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什么是天水?
当孕育了中华文明的两条母亲河,流经甘肃东南部时,分别伸出温柔的臂弯:
长江流域的西汉水,自北向南而来;黄河的支流渭河,自东向西而来,“握手”的动作尚未完成,一座叫天水的城市就诞生了。
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▲ 图片来源:地道风物
这座位于甘肃省东南部的千年古城,所在的地理位置堪称当代中国版图的几何中心,这样得天独厚的环境,使得天水快速兴起了农耕文明,并早早参与了人类的童年。
文明肇起 伏羲故里
当华夏大地上人类还为数不多的时候,三阳川西北端的山上,有一个人孑然独立,他仰观天,俯察地,始画八卦,将整个三阳川盆地变成了一个天然的太极图——他的名字叫伏羲。
作为三皇之首、百帝之先,伏羲还有另外一个身份,即中华人文始祖,且不细数他为文明做出的各种贡献,单单一个阴阳八卦,就奠定了中国哲学的根基;而伏羲和女娲的结合,更被认为是中华民族的源起。
如今在天水市的西关,坐落着一座伏羲庙,庄重典雅、高贵肃穆,一代代海内外中华儿女来到天水的羲皇故里,寻根问祖、缅怀伏羲……
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▲ 公祭伏羲大典
1958年,一处新石器时代的大型聚落遗址,在天水境内被发现,它被命名为“大地湾遗址”。
史前的宫殿、原始的地画,世界上最早的水泥地面、农业的作物、精美的彩陶、启蒙的符号……这一切,远早于西安半坡,点燃了黄河之畔的文明之光,同人们口口相传的人皇伏羲一起,照亮了洪荒时期的中华大地。
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▲ 大地湾遗址
位于天水秦安县东北的大地湾文化遗址,残存着八千年前先民们的活动痕迹,其年代之久更甚于广为人知的仰韶文化,大地湾中出土的碳化的黍与油菜籽,昭示着西北地区最早的农业文化的产生。
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▲ 图片来源:大地湾博物馆官网
秦人故里 铺就伟业
商末周初,秦人来到了西陲,于戎人之间。从周孝王时起,秦人便为周天子牧马,他们的首领非子是当时最有名的驯马高手。因养马有道,周天子将渭水以西、天水一带名为秦地的土地赐予非子,让其镇守西垂,抵御犬戎,从此便有了“秦嬴”的称号。
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▲ 西垂 。采自《中国历史地图集》
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▲ 张家川牧场
秦地的沃土滋养了秦人,他们早已变得兵强马壮。当西周末年,周幽王一场“烽火戏诸侯”的闹剧失去了天下诸侯的信任,西周的土地,大多被骁勇善战的戎人占领。于是,秦人开道陇山,带领着来自西陲之地的军队攻下戎人占据的岐山(今宝鸡),历经六代的筚路蓝缕,终在春秋时代,秦穆公称霸西戎,将关中彻底纳入了秦国版图。
秦人曾“在西戎,保西垂”,东进北伐,封侯建国,最终完成一统天下大业。公元前688年,秦人在天水设立邽(guī)县,这是史书记载的中国第一个建制县。
铸造英雄时代
因为“天河注水”的美丽传说,多情浪漫的汉武帝为这座城市赐名“天水郡”。在汉代这个风起云涌的英雄时代,天水,亦是自古以来的英雄故里。
秦将李信的子孙李广,在与匈奴的对抗中屡建奇功,盛唐著名边塞诗人王昌龄在《出塞》一诗中“龙城飞将”指的是天水汉代名将李广。而来自天水的另一位名将赵充国,经过他的努力,匈奴对汉王朝的威胁在宣帝年间得以完全解除。
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▲ 西汉时期的天水。图片来源:地道风物
在盛世之后的军阀割据时期,天水从政治中心地带退居“边郡”,成为蜀汉战争的主战场和最前线。东汉末年,三国鼎立,天水一带成为了魏蜀两国对峙争夺、反复拉锯的主战场,三国文化是天水历史厚重的一页,也是天水历史极富盛名之所在。诸葛亮为光复中原而“六出祁山”,失街亭、收姜维、木门道射张郃……这些为人们耳熟能详的故事,无一例外地发生在这里。
