最正宗的广东早茶,去这十家老字号酒楼就对了!
要想了解一个地区的人文,从其日常饮食开始再好不过。每逢周末或假日,广东人便会扶老携幼,或约上三五知己,齐聚茶楼共享早茶时光,偷得浮生半日闲。早茶,是最原汁原味的广东传统文化,是在广东必不可少的体验。
还记得美食君初来乍到广东时,朋友请吃早茶,当时就惊叹广东人如此会享受生活。以下这10家深圳老字号茶楼,均为开业10年以上,都能让你体验到最正宗的早茶。
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春满园
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人气极高的粤菜馆,装修简洁明亮,堂皇典雅。厅房文化气息浓厚,大堂宽阔气派,是深圳单层面积最大的酒楼之一,可同时筵开 108席,容纳上千人用餐。茶点的选择多样,很多茶点是其他茶楼吃不到的。如果你是一個非常注重早茶品质,這里是不二选择。
开业时间:2002年
点评:乳鸽很便宜,奶黄包的心甜而不腻,肠粉顺滑,料很足。
推荐:乳鸽、虾饺、凤爪、春卷、猪手
营业时间:
早茶 (08:00~10:00)
午茶 (14:00~16:00)
人均消费:81元
订座电话:0755-83863888 / 0755-83863388
地址:福田区金田南路时代广场三楼(时代广场店)
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凤凰楼
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凤凰楼在深圳经营了20余载,如果和广州的那些老字号来比,本不算历史久远,但这相对年轻的深圳来说,也算是一家当地颇有名气的老字号粤菜酒楼了。虽然装修已显旧貌,但仍觉大气、亲切,十分敞亮;现代化了,但同时保留了传统的味道和多样的茶点,全天都有茶市,种类丰富,花不了多少钱就能吃得很好。
开业时间:1989年
点评:生煎小唐菜锅贴,其它茶楼少有的点心,配酱吃起来,咸香脆爽。虾菇肉,无论是样子还是口感,感觉就是皮皮虾,去了复杂的皮,剩下纯粹的肉,大呼过瘾。微辣,配了芥蓝,很清口。榴莲酥看似貌不惊人,咬一口皮薄馅香,满口榴莲,大满足。
推荐:榴莲酥、流沙包、虾饺、陈村粉、牛仔骨、鲍汁凤爪、鱼翅
营业时间:08:00~22:00
人均消费:96元
订座电话:0755-82076688/0755-82076338
地址:福田区华强北路4002号圣廷苑酒店东区1-3楼
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盛世唐宫
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深圳最地道的港式酒楼之一。它所在的楼看起来古老陈旧,上楼的电梯也特别窄。但是店内装修豪华,环境很赞~ 这里所有的菜式都很精致,点心独具特色,甚至会有香港人专程赶来品尝。
开业时间:1997年
点评:乳鸽的皮比较脆 凤爪 味道鲜美 入口香嫩
推荐:榴莲酥烧鹅、虾饺凤爪、乳鸽、虾饺、肠粉、粥、凤爪、流沙包、红枣糕
营业时间:07:30~22:30
人均消费:79元
订座电话:0755-82178790
地址:罗湖区新园路1号中海商城6楼(老街地铁F口)(东门店)
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稻香酒家
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大众化的港式酒楼,点心比较正宗,口味很适合广东人,环境干净,价格实在,有时会有很给力的折扣。
开业时间:1991年
点评:凉拌鸡丝粉皮、黄金叉烧酥、肉松茄子、XO酱炒萝卜糕都值得一尝,粉皮味道调的很好,叉烧酥入口极化,很香,肉松茄子软糯,萝卜糕不咸不淡。
推荐:虾饺凤爪、肠粉、叉烧包、萝卜糕
营业时间:09:00~23:00
人均消费:65元
订座电话:0755-25835936 / 0755-25835939
地址:罗湖区东门中路2088号东门中心城维景酒店3层3F001
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海皇渔港
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经典的粤式早茶,总有种淡淡的香味,令人陶醉。装修比较传统,但是食物正宗。虽然每次都要等很久,还是常常记挂着要去吃。
开业时间:10年以上
点评:榴莲酥肉很大块,外皮酥脆;XO酱萝卜糕,很软很Q;虾饺,是海皇最出名的单品茶点,颗颗饱满,饺皮透明,虾肉新鲜,虾的鲜甜与马蹄,芹梗丁的清香,很有层次。
推荐:虾饺、榴莲酥、凤爪烧鹅、奶黄包、牛仔骨、杨枝甘露
营业时间:07:30~15:30,17:00~23:00
人均消费:79元
订座电话:0755-26072738
地址:南山区南海大道2005号海王大厦裙楼3楼
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国贸旋转餐厅
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中国最早的空中食府。可以一览深圳和香港的距离美。因为可以旋转,趣味十足。在360度的旋转餐厅,俯瞰深圳,美哉。边吃边转,不亦乐乎。主要不在吃,在于欣赏风景、与朋友谈天说地!
