靠炒牛杂火了13年的老牌牛料馆,味道从没变过,老南宁提起它口水都流
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小 花 说
开了13年的宏牛,南宁人都吃过吗?
专注做生料13年,20家分店遍布南宁,宏牛生料馆又要开新店了!这次在龙腾路,新店开业,菜品升级,还有超值吃货福利哦~
作为南宁吃货,势必要知道哪家生料店是最好吃的,为啥?因为南宁人对生料爱得深沉。
不论是街边牛杂还是大排档的生料火锅,只要你够正够靓,就一定能得到老餮的宠爱。
一方水土养一方人,一方食材炮制一方风味,在南宁开了13年的宏牛就是不少老南宁的心头爱。
13年前,宏牛第一家店开在双拥路,凭借平正靓的手艺,收割一大波忠实粉丝。
这些年,宏牛分店在南宁遍地开花,不仅传承了13年前的好滋味,还不断升级变化,力图让食客吃到更新鲜,更美味的生料。
-新店开业活动-
①将本文分享到
到店出示即可享受菜品8.8折
活动时间:即日起至12月31日止
②生料肉类28.8元一份
素菜10元一份
平时在菜市场买肉都要三十几块一斤,回家还要另外处理。现在在宏牛生料馆,只要28.8块,一嘢搞定牛肉、牛杂、猪肉、海鲜等诸多肉肉,让你一次吃个爽!
不要再问吃啥了,今晚就约!
宏牛生料馆菜品升级,吃过的朋友们首推这款「誓不低头汤」!偷偷告诉你,这道菜还有一个外号——无敌猛男汤!
-集齐一锅精华-
-先喝汤,再吃肉-
用慢火炖煮3小时以上,精华溢出,汤汁呈现浓白色,吃肉之前先喝汤。一口汤醇香馥郁,肉香味和药材香味交织,一下子从胃里暖到心里。
这一碗汤就能抵御零下10度的寒冷!
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好嘢
逐个击破
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吃肉就像在挖宝藏,每夹起一块就是一份小惊喜,那叫一个满足!带皮牛肉火候正好,皮酥肉嫩;公鸡蛋香糯可口;牛骨髓像奶酪一样细腻;鸡肉充分吸收汤汁,一口鲜叫人回味无穷......
-加汤变火锅,生料开涮-
要是一桌子坐的都是小伙子,这一锅怕是不够爽,那么我们进入下一个重头戏!加汤!涮生料!
倒入大骨汤,保持原汤的味道,让生料鲜上加鲜。
十全大补汤变身沸腾火锅,还在等什么?敞开肚子吃吧朋友们。
-一份肉28.8块-
生料火锅都帮你把肉肉一份一份摆好,牛肉、牛杂、猪杂、海鲜、河鲜......现在一视同仁,一份只要28.8元!素菜一份只要10元!
让你肚子撑到爆炸,钱包也不会瘪哦~
-精选都安有机牛&定坡黑土猪-
宏牛生料馆之所以能够作为常青树发展至今,其要诀就要他们家食材上。每日雷打不动地从都安和定坡运来有机牛和黑土猪,让南宁人品尝到与众不同的自然美味。
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都安有机牛都是自然放养,吃鲜草长大的,肉质鲜美细嫩,入口别有一番甘甜滋味。
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在食材处理上也不松懈,食客们爱吃的牛杂都由专业人士处理,不仅保障安全卫生,也保留了牛杂原有的鲜味。
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当然,海鲜和河鲜少不了!宏牛生料馆的用料也很实在,鲍鱼个大肺腴,虾也是选用饱满的斑节虾。
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沸腾的汤底肉香四溢,源源不断加入的海鲜河鲜又无形之中增鲜提味,比起火辣重油的川味火锅,这样的生料火锅多了一份食材的原味与鲜味。
让你真情实感地吃到肉的滋味。
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这时候再来点小酒,敞开肚皮和心扉,也是美事一桩。
来到宏牛生料馆,不点爆炒生料就白来啦,毕竟这是他们家的拿手好菜!
一个超大冰柜里都是当天新鲜的生料,论斤卖!吃肉嘛,就是要豪爽。
拿着小铁盆,挑选你爱吃的生料,丰俭由人。
现点现炒,厨师是有二十几年经验的老师傅了,热油爆香八角、陈皮、桂皮、丁香等香料配成独门配方,先放牛肉翻炒变色,接着就是牛百叶、牛肚等容易熟的部位,熟练掌握火候,从入锅翻炒到倒菜出品一气呵成。
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在高温翻炒中,各个部分都均匀地裹上了酱汁,入味十足;火候也正好,牛肚脆韧,牛肉细嫩,一下就能尝出真功夫。
牛杂自有牛杂的妙处,猪杂也不甘落后。来自定坡的黑猪肉同样是在山林里长大的,猪杂膻味极低,不论是火锅还是爆炒都适合。
这里还要强烈推荐这份干锅牛排!都是实打实的肉肉!切好的牛排每一口骨头都挂上厚厚的牛肉,让你体验到什么叫大口吃肉的快乐~
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-新店开业活动-
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活动时间:即日起至12月31日止
②生料肉类28.8元一份
素菜10元一份
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- 宏牛生料馆(龙腾店) -
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靓仔点“赞”,靓女点“在看”
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