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▲ 甘谷县,天水传统砖牌坊。周涛 摄影
在清水河谷地的古战场之上,至今还常能出土箭镞、短剑等战争遗物;而秦安陇城镇即为当年的导致诸葛亮“挥泪斩马谡”的街亭,当地发掘出铸有“蜀”字的弩机,现存甘肃省博物馆内。而在后秉承了诸葛亮遗志的姜维,更是大好的天水男儿,他“见危受命,投节而归”,至今在故里天水,仍为人们敬仰崇拜。
见证佛教东传
公元405年,十六国后秦皇帝姚兴费尽心思,将高僧鸠摩罗什请到常安,要在后秦的土地上建造一座规模巨大的石窟。位于秦州东南的麦积山,很快成了后秦皇帝姚兴在秦州的开窟目标。麦积山的初期石窟佛像历经数年,终于建成。佛教的信众们纷至沓来,瞻仰心目中的佛陀,在心灵上受到感动震撼之后,信仰上也有了皈依的实体。
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▲ 麦积山石窟
到了后来的北魏时期,开凿石窟蔚然成风,秦州人在青云之半、峭壁之间,用令人意想不到的方法建成了雄奇壮观的麦积山石窟,以及这七千余座精湛优美的泥塑雕像。
同样在天水甘谷大像山,巨大而又庄严的佛像拔地而起;武山拉梢寺,巨型的摩崖石刻佛像已存千年,秦州地界,俨然东方佛国。
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▲ 甘谷大像山
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▲ 武山拉梢寺摩崖石刻大佛
在中华的大地上,在伏羲氏的故里,外来的佛教正在悄然改变,在中国文化传统的浸染下,佛教逐渐本土化,形成了更符合中国人信仰的佛教派系,而被统称为“汉传佛教”,在往后绝大多数的历史时期里,汉传佛教和本土的道教以及儒家思想一起,构造了中国人精神世界,并影响了日本、朝鲜、越南等东亚其他国家地区。
丝路重镇 文化交融
唐宋之际,为了巩固西北边境,中央政府着力开发河陇地区农牧手工业和商业经济,天水依然在经济上占据着重要的影响力。以至于司马光在《资治通鉴》中记载:天下称富庶者无如陇右。北宋时期,天水成为西北边贸中心,熙宁七年(1074年),朝廷在秦州(今天水)设茶马司,兼具战马交易、茶叶集散、铜钱交换、籴买粮草之能,为陆上丝绸之路东段的繁荣发挥了重要作用。
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▲ 天水市博物馆馆藏珍品——唐代瑞兽葡萄纹铜镜,瑞兽纹和葡萄纹都传递着美好的寓意,体现了中西方文化的交融。
宋代瓷器发展繁荣,多姿多彩的瓷器成为丝绸之路上的重要商品。天水历来是西北地区商贸重镇,瓷器在天水流通量非常大。在如今天水市博物馆“范金琢玉——耀州窑瓷器专题陈列”展示了耀州窑青瓷高超的烧制水平和独特的艺术魅力,也从一个侧面折射出古代天水的商贸发展状况。
历史的荣光难以永恒地照耀一个地方。至南宋,经济重心的南移和海上丝绸之路的迅速兴起,强力冲击着固有经济格局,天水也终于卸下了中古以前的历史荣光,以至崖山之后不复闻天水一朝。
陇上小江南
范长江在《中国的西北角》一书中写道:“甘肃人说到天水,就等于江浙人说到苏杭一样自豪,认为是风景优美、物产富裕、人物秀美的地方。”
虽然天水位于甘肃,所以大部分想象中总是像敦煌那样苍凉的戈壁,但网上有人形容反差是这样说的:总以为天水是“金戈铁马,长河落日”,实际却是“蒹葭苍苍,白露为霜”。总以为天水是“风沙漫天,大漠驼铃”,实际却是“所谓伊人,在水一方”。
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▲ 天水麦积区落日中的翠湖公园。陈治平 摄
在史家眼里,《诗经》中秦风的《蒹葭》说的还就是天水这一带的风光。所以天水也被称为“陇上江南”。这里不仅不干旱,反而多青山草木,多甘泉碧湖。水土养人,气候亦宜人,因而这里长成的姑娘素有“天水白娃娃”之美誉。
如今的天水,看山山绿、望水水清。夏天,行走在藉河岸边,绿树成荫,鸟语花香,步道干净整洁,游人笑逐颜开,天水湖的碧水映衬着南北两山的青翠,勾勒出这座城市的秀美模样。
