同仁堂 | 春季滋补，壹刻品燕15分钟即享

中国医学史上著名的唐代医学家孙思邈在《千金方》中指出：春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。这句话的意思是春天养生要少吃点酸味的食品，多吃些甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。而燕窝味甘，性平，养阴润燥，益气补中，化痰止咳，因此春天滋补，燕窝尤为恰当。

每年春天，金丝燕开始筑巢繁衍后代。它的咽部有非常发达的舌下腺，能分泌出大量黏性胶状液体，这是做窝的主要材料。金丝燕将唾液从嘴里一口一口的吐出，积少成多，在山洞潮湿的空气中，这些唾液遇风自然凝结起来，经过二十至三十天，一个洁白晶莹，直径六至七厘米，深三至四厘米，形如盏状的巢穴就筑成了，这就是被人们称为“东方珍品”的燕窝。

据统计，全球各地共有75种燕子，但只有生活在南北纬十度间的东南亚金丝燕筑的巢才是我们所说的滋补圣品燕窝。燕窝又分为白燕窝、毛燕窝、血燕窝、燕根等，其中，白燕窝是金丝燕初次做的窝，质纯而洁白，为燕窝中的上品。一盏燕窝，金丝燕需要耗时三个月时间一口一口吐筑而成，经过长途跋涉的辗转，历经几个星期的精雕细琢，凭借“春蚕到死丝方尽”的拼劲，最终才能造出一个重约6克的燕窝。这也是燕窝价格昂贵的原因之一。

「1」椰汁燕窝炖冰糖

配方：燕窝、鲜奶、椰汁两汤匙、冰糖适量、水

做法：将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。

「2」木瓜川贝燕窝

配方：燕窝、木瓜、鲜奶、川贝

做法：将木瓜洗净，一切为二，去瓤，倒入鲜奶，川贝和1-2盏炖好的燕窝，盖上木瓜盖，隔水用小火炖10-15分钟即可。

「3」紫薯燕窝粥

配方：燕窝、紫薯、大米、白糖

做法：燕窝用清水浸泡6小时，隔水炖20分钟；大米洗净、紫薯去皮，切成小块。大米和紫薯置于锅中，大火煮沸后，文火煮1小时；放入燕窝，再煮5分钟，加白糖调味即成。

关于燕窝的经典食效，历代医家均对其赞口不绝。明《本草纲目》记载：“燕窝入肺生气、入肾滋水、入胃补脾、补而不燥。”清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”以上中医对于燕窝功效的记载，可概括为养阴润燥、益气补中、补肺虚损、止咳痰喘等。

而现代医学研究表明，燕窝主要营养成分含有水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素（包括钙、镁、钠以及钾）以及对人体起重要作用的氨基酸，其中唾液酸为燕窝中最有价值的成分之一，对人体的生理和生化功能具有重要的调节作用[1]。可见燕窝作为珍贵滋补品，日常食用对人体很有裨益。

随着滋补行业的复兴，燕窝市场迎来了前所未有的繁盛期。但目前燕窝市场上仍存在偷工减料、以次充好的乱象，使得市场上的燕窝质量良莠不齐，价格也是五花八门。如何挑选高品质燕窝？好燕窝的标准是什么？同仁堂健康深耕燕窝市场30载，向我们娓娓道出了答案。

食用燕窝最令人费神的莫过于动辄数小时的繁琐炖煮过程，对于当下节奏快、压力大的上班族来说，想品尝一碗燕窝无异于是一件奢侈的事情。而现在，同仁堂健康通过科学而贴心的预处理，为您省去了这些繁琐的细节和冗长的时间，燕窝到手后无需泡发、无需挑毛、无需清理，只需炖煮或闷泡15分钟，即可享用一碗浓香醇滑的燕窝。

为确保燕窝的安全性，同仁堂健康坚决不使用任何化学处理方式，清洗、挑毛、去杂一律遵循古法的纯手工工艺。在同仁堂健康的燕窝挑选车间，一个资深的挑毛师，每小时仅能挑出10g燕窝。燕窝历经“三洗三挑”，确保输送到消费者口中的每一瓶燕窝，都是燕盏本真的滋味。

优质道地的燕窝原料来源，是同仁堂健康“壹刻品燕”白燕窝方便燕窝区别于市面上其他燕窝的优势所在。原料全部甄选自印度尼西亚、马来西亚优质金丝燕燕窝，经由现代化真空冷冻干燥技术制成，最大程度地保存了燕窝的营养价值。所有燕窝均配有专属溯源码，单管独立包装，方便随身携带，无论您是在家还是出行，随时随地享受醇香燕窝盛宴。

店铺地址：B1

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