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  秘制凉皮

  好凉大叔秘制凉皮，自主研发的调料，根据客户需要，采用不同调配方法，精制细作。

  在我们好凉大叔凉皮店吃过凉皮的顾客都知道，我们的蒜汁口味也是一绝，有的顾客不喜欢吃蒜汁的，来到我们好凉大叔凉皮铺子也要添加蒜汁。那么好凉大叔凉皮铺子的蒜汁是怎么做的呢？其实蒜汁怎么样去调，中间的方法也有很多种，那么现在好凉大叔的小编就来和大家简单的分享下蒜汁的做法。

  一、大蒜去皮，放在碗里或者蒜臼里，用擀面杖捣碎，捣碎的蒜加少量水，水要用凉开水，蒜和水的比例是3:1，捣碎的蒜吃起来特香。

  二、用榨汁机那个打豆浆的杯子，打出来的蒜汁也很好！榨汁机打蒜要加水，蒜和水的比例同样是3:1。

      当这些程序都做好时，可以再蒜汁里面加些料，平时家里面吃的话可以放少许盐，十三香等等，搅拌均匀。如果想要颜色改变，可以放几滴酱油，谨记千万不要放太多了。而且好凉大叔做蒜汁还有小技巧，用开水可以去除蒜的辛辣味，但是如果喜欢辛辣可以用清水调蒜汁的味道。

   以上就是好凉大叔给大家推荐的蒜汁的做法，希望大家喜欢，并且可以来我们凉皮店亲自尝一下我们的凉皮。好凉皮，大叔做，哪位顾客有凉皮店加盟品牌的想法，可以先来参考一下我们的店铺。

  河南和荣魏氏餐饮服务有限公司成立于2010 年 5 月，固定资产一千万，旗下品牌有魏和荣家凉皮店及十六家加盟连锁店，冰之幸福饮品连锁店，好凉大叔凉皮铺子全国连锁品牌店，生产配送中心基地占地面积 2000 平方米，集餐品研发，生产，教学，办公，配送，为一体的，公司高管，市场运营部，后勤部，门店运营部共计团队人员三十二人，公司主营好凉大叔凉皮铺子全国连锁品牌推广运营，经营以凉皮，米线，麻辣烫，肉夹馍等餐品为主的快餐店。