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▲ 大静 摄
天水是乡愁
没有长期在天水居住过的人,很难懂天水人的情怀。相比于伫立山中千年的佛像,熙攘的早餐摊上一碗热气腾腾的呱呱,承载着无数平凡天水人的苦辣酸甜和乡愁记忆,更能讲述出鲜活动人的故事。
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▲ 天水呱呱
呱呱对天水人来说,就像是兰州人的牛肉面。
单听名字完全没办法想象出它的样子,看起来很有“肉感”的呱呱其实是用荞麦淀粉制作而成的。
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▲ 淋上调味料和辣子的呱呱 。大静 摄
刚出锅的时候像个Q弹的大布丁,吃的时候用刀切下一小块,然后直接上手~捏碎。
再淋上灵魂的油辣子,拌上芝麻酱、酱油、食醋、蒜泥等调料,吃起来QQ糯糯的,香辣绵软。
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▲ 拌过后肉感十足的呱呱。大静 摄
天水人每天都要吃呱呱,街上数量最多的也是呱呱店和摊儿。这是属于天水人的乡愁,出门在外的人都要真空包装带上许多,想家的时候就吃上一碗。
吃过荞麦淀粉做成的呱呱,走进天水人家里,就能看到天水人的“传家宝”——浆水缸。这口缸里,经年累月养着浆水。
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▲ 摘挑荠菜,准备做浆水。漂浮咖啡 摄
天水人做浆水,多用苦苣、荠菜,在面汤中煮沸后投入浆水缸中,倒入旧浆水,过上三四天,这缸浆水就完成发酵了。生浆水可以直接饮用,也可以用来做面,与葱、姜、蒜、韭菜同炒,天水人称之为炝浆水。
炝好的浆水,直接浇在面上,就是浆水面,浇在漏好的凉粉鱼鱼上,就是浆水鱼鱼。
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▲ 浆水面。onekeys 摄
隐藏在西北的“水果王国”
温润的气候,也让天水城市内植被茂盛,水果也是相当丰富,桃啊李啊杏啊,其中最有名的当属樱桃和花牛苹果。
/ 樱桃 /
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▲ 天水红樱桃。大静 摄
天水大樱桃全国有名,每年5-6月是樱桃的成熟期,在这里你可以看到“全城尽是红樱桃”的景象。
除了每家水果店和水果摊前都摞满的红樱桃,还有很多自家刚采摘下来拿来城里卖的。
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大静 摄
/ 花牛苹果 /
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花牛苹果也是天水的一张名片,很多人不知道天水,却知道花牛苹果。
花牛苹果号称“中国的蛇果”,外形跟蛇果相似,但更加脆甜,汁水丰富,比蛇果好吃太多。
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▲ 陇海铁路宝天段。郑斐元 摄
陇山之西,他是远古的成纪,是上周的西陲,是魏晋的秦州,孕育了伏羲文化,成就了大秦伟业,铸造了英雄时代,见证了佛教东传。这就是天水,沉淀了太多的历史情感和文化精神。迈入新时代,借助承东启西、南拓北展的区位优势,这片气候宜人、物产丰富的“陇上小江南”,正呈现出勃勃生机和源源不断的发展活力,即便眼前遇到种种挑战,相信每个人都携起手来,能勇敢地完成挑战。
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当阳光洒向伏羲庙
当麦积山从晨曦中苏醒
在他们身边
西汉水奔流不息
渭河日夜流淌
这座城市
如沐春风
文字丨微游甘肃编辑部 王永进
编辑|墨多多
审核 | Kyr121121、莲心不染、田
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原标题:《什么是天水?》
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