把早饭吃得如此豪爽的，恐怕只有吉林人了吧

在吉林

打招呼最亲密的话就是

“吃了吗？”

民以食为天

不但彰显了东北人的热情

也是黑土地地大物博的底气

即便是一天当中的早饭

在吉林也绝不含糊

你是荤的素的，咸的甜的，干的汤的

主打的就是一个

豪爽的自由搭配！

01

碳水爆炸

在吉林早餐宇宙里

“碳水”永远都是王中之王

响当当的响当当

它可以变着花样地给你惊喜

它可以是暄软的【发面包子】

你永远无法猜到

白净的外表下

藏着多么狂野的内馅

肉香和面香相得益彰

和玲珑小巧的小笼包不同

吉林的包子皮薄馅大、香气满满

是对早起最好的尊重

它可以是金黄的【韭菜盒子】

焦黄的外衣

包裹着早餐界最好的搭档——

韭菜和鸡蛋

一口咬下去

先是面皮的酥脆，再是韭菜的鲜

就算这个世界欺骗了你

韭菜盒子也不会

它可以是甜甜的【粘豆包】

糯叽叽的口感让人欲罢不能

绵密的豆沙带来一早上的好心情

每天的甜

就让粘豆包来承担吧

它可以是黄澄澄的【玉米饼】

路过一定要买两个尝尝

尤其是最下面一层的脆嘎巴

带一点焦糊，带一点脆硬

口感绝了

02

油汪汪的

早餐确实应该吃得清淡些

但是吉林人偏不！

一定要吃点过油的

这顿早饭才算是得劲儿

金黄酥脆的【油炸糕】

总会让人不由自主地嘴角上扬

与粘豆包一样软糯，一样绵密

却拥有

不一样的脆，不一样的油香

早已经本土化的【鸡蛋汉堡】

厚实又好吃

口感焦脆

肉馅香而不腻

再加上一个鸡蛋，营养足够丰富

是很多人的早餐首选

用油煎的【酱香饼】

将浓郁的酱料

刷在煎得筋道的面饼上

没有技巧，无需搭配

简单的食材

就可以碰撞出最佳的美味

便宜又好吃的【牛肉火烧】

总是刚刚出锅就被一扫而空

鲜嫩的牛肉馅

均匀地分布在面饼里

每一口

肉汁都在嘴里蔓延

太香了

03

汤汤水水

如果吃不惯上面这些

可以吃点带汤的

既暖胃又暖心

让一整天元气满满！

问一个吉林人

吃什么味道的【豆腐脑】

答案必须是——咸的！

东北优质大豆赋予了豆腐脑细腻的口感

配上略微粘稠的芡汁、香菜、辣椒油

入口即化、回味无穷！

一碗热乎乎的【馄饨】

就可以收获令人赞叹的美味

紫菜、虾米、热汤

构成了许多人的早餐三要素

皮薄、大馅

吃的就是一种满足感

【牛肉汤饭】是能给你大满足的选择

鲜美的牛肉清汤

搭配苏子叶牛肉辣酱

是最地道的延边美食

把米饭泡在汤里

用勺子大口大口地吃汤饭

是早上最美好的一刻

04

就在这吃

在吉林，如此繁多的早餐选择决定了每一家早餐店的经营种类也不一样，粥店饼城包子铺，大大小小的早餐店遍布在街头巷尾，组成了丰富的早餐网络。

每个人的脑海中都有很多条属于自己的早餐路线，每一家早餐铺子也在记录着每个食客的故事。

除了专门的早餐店，吉林早市上的早餐种类更是丰富，无论你想要吃什么，逛一圈早市总会找到答案。

长春东岭南街早市

长春早市的产品种类极多，不单单有传统的吃食，还有来自周边县城和其他市区的经营商贩，叫卖着全省各地的风物特产。

吉林珲春街早市

吉林市早市有个特别的区域，专门卖松花江鱼。每天开市前，刚刚从江里捕捞的新鲜活鱼就被陆陆续续送到吉林市的各大早市。

延吉河（水上市场）早市

延边地区的早市和其他地区的早市有很大不同，这里的朝鲜族特色美食吸引着来自全国各地打卡的游客。米肠、打糕、汤饭,虽然吃的不同但热情不变。

吉林省各地早市推荐

长春东岭南街早市

吉林珲春街早市

四平铁西早市

通化集安早市

白山向阳早市

辽源民康路早市

白城三合路早市

松原兴隆街早市

延吉河早市（水上市场早市）

敦化北山早市

梅河口滨河北街早市

在吃早饭这件事情上

能打败吉林人的

只有吉林人自己

#什么是你的早餐首选#

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