山东省东营市东营区史口镇史口村

史口，地处东营区西南部，东与陈家村相连，西与安子张、吕家村毗邻，南与元里、培李村接壤，北接三里村。南二路、现河路横穿全境，淄东铁路纵贯南北，设有史口火车站。

【村名由来】史口，自唐贞观（627～650）年间，因村南建有一古刹“福昌寺”（何年修建无考）而得名“福昌镇”。宋大观（1107）年间，更名为博昌镇。元初，因镇北近靠一条大道河，俗称赵家河，河边设一港口，可通商旅，货船商舟川流不息。史姓家族在港口处经营陶瓷器、食品、茶馆等店铺谋生，来往客商即送名——史家口。但在当时博昌镇的大名仍名正言顺。民国初，更名史口镇、并分为北、南、东3村统称史家口。1958年，南村分为南一、南二、南三、南四4个行政村。1960年，北村分为北一、北二、北三、北四4个行政村。1981年，东村分为东一、东二、东三、东四4个行政村。

【人口与姓氏】史口镇境内，4000多年前，就有人类在此繁衍生息。元末，由于兵燹、灾荒、瘟疫，十窒九空，人口锐减；明初朱元璋初定天下，推行休养生息政策，见此处千里活壤，民丁稀少，遂移众徙此垦荒屯田。史口居民大部分是明洪武、永乐年间（1836～1424年），先后从山西省洪洞县和直隶省枣强县迁入。落户移民在此开荒种田，养育后代，村落框架随即扩大。清乾隆至道光年间（1736～1850年），又有少数移民迁入，民国时期，史口已有1260多户人家。现有12个行政村总计1594户，4871人。

史口，是一个多姓聚居的村庄。史姓家族，很久以前（何年无考）便无人居住。土著人主姓而今共30姓。按五律格式序排如下：吴刘魏杜隋，乔卢鲍周王；明高候李武，赵卞陈孙商；盖曲内崔石韩，朱田温郭张。

【商业重镇】史口村，自唐贞观（627～650）年间，博昌镇内已设街列市，客商云集，士庶蚊聚。农历每月四九日大集业已形成，岁首岁尾香火庙会盛行。

明洪武年间（1368～1395），随河北、山西大批移民到史口落户，人口巨增，村庄规模得以扩展。之后，清代康乾盛世给史口的发展带来机遇。此时，博昌镇丁字形大街初具规模，大街两侧商厦建筑齐整，经营各种商品的店铺排列有序，蒲台、利津等地商人陆续到此开设商号、当铺、钱庄等。至道光（1821～1850）年间，史口的商业兴盛，街市繁华，更有了长足的发展。

民国时期，博昌镇更名为史口镇，在广、博、蒲、利、沾等县颇有名气。时有商号、堂号30余家。主要经营日用百货、烟酒糖茶、盘纸烟丝、铁器制品，粮食棉花收购等交易。几个大的商号如双盛、东兴成、同顺成、恒升、春和祥等从事商品批发，货源为青岛、潍县、周村、青州、淄博、安徽等地。史口卷烟业占据商业的半壁江山，从事卷烟的达100余户，史家口1260户，约占10%左右。有民谣曰：“史家口街道宽，户户都卷土制烟”。有名气的牌子，飞艇、自鸣、吉星、三杰、双龙、顺祥、松鹤、松虎、鸿祥等。销售地域东到八大组（今垦利永安）北到义和庄（今属河口区），南到盐坨，西到乔庄（今博兴县）。当时有方圆几百里平均每家要给史口烟坊拿出一担粮的说法。

史口商贸兴盛的同时，其他行业亦蒸蒸日上。宏懋昌、福寿昌等数家药店除有郎中诊病卖药外，兼营中药材批发业务生意十分红火。“宝兴楼”专营金银首饰加工制做。石印局印刷各种商标，曾承接过博兴七区角票的印制。做棺木的板店与古衣铺同属一家经营，为寿终正寝的亡者，备齐了入土为安的必需品。

史口，自古是一个地理位置优越的重镇。南北大道畅通，是明朝以后胶东半岛诸州县，举子进京赶考，商人串渭（今天津），进行商贸交易的必由之路。因此，也带动了当地饮食、服务业的快速发展。据统计时有客栈7家，如东来栈、田家店等；有名气的饭馆11处，饭馆当数乔家食店历史最长，饭菜品种多且质优价廉，主打食品有水煎包、大卤面等倍受顾客喜欢。有茶馆兼营住宿20多处，茶馆密集的地方为同顺成及当铺住所周围，有民谣传 “小东街真显眼，一步三茶馆”。

