中式快餐品牌老乡鸡（中烹协榜单揭晓）

在中国烹饪协会发布的《2018年度中国快餐70强》榜单中，老乡鸡成功登榜，并摘得中式快餐第一品牌。这是继第五代店发布、武汉永和收购之后，老乡鸡实现的又一创举。

老乡鸡入选中式快餐第一品牌

PK洋快餐，老乡鸡摘得中式快餐第一品牌

10月11日，由中国烹饪协会主办的“2019第23届中国快餐产业大会暨‘中国快餐品类及代表品牌’发布会”在大连隆重召开。

会上，中国烹饪协会发布了“2018年度中国快餐70强”榜单。在全国拥有800家直营店的中式快餐品牌老乡鸡成功登榜，与麦当劳、肯德基、汉堡王等国际知名快餐品牌同时进入四强，并位于中式快餐排名榜首，成为中式快餐第一品牌。

据中国烹饪协会权威数据显示，中国餐饮产业规模已突破4.3万亿，快餐占整个餐饮市场份额的26%，其中，78.9%是中式快餐。此次老乡鸡荣登中式快餐榜首，足以见其出类拔萃。

中国烹饪协会会长姜俊贤表示，对于中式快餐最大的考验就是对产品质量和服务的标准化、统一化管理。他评价老乡鸡是一个非常接地气、非常符合大众化需求的中式快餐领先品牌。

致力家庭厨房 打造首选中式快餐品牌

"从养鸡到开店"、"从肥西老母鸡改名老乡鸡"、"从1家店到800家店"等，可以说中式快餐第一品牌老乡鸡的每一步发展，都是顺时之举、应势而为。

创立于2003年的老乡鸡，今年迎来了第16个发展年头，目前在全国拥有800多家直营店，已经入驻安徽、南京、徐州、武汉、上海等城市。员工15000多人，累计服务超6亿人次，日均进店40多万人，年销售额30多亿。

据了解，老乡鸡已打通全产业链，自身拥有全天然的原材料养殖基地，可确保食材的安全稳定供应；并且引入了先进的作业流水线，使其可以严格把控全产业链质量。180天土鸡 农夫山泉 21道程序炖制的一碗鲜美的肥西老母鸡汤，是老乡鸡产品的最大特色。

去年10月，老乡鸡发布了第五代店，整体以低明亮浅灰色与原木色搭配，布局清晰通透，顺应当代年轻人审美趋势；还打破了以往“点餐-付款-取餐”的模式，改为自选模式；全方位为消费者提供更贴心、更高品质的用餐体验。

老乡鸡董事长束从轩、老乡鸡总经理束小龙

会上，老乡鸡集团总经理束小龙介绍，老乡鸡就是要做中国消费者的“家庭厨房”，将“干净卫生、营养美味”做到极致，成为亿万中国家庭的首选中式快餐品牌。老乡鸡董事长束从轩表示，未来两三年将努力发展到1500家店面，实现百亿销售目标。

继武汉、南京后布局上海 再掀“鸡汤潮”

“稳扎安徽、飞向华东、冲向全国”。2016起老乡鸡走出安徽，强势进驻南京，3年以来发展势如破竹，从第一家店户部街老乡鸡，到如今的第100家店，老乡鸡不仅把店址设在人流密集的商圈，更将大批新店开进了社区、街道，用“最接地气”的方式服务南京市民，提升了城市生活的便利性。

去年，老乡鸡有了加华伟业资本2亿元融资，并在武汉拿下武汉永和，随后又发布了新一代餐厅。店面数量增加的同时，服务质量也同步升级中。

值得一提的是，今年10月16日，老乡鸡将在上海召开发布会，这也预示着老乡鸡将开始正式布局上海市场。此前，选址于上海附近的第二家中央厨房也正在筹备建设中。

老乡鸡董事长束从轩认为，改革开放40年来中国消费者在餐饮业的消费从1978年人均年消费不足6元，发展到2019年人均年消费3073元，翻了512倍。在如此大好的发展环境中，中式快餐必然会赢来新的发展春天。老乡鸡目前也有上市计划，希望借助资本的力量实现品牌的加速腾飞。

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