杰西：我的老家是定西！东方甄选甘肃行为何“偏爱”定西土豆！

2023-07-14 15:20

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

最近这段时间，甘肃人的朋友圈被东方甄选甘肃行刷屏了！其中主播杰西是定西安定区帅小伙备受关注。

在直播活动中，杰西也多次介绍，自己是定西人，这次虽不能去定西，但直播间有很多定西产品，欢迎大家选购。

东方甄选甘肃行是受甘肃省文旅厅邀请，东方甄选团队7月5日-9日，来到甘肃，开展的文旅体验直播带货活动。活动期间，俞敏洪老师亲自带队，旺盛的精力震惊了许多网友，主播董宇辉、明明、YOYO、小七、冯冯、杰西，在甘肃轮流接力直播，全力以赴，为大家展现了甘肃之美！

直播带货清单中，定西土豆备受全国粉丝喜爱，时不时被要求补货。为什么定西土豆会被东方甄选直播间粉丝如此偏爱？我们来一探究竟。

定西有三宝土豆、洋芋、马铃薯，其实这三者说的是同一个东西，这句看似调侃的话，实则表明了定西人民对马铃薯的感恩及喜爱，以及它在定西的重要地位。土豆于定西而言，既是一种“甘味”，也是“一种文化，一种精神”；给点阳光就灿烂，给点雨露就辉煌。

定西的马铃薯人人皆知，它生长于甘肃中部的半干旱农业气候区，是全国最适宜马铃薯种植的三大区域之一，马铃薯产量和质量均处于全国一流水平。安定区被命名为“中国马铃薯之乡”，渭源县被命名为“中国马铃薯良种之乡”。定西也是全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。

俞敏洪老师在东方甄选甘肃行直播间介绍说“我们卖过好多地方的土豆，但是这次定西土豆不同于其它地方，由于独特的地理环境和气候因素，定西土豆看起来金黄鲜亮、瓷实饱满、吃起来沙绵醇厚，因此深受广大粉丝喜爱。”

产地环境决定品质

熟悉历史的朋友都知道，定西通称“陇中”，清代陕甘总督左宗棠在上书光绪皇帝时曾发出“陇中苦瘠甲于天下”的感慨。马铃薯在明朝成化年间由进士刘晟引进定西，至今已有400多年的种植历史。自从在黄土地扎根，马铃薯就成为定西抵御自然灾害、助力人民生活不断增收的主要作物，被人们称为“发财薯”。

“定西马铃薯”主要产于定西市现辖行政区域内所辖安定区和陇西县、通渭县、渭源县、临洮县、漳县、岷县。该产地是全国马铃薯三大主产区之一，是全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地，被誉为“中国薯都”和“中国马铃薯之乡”。“定西马铃薯”以个大质优、色白体圆、薯皮光滑、薯形整齐、口感醇香、耐运易藏和适合加工而闻名全国。

为何定西马铃薯如此备受粉丝喜爱，那就要从独特的生长环境说起了。定西位于甘肃省中部，通称“陇中”，地处黄土高原、甘南高原、陇南山地交汇地带，复杂多样的地质地貌，为马铃薯不同类型品种的区域化布局创造了条件。

目前，在定西南部高寒阴湿区，由于海拔高、气候冷凉，是马铃薯脱毒种薯和良种扩繁的最佳区域；中北部黄土高原丘陵沟壑半干旱区，主要适宜高淀粉型马铃薯和优质菜用薯生产；在洮河、渭河、漳河流域的河谷川水区主要适宜早熟菜用型和加工型马铃薯的生产。

干旱少雨但与马铃薯生长雨热同期的气候资源，更有利于定西马铃薯块茎膨大和品质提升。据相关资料介绍，定西当地降水规律与马铃薯块茎膨大期相吻合，生长期内日最高气温大于等于30℃的日数很少，既有利于马铃薯增产，也有利于马铃薯干物质积累，同时有利于抑制马铃薯病毒病的蔓延和加重，减缓了马铃薯品种和品质的退化速度。

小土豆，大产业。现在，定西马铃薯已成为定西一张“金名片”。因此，东方甄选直播间粉丝“偏爱”定西土豆就不足为其了。

味美/颜值高确保安全

回看来路，定西有着悠久的马铃薯种植历史，经过多年培育和发展，定西马铃薯现已经成为当地农民增收致富的支柱产业。在长期栽培和自然选择下，“定西马铃薯”形成了自己独特的产品特征，表皮光滑，芽眼浅且少；肉白，肉质细腻；熟化品质好，宜于煮、蒸、炸、烤等食用，易熟烂，煮熟后表皮爆裂开花，口感沙糯，有浓郁的薯香味。

定西马铃薯营养丰富，平均干物质含量达23g/100g以上，维生素C含量在26mg/100g左右，平均淀粉含量在17g/100g以上，这三项主要品质指标均高于我国华北产区和云贵高原两大马铃薯优势产区的平均值。其中，干物质、淀粉含量和维生素C含量平均值分别比华北产区高出8.5%，9.0%和27.5%。这使定西马铃薯口感沙糯，薯香浓郁，品质极佳。