“昌都之夜”闪亮拉萨，“昌都之味”征服众人

2023-09-08 10:29

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

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9月6日晚，由西藏自治区人民政府主办，自治区旅游发展厅、自治区商务厅、七市（地）政府（行署）承办的西藏味道美食体验周活动正式落下帷幕，自治区旅游发展厅、自治区商务厅、拉萨市人民政府有关领导出席了闭幕式。

西藏味道美食体验周活动举办期间，来自全国各地的游客和当地群众纷至沓来，将昌都美食摊位围得水泄不通，在热气腾腾的人间烟火中品味昌都美食的独特魅力，感悟昌都厚重的历史文化。特别是活动期间举办的昌都旅游推介会，为广大游客走进昌都、了解昌都提供了平台。昌都市旅游发展局借助西藏味道美食体验周活动，以美食为“媒”，以旅游推介为核心，持续提升昌都旅游、美食、文化影响力，不仅创造了可观的经济效益，更取得了良好的社会效益。

为进一步加大昌都市文旅宣传推介力度，有效扩大“卓卓康巴·传奇昌都”品牌影响力，昌都市旅游发展局对参与西藏味道美食体验周高度重视，精心筹备、周密组织、突出特色，认真参与各项活动，取得了丰硕成果，不仅成功举行昌都市专场推介活动，让广大游客和市民更加深入地了解昌都的旅游资源和美食、文化，进一步促进了昌都市与不同地区之间的交流与合作，促进了各民族交往交流交融，加强了民族团结、社会和谐，更在活动中斩获大奖——昌都阿阁扎加加面获评“西藏味道美食体验周优秀商户”。不仅如此，昌都市还有33种美食登榜“西藏旅游名小吃”“西藏旅游美食榜单”，让昌都旅游和美食，着实“火”了一把！

“昌都之夜”闪亮拉萨

9月1日晚，2023年西藏味道美食体验周昌都市专场推介活动在拉萨市柳梧新区顿珠城·西藏味道美食街精彩亮相。自治区旅游发展厅、自治区旅游协会等相关单位共200余名嘉宾出席了此次活动，活动现场吸引了众多游客、市民参与，来自五湖四海的游客，在雪域高原共同品味“舌尖上的昌都”、品味幸福的味道。

活动着重对昌都市旅游资源、旅游产品、旅游路线、美食、历史文化等方面进行推介，并带来了《芒康玄子》《丁青热巴》等藏东特色文艺节目，从视觉、听觉、味觉上全方位为广大市民及四方游客打造一场美食盛宴和旅游盛会，为现场观众和广大游客了解昌都提供了平台，进一步提升了“卓卓康巴·传奇昌都”品牌影响力，达到了预期宣传推介成效。

此次专场推介带来的宣传资料也深受广大市民和游客喜爱，5000余份昌都旅游地图和昌都精品旅游线路等资料很快被领取完毕。

“昌都之味”征服众人

活动期间，西藏味道·美食体验街区昌都摊位人流不断，时常被游客围得水泄不通。昌都的加加面、牛肉饼等特色美食，吸引了不少人围观、品尝，大家在品尝完昌都加加面后，大呼过瘾，并给与昌都美食高度赞扬，称：“非常好！口感与味道都不错，面汤的味道也十分鲜美，确实是难得的美味。”通过美食展销，让广大市民和游客在拉萨体验到了昌都美食的独特风味，领略到了昌都美景的无限魅力，感受到了昌都文化的源远流长。

昌都美食不仅征服了广大游客和市民，更征服了活动主办方一众评委，他们不仅对昌都美食大加赞赏，更大力推荐、颁发奖项。

闭幕式活动现场发布的“西藏旅游名小吃”“西藏旅游美食榜单”，昌都有33种美食登榜。

其中，西藏旅游名小吃榜单推荐了昌都市卡若区“邮氧的茶”、边坝县“三色原浆”、察雅县“察雅凉面”、丁青县“牛大刀现切牦牛肉米线”“疆来餐厅——羊肉串和馕”、贡觉县“贡觉手抓羊肉”“贡觉烤全羊”、江达县“桑珠藏餐厅——甜茶和藏式牛肉面”、洛隆县“心想事成饭店——罐罐鸡”以及芒康县的“盐井正宗一口面——加加面”“芒康・达美拥葡萄酒”和左贡县“老诚一锅羊蝎子”等15种大家耳熟能详的特色小吃。

西藏旅游美食榜单推荐了昌都市卡若区“玛杰崩日藏餐厅”“藏香猪回锅肉”“朋源石锅酸汤牦牛肉”“五里关火锅（昌都店）”“德勒仓音乐餐吧”“百汁王焖锅”“蓉和妈妈菜中餐厅”“雅安张记木桶鱼”、八宿县“云丽醋排骨火锅店”“和平人家”、边坝县“黑山羊地理标志餐厅”、察雅县“福顺焖锅”“川流不息川菜馆——萝卜炖牛肉”、江达县“酸汤石锅牛杂”、类乌齐县“温暖家园藏餐厅——牦牛肉干锅”、洛隆县“木子阁茶餐厅——湘式小炒牦牛肉”以及左贡县“栗栗香养生松茸板栗鸡”“牧牛佬·山菌·汤锅馆”等18种大家身边的旅游美食。

昌都除了众多美食榜上有名，在本次活动中，昌都阿阁扎加加面还获评“西藏味道美食体验周优秀商户”，全区获此奖项的商户代表有且仅有三家。作为昌都的一种美食，经不断创新和发展，加加面早已成为特色饮食品牌。2010年，盐井加加面还被列入西藏自治区非物质文化遗产名录。此次获奖，不仅再次验证了加加面的口味和口碑深受广大消费者青睐，进一步提升了“卓卓康巴·传奇昌都”品牌影响力，让“昌都美食”影响力进一步走向全区、走向全国！