​“太原品牌，品牌强市”专题报道（七）：醋都尚品 紫林厚道

紫 林 醋 业

尚品誉四方

临近春节，山西紫林醋业股份有限公司产销两旺，来自河南、山东、内蒙古、湖北等地的经销商都在抓紧时间进货。凭借诚信、厚道经营，紫林醋业这个后起之秀发展强劲，2020年紫林醋业总资产达到8.5亿元，食醋产量20.75万吨，营业收入6.2亿元，实现利润1.04亿元，缴纳税金0.72亿元。

品鉴保质量

厚道做人 文化树企

党建促发展

严把检验关

紫林醋业坚持经济与文化共进，在全市非公有制企业首批成立党支部，为职工全员办理社会保险“五险一金”，为广大员工提供了良好的福利待遇。

近年来，紫林醋业注重社会公益事业，坚持“尊重、理解、回报”的精神对外捐资捐助，支持健康、支援教育，注重人文关怀，关注文化艺术、城市建设等项目的发展，累计出资和捐资达千万元。四川汶川地震期间，董事长罗建纯带领员工为地震灾区募捐；为社区捐资上百万元，增设体育健身器材；2019年7月参与清徐县“感恩奉献者”活动，组织清徐45家醋企，向贫困老区捐献70万瓶老陈醋，从行动上支援、慰问默默耕耘的奉献者们；2020年新冠肺炎疫情期间，积极筹集资金通过当地红十字会捐款50万元，专项用于社会疫情防控工作；2020年10月为尧城（太原）国际通用航空飞行大会提供停车场服务。

厚道产品 质量立企

感受醋文化

紫林醋产品

罗建纯常说“公司必须以质量求生存、以质量求发展”，紫林醋业始终坚持以高技术、高要求、高标准的原则发展企业。从制曲、酿造、陈酿、灭菌、包装、检验，每一道工序都严格把关，每一道程序都制定出相关检验办法，利用内部的严格管理来保证产品的高质量、高标准。不断完善质量管理体系，通过宣传、教育、培训等手段，提高员工的质量安全意识；同时制定质量奖惩制度，明确每个岗位的质量责任，进一步要求各岗位做好产品可追溯体系的建设，确保每一步操作都明确、清晰，出现质量偏差可及时通过有关记录纠偏，确保产品质量的稳定。形成了“产品就是人品，质量就是生命”的质量文化，产品始终保持稳定和较高的质量水平，为消费者提供了安全放心的紫林产品。

厚道做事 科技兴企

醋发酵储罐

机器人应用

作为山西老陈醋非物质文化传承人，罗建纯坚信“只有不断创新传承，才有发展”。紫林醋业设有企业技术中心，从德国、美国、法国、日本、韩国等国家引进研发设备仪器。在国内同行业率先投资数百万元配置进口液相和气相色谱；从德国福林斯生化研究所引进目前国际最先进的食醋发酵设备，产品质量控制达到了国内领先水平。随着生产规模的不断扩大，公司走出了一条现代化生产与传统工艺完美结合的新路子。同省中医药大学合作成立紫林醋与健康研究中心，同省食品研究所合作成立技术联盟，同山西农大、山西大学、天津科大等高等科研院校开展技术交流和合作。目前，紫林醋业的老陈醋同步发酵技术研究达到国际先进水平；一液双固老陈醋发酵技术达到国际先进水平；葡萄皮渣、高粱多曲共酿醋饮料工艺技术、老陈醋活性物质测试分析3项技术在同类研究中达到国内先进水平。

机械化翻醅

高新技术成为公司在市场中遥遥领先的制胜法宝。

厚道经营 名牌强企

生产销售旺

灌装生产线

在企业生产中，紫林食醋工业园使用清洁能源天然气，建设污水处理站等环保设施，实现了污染物零排放的环保标准。

紫林醋业建立“公司+基地+农户”的农业产业化发展模式，联合省农科院高粱研究所选育适合本地域特征种植的高粱品种，自建基地1500亩，订单基地种植面积61614亩，其他方式带动种植面积24863亩，共计带动基地87977亩；与农户直接签订合同带动农户3927户、合作联结带动农户7867户、其他方式带动农户2183户，共带动农户13977户，为农户增收8598元/户。

“紫林”以企业为龙头，一头担着基地，一头担着市场，走出了一条县域经济发展的新模式，循着可持续发展的道路，实现了创一个名牌、带一片产业、兴一地经济、富一方百姓的战略构想。

原标题：《​“太原品牌，品牌强市”专题报道（七）：醋都尚品 紫林厚道》

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