开业时间:1986年
点评:国贸曾是深圳第一高楼,可以在这里寻找记忆中的感觉以前的深圳味道。
推荐:虾饺、榴莲酥、牛仔骨、凤爪、布丁、烧卖
营业时间:07:00~11:30;14:00~17:00;
正餐营业时间:11:30~14:00;17:00~23:00
人均消费:103元
订座电话:0755-82212811、0755-82214998
地址:罗湖区人民南路3002号国贸大厦49楼(近国贸天虹)
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华威新桃园酒店中餐厅
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风情浓郁的粤式装修,地道的粤式茶点,体验最地道的粤式早茶文化。点心新鲜卫生,价格实惠,是南山比较好的一个饮茶的地方。
开业时间:10年以上
点评:雪山包现点现做,外皮香酥,里面是浓香的芋泥,好经典;牛仔骨又香又嫩;乳鸽也不错。
推荐:虾饺、乳鸽、雪山包、桃园雪山包
人均消费:66元
订座电话:0755-86281222 / 0755-86281333
地址:南山中心区五路33号海岸城东新桃园酒店内(桃园店)
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梅林酒家
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本地人较为喜欢的十几年的老字号,环境就是中档老广东馆子的样子,有些年代感。价格中等略偏下,周末,和家人、或朋友一起坐下来,点几个菜,再点几笼点心,在亲切而略嘈杂的氛围里,悠闲地喝着茶,慢慢地吃一餐,享受咱们小市民的生活。
开业时间:10年以上
点评:性价比非常高,对于难得吃一次粤菜的外地人来说是不二之选。地处闹市,人流大,生意很不错。虾饺皇里的虾仁很多,真心实在。皮蛋瘦肉粥和粽子入味。烧鹅极好吃。
推荐:虾饺蒸凤爪、蒸排骨、肠粉、蒸牛百叶
人均消费:56元
订座电话:0755-83128268
地址:福田区下梅林梅丽路2号
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南澳海鲜酒楼
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沙头角是个很不错的地方,节奏慢慢的,很有市井味道,都感觉有点不像深圳。南澳海鲜酒楼是沙头角的老店,有独特的魅力,以粤菜为主,点心味道很好,又便宜,所以生意一直很好。这种开了好多年的街坊店走进去就一定不会让人失望。
开业时间:10年以上
点评:老字号的粤菜酒楼,虽然很陈旧但生意火爆!老板是个勤快的人,忙前忙后,什么活都做,甚至是收碟子。价格实惠,味道不错!猪大肠不腻,排骨、蟹丸、烧卖都很好吃。凤爪虽然有点脱皮但味道很不错!很多东西早早卖光了,斋肠做得很特别,值得一试!
推荐:鸡煲乳鸽、花生薄饼、马拉糕、椰子鸡、南瓜芋头煲
营业时间:07:00~22:30
人均消费:61元
订座电话:0755-25263375
地址:深圳盐田区海涛路66号
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沙头角滨泉海鲜餐厅
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地道老字号茶楼,开了十多年了,来光顾的大部分都是老街坊,若不是在沙头角生活,很难找到这个地方。如果是追求精致、惊艳,不推荐来这里,但若想要家常便饭的感觉,这里是最合适的。装修老旧,消费很低,没有招呼的,需要自已倒水,拿点心,这才是最原始的喝茶的氛围,也是难得的可以喝夜茶的地方。
开业时间:10年以上
点评:客家口味,从早茶到宵夜茶市,生意都很好。东西实在价格也很实在,纸包骨鸭肠都很好吃,难怪开了十几二十年了,就是不太好找,在沙头角修鞋街上,环境也一般,但味道不错,价格很便宜!
推荐:椰子鸡、大骨砂锅粥、鸡包仔
营业时间:06:30~02:00
人均消费:45元
订座电话:0755-25550453
地址:盐田区金融路一巷12号
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