市值蒸发840亿！400家门店倒闭！永辉超市又因不合格食品被罚

一年败光40亿，400家门店接连关门倒闭，市值直接蒸发840亿。

同时，“失速”的永辉超市在门店管理上也屡屡出现纰漏。

今年以来，永辉超市屡次因出售的产品过期、违反价格相关规定等行为被相关部门点名处罚。

在网页上搜索“永辉超市食品安全”8个字，就有超过几十条关于永辉超市食品安全出问题的新闻事件。

永辉超市作为国内首批将生鲜农产品引进现代超市的企业之一，为何食安问题频生事端？

永辉超市因食安问题多次被罚

百强超市接连碰壁，永辉超市屡屡因门店管理传出负面消息。

12月1日，永辉超市海淀清河分公司日前因多款食品混有异物，被北京市海淀区市场监督管理局罚款1万元。

食品混有异物的具体情况为：

“稻香村精致五仁月饼”以及“稻香村金丝枣蓉月饼”混有异物应为刷蛋液的刷子毛；“代康海带丝”混有小虫；“御厨坊小迷你月饼”有金属颜色的突起状异物；“美佳园巨无霸汉堡软糖”有1厘米左右的塑料条形异物；“好心情音乐手机压片糖”混有头发；“膳源泽芝麻拌饭海苔”混有头发。

北京市海淀区市场监督管理局依法责令当事人改正上述违法行为，并对其罚款1万元，没收违法所得156.92元。

10月底，安徽合肥的一名市民反映，在市内一永辉超市的包子上看到一只蟑螂在爬，引发关注。

事件发生后，工作人员的态度十分轻描淡写。

一名工作人员语气淡然的表示，“事情确实发生了，不知道是从哪里跑出来的，有时候居民家里不也会有蟑螂嘛，已经清理干净了。”

目前该超市的熟食也已经全部加盖加保鲜膜售卖，同时，要求超市聘请第三方公司对整个超市的卫生进行彻底检查、清理，确保食品安全。

值得注意的是，就在这件事情发生没几天，合肥群众举报称，安徽永辉超市有限公司向保供的隔离小区提供存在异味、不新鲜保供肉，涉嫌销售腐败变质猪肉。

8月份，网上流传一条视频，一家永辉超市有老鼠啃食香蕉，引发关注。

据悉，该门店为永辉超市成都凯德天府店。

随后，该门店所有香蕉全部下架，并进行门店全面消杀，对此表示歉意。

今年3月份，四川永辉超市有限公司成都武侯区金楠天街分公司、金牛区北城天街分公司，因生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，分别被罚款6.5万和5万元。

就今年来算，永辉超市涉及的食安事件不下几十起了。

三年关店近400家

永辉超市持续亏损

永辉超市自去年便已陷入亏损窘境。为了减亏，永辉超市多家门店关闭。

预制菜在线了解到，永辉超市于2001年正式成立。

此后，永辉超市仅用三年的时间便成为全国超市零售业百强，当年永辉超市的门店总数突破50家，公司的营业额超过20亿元。

天眼查显示，永辉超市共获得过7轮融资，投资方包含汇丰银行、融易创投、京东集团、腾讯投资等在内的数家明星投资机构。

2010年12月中旬，永辉超市成功在上交所主板挂牌上市。

经过20余年的发展，永辉超市目前已发展成为国内知名的商超品牌。

官网显示，2013年永辉超市的门店数量为288家，此后永辉超市用短短七年的时间将门店数量扩张至千家以上，2020年永辉超市的门店数量到达1017家，首次达成千店成就。

次年，永辉超市的门店数量达到1057家，年度净增门店40家，净增数量相较2019年、2020年的199家、107家已开始放缓。

到了今年上半年，永辉超市开店的同时，仍有部分门店黯然谢幕。

更让人没想到的是，永辉超市在福州大本营的浦新店和西园店也陆续关闭。

不仅如此，在上海的两家有着13年历史的“老店”也被关闭了。

截至到目前，永辉总共已经关闭了400家门店。

此次发布的三季报中,永辉超市暂未披露门店关闭的数量。

但官网显示，截至10月31日，永辉超市在全国29个省、558个市区县共开设有1051家门店，还有110家筹建中的门店。

与上一年末1057家门店的规模相比，永辉超市年内净增长的门店数量目前已为负，年内净关闭的门店数量为6家。

从财报来看，今年第三季度，永辉超市营业收入为221.75亿元，同比减少3.62%，而归属于上市公司股东的利润竟亏损达到8.87亿元。

而永辉超市2018年、2019年、2020年永辉超市前三个季度归属于上市公司股东的净利润分别为10.18亿元、15.38亿元、20.28亿元。

到了2021年永辉超市前三个季度却巨亏了21.78亿元，去年全年永辉超市归属于上市公司股东的净亏损更是达到39.44亿元。

永辉超市的股价也应声下落，跌到了4块钱以下，而永辉超市的总市值也仅剩下339.4亿人民币，与巅峰时期的市值相比，直接蒸发掉了840亿元。

永辉下注预制菜

打造“零售天花板”

2021年8月，永辉超市推出自有品牌“辉妈到家”，正式进军快手菜赛道。

首批推出了金汤酸菜鱼、外婆红烧肉、红烧狮子头、鸡汁百页包等十余款预制菜产品。

这些预制熟菜，只需微波高火加热2分钟或热水加热8分钟即可食用，产品规格为一盒200-350g，适合1-2人食用。

2022年春节期间，永辉超市上架净菜产品，同时还根据2至12人等不同的用餐人数，推出了对应的预制菜“星级年夜饭套餐”。

同时，根据市场需求，永辉超市旗下自有品牌“永辉农场”上新了多款小龙虾预制菜。

2022年5月，永辉农场小龙虾整虾系列产品销售额同比增长近700%。

2022年6月，永辉超市除了在原有的整虾系列产品外，还推出了十三香、麻辣、蒜蓉三种口味的虾尾新品，且这三款产品的销售量超过10万件。

今年世界杯期间，永辉超市配合世界杯期间消费者增长的夜宵需求，推出麻辣小龙虾、烤鱼系列、麻辣田螺等预制菜。

永辉超市下注预制菜的看点到底在哪里？

最大的一个看点就是，永辉具有大量的线下商超。

盒马鲜生有近300家店，分布在全国近22个城市；而永辉则有超过1000家店，覆盖超过500多个城市。

进入快手菜赛道，“辉妈到家”是永辉通过自有品牌，强化自身供应链优势，打造商品差异化的一步新棋。

如果预制菜继续打开零售天花板，那么永辉大量商超中的预制菜将成为一个最锋利的武器。

强大的供应链整合能力也可以使永辉的预制菜享受到采购、物流、零售的便利，不仅能够实现规模效应，还能比许多跨界选手具有更强的资源控制力。返回搜狐，查看更多