会员风采丨湖南轻餐领军企业实地考察巧佳宴预制菜

△王栏树董事长和湖南轻餐头部企业负责人合照

不负春光起好步，乘势而上开新局！

2022年3月9日，香他她、香小煲、小小德、牛聋子、华逸府、霸碗、舌尖工坊、松花江饺子馆、湘下佬老长沙吃货铺、爱顿泰国菜等多家连锁餐企和仟味食品、龙牌酱油调味产品公司负责人，蔬东坡科技、挑战者资本莅临湖南巧佳宴食品有限公司考察选品、洽谈合作，王栏树董事长携高管团队热情接待。

△王栏树董事长正在向连锁餐企负责人介绍厂区布局

△王栏树董事长陪同参观并介绍生产车间布局、规模及10万级无尘车间等设备

在巧佳宴文化展厅，王栏树介绍了公司发展历程、企业文化等基本情况。 巧佳宴食品29年专注做好菜，品类丰富，为广大客户提供高品位、高质量的食材。

在巧佳宴产品展厅，王栏树着重向大家介绍了新品爆款产品“豆豉扣肉”及轻餐料理包、常德钵子菜等系列畅销产品。

在公司的研发中心，各大餐企负责人试菜后，对菜品口味及其高还原度予以肯定。当场就有多家头部轻餐企业表达了采购意向，并向巧佳宴食品提出需求方向，进行产品联合研发。

△王栏树董事长正在介绍畅销产品

△王栏树爆款新品——“ 豆豉扣肉”引得大家纷纷驻足讨论

大家相谈甚欢，气氛融洽，深度探讨未来合作内容。在交流过程中，不少轻餐企业表示：

行业竞争不断加剧，消费者需求不断多元，连锁餐企完全有必要加强与预制菜企业的交流与合作。通过预制菜企业的专业能力，为其在开发新品、丰富品类、管控成本、提升效率等方面赋能，实现共同发展。

△董事长王栏树与各餐企负责人在公司新打造的沉浸式体验餐厅，感受产品极致还原度

巧佳宴食品作为「中国宴席预制菜标准化研究基地」「国家中式自动化中央厨房成套装备研发与示范单位」，拥有丰富的研发生产经验，以精进产品和创新技术，诠释了对产品品质的极致追求。

未来，我们期待能通过优质产品与多元服务，帮助连锁餐企在开发新品、丰富品类、管控成本、提升效率等方面赋能，探索更进一步的合作共赢！

王栏树爆款新品——豆豉扣肉

「王栏树豆豉扣肉」由湘菜大师罗继湘指导出品，历经烧毛、切肉、焯水、刷蜜、油炸、浸泡等31种 制作工艺。

精选五花三层新鲜猪肉，传承浏阳非遗豆豉工艺 。 高温杀菌、﹣40℃急冻锁鲜，保留豆豉扣肉的原汁鲜香风味。

浓郁的豉香、辣椒的干香与扣肉的鲜香完美融合，口感软糯、肥而不腻，是湖南人最熟悉、最喜爱的 味道。让你大快朵颐吃肉，豉香浓郁、回味悠长……

△湖南人餐桌必备菜品——爆款产品“豆豉扣肉”

“寻味湖湘”常德钵子菜系列

常德是“中国钵子菜之乡”，传承千年的钵子菜文化源远流长。

“寻味湖湘”钵子菜项目，通过挖掘与传承非遗美食，向全国展示独具特色的常德钵子菜文化，承载常德老味道，实现常德文旅与湘菜特色文化产业共同输出的融合发展与共赢。

△“寻味湖湘”常德钵子菜系列菜品

王栏树轻餐料理包系列

轻餐料理包系列出品快、易操作、口感还原度高，不仅免洗免切免烧，厨房作业安全，而且还能高效出餐、降低损耗、提高利润，广泛用于煲仔饭、粉面浇头、面点包馅料。

根据不同需求，巧佳宴食品可全方位提供个性化定制。

△轻餐料理包系列 主食好搭档

来源：王栏树预制菜返回搜狐，查看更多