬菜食物永远新鲜，生活也是。

04 长沙最具烟火气菜市场

这个秋天，小红书发起菜市场改造活动，将荷花池生鲜市场、沙湖桥农贸市场、下碧湘街农贸市场、锦尚生鲜市场、新市街农贸综合市场5个知名菜市场，改造成最有「人间烟火气」的菜市场。

不仅环境变得干净整洁、井然有序，还加入了年轻的视觉元素，菜市场美学上线！不会做菜的宝子也不怕，扫码直达菜谱教程，赶时间的宝子可以一键送回家；不想做菜就直奔熟食街，吃饱再回家！

最近爱上逛菜市场的小兜说，来菜市场，不仅可以拍照打卡出片，还能从菜市场文案找到生活的乐子。跟着小红书“菜谱”，⼤胆尝新，学做新菜。她说过去自己是“炒个蛋都冒火”的人，现在解锁了剁椒鱼头，秒变大厨。

全新的菜市场，展现全新的城市面貌。

小红书希望更多人走进菜市场，看看家门口的变化，观察城市新肌理，尝试生活新生气，从学做一道菜的小事开始，打开新的生活。

另外，在活动现场成为小红书 APP 新用户或参加活动，还能够获得定制帆布袋、杯垫、贴纸等精美菜市场周边。

来逛菜市场吧，食一食人间烟火，确认生活依然新鲜，确认生活仍然如旧。

在不确定的世界里，抓住能抓住的小小确定。不论你是菜场摊主、农场菜农，还是菜场买手、烹饪小白，都能在这里感受到切实的生活。

一边买菜一边跳舞的菜农、年轻人的菜市场买手、学会做孔雀开屏的阿姨、在菜市场配齐一桌满汉全席、菜市场吃出财富密码……

这些最治愈的食物、最简单的快乐、触手可及的生活，就发生在家门口的菜市场里。

原标题：《来菜市场，确认生活依然新鲜。》

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