何谓最优酿酒生态圈 ？宜宾给出答案：自然和产业生态“双最优”

四川经济网讯（记者 杨波 侯云春 鲍安华 文/图）10月25日，“酒都宜宾 浓香天下——全国主流媒体走进长江‘零公里’最优酿酒生态圈采风活动”在宜宾启动。

什么是“最优酿酒生态圈”？这引起了在场媒体的好奇和关注。对此，活动启动仪式上，宜宾市工业和军民融合局副局长、市酒促局副局长李强表示，宜宾市提出打造长江“零公里”最优酿酒生态圈，指的不仅是酿酒生态环境的最优，还包括了产业发展环境的最优。

李强介绍宜宾白酒产业相关情况

自然生态优 酿出千亿白酒产区

川酒甲天下，精华在宜宾。宜宾白酒产业的发达，得益于得天独厚的地理、气候优势。绿色的四川盆地，仿佛一个天然的“酒窖”，宜宾位于盆地的南部，刚好处于“酒窖”的底部，极其适合酿好酒。金沙江、岷江、长江在此汇合，区域内雨量充沛，年降水量1050—1618毫米；气候温和，年平均气温18.3—18.9℃；湿度大，年平均湿度74%；土壤中含有对酒分子结构有益的微量元素；独特的气候、土壤、水源“三位一体”自然条件，被联合国教科文组织与世界粮农组织定义为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。

三江汇流，酒都宜宾

地处长江“零公里”处的宜宾，山川河流极其秀美，金沙江带着青藏高原的古朴原生态，和携天府之富饶、古蜀之灿烂的岷江，在宜宾“对撞”汇合，融入万里长江，融入中华文明。自古以来，宜宾物产丰富、商贾发达，不同文化碰撞交流，使得这座城市在2200多年的建城史中，孕育出了“开放包容”的城市精神，同时，也开创性地总结出五粮浓香酿酒工艺，这种极致的工艺带来了极致的口感，征服了广大白酒爱好者，让宜宾产区的美酒，飘香中国，享誉世界。

五粮液绿色生态酿酒基地

目前，宜宾已形成了以中国白酒龙头企业和浓香型白酒典型代表五粮液集团为引领，宜宾酒公司、高洲酒业、叙府酒业、永乐古窖酒业、六尺巷酒业、金喜来酒业、国美酒业、竹海酒业、恒生福酒业、今良造酒业、安宁烧酒厂等一批知名白酒企业集聚的千亿白酒产区。同时，“十三五”以来，宜宾白酒产业产量、营业收入、利润在全国占比持续攀升，行业地位再上台阶。到2020年，宜宾白酒产业以不足全国同行业1/10的产量，支撑了全国近1/4的市场份额和近1/5的利润总额；以不足全省同行业1/5的产量，支撑了全省一半的市场份额和近3/5的利润总额。

五粮液生态湿地

产业生态优 引知名酒企纷至沓来

宜宾白酒产业之所以能在全川、全国脱颖而出，凭借的，当然不仅仅是先天条件之优。作为中国白酒之都，这片土地上弥漫着酒香，更激扬着蓬勃的发展活力。

今年3月，出台《宜宾市白酒产业发展规划（2021—2025年）》；6月，印发《推动白酒产业高质量发展意见》《推动白酒产业高质量发展的支持政策》……宜宾密集出台高效、务实的政策意见，围绕支持龙头企业发展、优质浓香白酒产区打造、白酒产业功能区发展、兼并重组、扩大优质产能、创新发展、酒+文旅融合发展、贷款贴息和主板上市、人才队伍建设九方面推出了极具含金量的政策礼包，促进白酒产业高质量发展。

六尺巷酒业（鸟瞰图）

李强表示，从产业生态上，打造最优酿酒生态圈，目的就是要促进宜宾白酒产区更上一层楼，建设世界级最美生态酿造环境、白酒创新中心、白酒文化中心、白酒人才中心，实现“酒都宜宾 浓香天下”，为四川打造白酒世界级产业集群贡献宜宾力量。

目前，四川轻化工大学（中国白酒学院）、中国酒业协会职业技能培训基地、国家白酒产品质量监督检验中心（四川）等重要平台纷纷落地宜宾，现已建成12家白酒企业技术中心（国家级1家、省级4家、市级7家）、1家工业设计中心（2019年，五粮液入选国家级工业设计中心名单）等白酒产学研平台。

宜宾国美酒业厂区

此外，龙头领军企业五粮液营收、利润持续保持“双位数”增长，湖北劲牌公司、山东国美酒业集团公司、广东永乐古窖酒业、湖北白云边等知名企业也纷至沓来，相继投资落户宜宾。

湖北劲牌公司投资25亿元成立宜宾六尺巷酒业，预计2023年建成国内首个机械化、智能化白酒酿造基地，建成后产能将达3.7万吨，储酒能力达15万吨；山东国美酒业集团公司投资20亿元并购宜宾君子酒业成立宜宾国美酒业，加快推进配套工程建设，预计2023年建成后产能将达1.8万吨；广东永乐古窖酒业重组宜宾红楼梦酒业优质资产成立宜宾永乐古窖酒业，计划投资30亿元，以永乐古窖酒业为核心，打造集文化旅游为一体的永乐文化小镇，预计2024年建成后产能达到3.8万吨。

布局“十四五” 宜宾白酒产业剑指2000亿元

李强表示，“十四五”时期，宜宾白酒产业将全面贯彻落实省委省政府加快构建“5+1”现代产业体系、“壮大世界级优质白酒产业集群”等重大战略决策，全面落实“1338”总体发展部署，加速构建以五粮液产业园区为核心区域，以翠屏区、南溪区、叙州区、江安县、长宁县等为多点的“一核多点、强链成圈”新格局，推动优势企业、优质项目、优质要素向“一核多点”集中集聚，实现集约集群发展。

金喜来生态酿酒基地

“1”：一个定位。以打造“世界优质浓香白酒主产区”为宜宾白酒产业高质量发展定位，充分发挥宜宾白酒产区优势，聚力发展优质浓香白酒，形成长江“零公里”最优酿酒生态圈，实现“酒都宜宾 浓香天下”，成为世界级优质白酒产业集群的重要支撑。

“3”：三大发展战略。一是产业集聚战略。坚持发展空间集中、全产业链闭环、要素配置聚焦。二是质量品牌战略。坚持以标准提质量、以质量塑品牌，以品牌拓市场。三是创新驱动战略。坚持弘扬传统精华、拥抱现代科技、促进融合创新。

今良造酿酒车间

“3”：三大发展目标。一是核心指标倍增。到2025年，白酒营业收入、利润总额分别突破2000亿元、600亿元，产量突破100万千升。二是企业梯次优化。到2025年，五粮液股份公司实现营业收入超过1000亿元；四川酒茶集团公司成为百亿级企业、实现营业收入500亿元；培育50亿元级企业6户，10亿元级企业10户。三是品牌价值彰显。到2025年，五粮液集团公司争创世界500强，“五粮液”品牌价值和影响力不断巩固提升，打造5~10个在全国具有市场影响力的知名白酒品牌。

“8”：八大任务。推进五粮液集团公司做强做优做大、四川酒茶集团公司加快跨越发展、白酒产业功能区建设发展、中小微白酒企业梯次发展、产业链优化升级、产业金融服务水平提升、产业融合创新发展、塑造产区新形象。