史口街的夜晚灯火通明，大街两侧的店铺门前，皆有纱灯高悬。各店铺在盘点货物、清资结帐；各家饭馆内食客满坐，推杯换盏，猜拳行令；茶馆内则品茗聊天或洽谈生意。沿街叫卖声此起彼伏，不绝于耳，有炀面包、肴鸡、火烧、杂面等方便食品，为烟坊、弓坊、手工业作坊值夜班的工人送去宵夜，叫卖声通宵达旦。

经商有坐商、行商之分。坐商有自已的店铺商号，行商无店铺靠赶集贸市场进行交易，有的则走乡串户，俗称货郎。当时史口村的人，虽有少量土地耕作，但多数人家以经商为主。周边村庄的人们对史口人的作为大惑不解，给史口人叫“街滑子”，且编成民谣传颂：“街滑子、不种地，家家户户做生意，赚钱不用费力气。”

1939年日军入侵后，各业凋零，商家大部分倒闭歇业。1943年（民国三十二年）5月，三里庄战役告捷后，渤海行署机关、军区再次进驻史口。同时办起了搞印刷的裕大，名搞付食酱菜，实为军需的裕泰商行、万兴布店等商铺。给繁华的史口注入了新的商业活力。至1948年前，境内有各种类型合作社42处，纺织社 5处、弓坊11处、油坊2处、卷烟厂5处、行庄2处、医药社4处、消费社4处，境内已成为纵贯南北、横穿东西的工农业产品集散地。逢四排九大集，更是驰名遐迩。

【饮食文化】

随商贸业的日趋繁盛，饮食服务业随即兴起，并享誉周边镇、县。史口街仅限于有门面的饭馆、茶馆、面馆就达数十家。如乔家食店、魏执恭饭馆、吴永禄饭馆、吴同吉饭馆等，都是历史悠久、家传数代，至清末民国初年已享有盛名。他们的门店略显简陋，却以独自的经营特色倍受顾客喜欢，除店主掌柜外，还聘有厨师和伙计。不仅能包办宴席，且内招外送（即在饭馆内设宴或送菜上门），菜的酸、甜、辣、咸等风味均有特色，炒、溜、煎、炸、汤各具专长。境内集市的包子铺、面馆等有30余家。逢集设摊的“朝天锅”，更适合小贩多的特点，以经济实惠深受欢迎。经营品种多为单一的包子、面条、水饭、油条、面饼、汤菜等。逢集设摊的饮食业主，多为距集市较近的村民及集市上的居民。如刘集、张店等村的农户。

境内除有店面和集市摆摊经营面食、烧鸡、炒菜外，也有的单一经营某种面食，在市面设点或沿街串乡叫卖的，其经营品种有锅饼、火烧、油条、炀面包、杂面、馍馍、刀切糕、麻花等。火烧有糖火烧、炝面火烧之分；包子有水煎包、蒸包之别，且馅有荤素两种。40年代末、50年代初史口村卖馍馍的不下20余家。

境内诸多饮食业主在长期的经营中，干一行爱一行，根据客户需求，逐渐练就了娴熟的制做技术，且风味独特而备受顾客欢迎。

史口镇历史悠久，经济繁荣，方圆百里驰名遐迩。随着八方商贾的云集，给史口饮食服务业带来了发展的良好机遇。数百年来，饮食服务业以本地农副产品，结合客商的口味需要，制作出许多地方名吃，流传至今。如羊肉汤、水煎包、手擀面、杂面、刀切糕、火烧、锅饼、五香烧鸡等，这些食品由于加工方法独道、配料考究，让人百食不厌。

史口村附近有 揽翠湖旅游度假区、 龙居黄河森林旅游区、 东营园博园、 东营万象游乐园、 龙居黄河展区生态园、 华林庄园等旅游景点，有 黄河口大闸蟹、 麻湾西瓜、 黄河口刀鱼、 史口烧鸡、 三疣梭子蟹、 龙居丸子等特产，有 史口羊肉汤、 曹文忠剪纸、 龙居丸子制作技艺、 龙居的传说、 黄河口民间草编技艺、 盐垛斗虎等民俗文化。