开华莱士根本不挣钱（开华莱士店挣钱吗）
你有没有听说过一个词“喷射战士”没错，这个就是号称万店之王，平民肯德基的华莱士。
作为一家中国本土的快餐品牌，最让其出名的并不是数万家门店，便宜的价格，而是他能让十年老便秘，瞬间通畅。
这可不是个例，华莱士的问题除了喷射，菜品没熟，有虫子都是家常便饭。
无论是消费者投诉，还是315曝光，依然无法阻挡人们对其发出挑战，前段时间甚至在短视频平台还流行过喷射套餐，甚至有不怕死的大哥身先士卒，给大家总结出了一套喷射秘诀。
明明知道华莱士的卫生有问题，为什么还有那么多人前仆后继去尝试，为什么还能开出2万多家门店，他是怎么做到让人又爱又恨的？
先说说华莱士为什么受欢迎
对标肯德基，华莱士平均价格是肯德基的一半，常年推出各种折扣满减，如果你能吃到原价算你厉害。
事实上华莱士低价这个问题从他诞生的时候就已经出现了，当时肯德基刚进入中国市场，华莱士为了抓住二三线城市的市场，就曾经推出过“特价123”的低价大甩卖活动，也就是可乐1元、鸡腿2元、汉堡3元。
也就是依靠这种价格战，迅速抢占掉肯德基，麦当劳，德克士的市场。
但便宜毕竟不是长久之计，华莱士开始寻找新的赚钱之路，当他推出“合作联营”的商业模式的时候，喷射战士之路也算是正式开始了。
什么叫合作联营，很简单，华莱士公司和想加入的人一起出钱，开一家门店，大家有钱一起赚，既帮投资者分担了风险，又能让公司捞一笔。
这样员工和门店的利益就放在一起了，大家也不再拿死工资，干得多挣得也多。同时也开始了狂砍模式。
避开竞争，减少员工，减少水电开销，同时借助自己门店数量优势对采购进行压价。压低进货价格，最终反应到门店的销售价格下降，进行了良性的循环。
门店员工减少，客流量增加，价格便宜，不断地刺激着华莱士门店员工的内心，提高卫生品质，就意味着一定会损失消费者，在 挣钱和卫生之间，天平不断向 挣钱倾斜。
随着门店的爆炸式扩张，喷射战士之路也越走越远，从2019年到2021年，华莱士一共开了13000多家门店。
如果说华莱士疯狂扩张只是在喷射战士的路上越走越远，华莱士的这一改变相当于骑上了自行车。
2016年福建省华莱士食品股份有限公司在新三板挂牌。华莱士也从买汉堡，变成为门店提供原材料设备的食品贸易公司。
就好比：你吃华莱士喷射了，和我买原材料的有什么关系。
实际上，现在华莱士依靠原材料供应半年就有20多亿的收入，同时还开展了卖设备和咨询服务的收入。
从此门店和华莱士算是正式分开了，门店怎么做是门店的事情，卫生有问题也是门店的责任。华莱士从卖炸鸡汉堡变成买原材料，同时依靠2万多家门店建立起了自己的商业帝国。
并非加盟的合作方式进一步地降低了餐品的质量。喷射战士华莱士就此诞生。
那么问题来了，华莱士真的是一定会喷射吗？其实真的不一定，每家门店的员工对食品安全的要求不同，品质肯定是参差不齐的。
华莱士做出了人人都吃得起的炸鸡汉堡，让无数小镇县城青年吃上了洋快餐，即使不断爆出卫生问题，在面对一桌子食品的时候，还是有很多人选择默许了。
从另一层面来看，华莱士告诉了众人，汉堡真的没那么贵。
最后说一句：下次便秘要不要试试华莱士。
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