怎样打造别具一格的精酿酒馆，谦德厚精酿小酒馆的经营方式和技巧
2022-04-12 13:20
现在的小酒馆成为了餐饮风潮，走在繁华的街头，形形色色的小酒馆“小酒小菜慢慢聊”的模式吸引了无数前卫、追求新鲜感的朋友。 开一家属于自己的精酿酒馆是很多年轻人的追求，特别是在最近几年精酿市场越来越火爆的时期。提起精酿啤酒可能很多年轻人都耳濡目染，但要说开一家经营精酿啤酒的酒馆的话，可能很多创业都一窍不通。不妨，接下来由谦德厚精酿小酒馆创始人给大家讲讲开一家酒馆有哪些重要的环节？
首先开小酒馆选址是比较重要的环节，一个小酒馆位置选的好！等客上门也能做出一门好生意；当然位置好的地方，租金就会贵点！
第二就是装修，现在年轻人到精酿小酒馆喝酒，百分之三四十的人还是看中酒馆的装修和气氛，喝精酿酒都是体验微醺的感觉。
第三就是产品，酒水品类，精酿啤酒最常见的有20多个品类；主打的就8个口感。各种各样的小酒馆酒的品类都是差不多的！关键口感上会有偏差，常见的自酿精酿和大厂生产的精酿，由于工艺上的不同，和各方面因素！口感上都会有差别。
第四就是小吃，酒馆搭配的小吃也是比较重要的，年轻人口味为主！搭配季节性时令食材。如龙虾，火锅等。
第五就是店里的各种活动，店里生意淡季是做活动！旺季做活动！针对老客户活动！针对新客户活动！针对针对周边客户活动！等等等等各种活动，活动会让一个店生意更加火爆。返回搜狐，查看更多
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