贵阳最好吃的月子餐是哪家星级主厨做的?
餐食艺术 · 颜值美味 · 文化品位
这是天恩主厨
带给每位妈妈的月子餐食文化体验
关于月子餐,上期文章我们和妈妈们分享了天恩的营养师,这期我们从餐食文化、口感风味等,以及一些不常被妈妈关注的细节来聊,希望妈妈们能从中感受到天恩月子餐的温暖和用心。
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定制月子餐
一日六餐,看起来超高的进食频率,以及比平时更大分量的食物摄入,却依旧可以让大多数的妈妈成功瘦身,其实是因为背后有一套非常科学的营养理论。
天恩月子餐是以现代营养学为基础,以宝妈的体质调理和体重管理为目标,由老中医、厨师长、营养师、保健医生根据妈妈的身体状况共同设计的月子餐饮方案。
▲天恩月子餐
比如妈妈伤口恢复不好,保健医生则会建议多给妈妈安排一些促进伤口恢复的食物;如果妈妈乳汁丰富,保健医生和营养师便会建议忌催乳汤,预防堵奶。
同时,营养师也会考虑到妈妈体质,制作相应的餐单。最后厨师长再根据餐单,按照标准方案为妈妈准备餐饮。
所以严格按照我们安排的餐单进食的妈妈们,不仅吃的好,还能成功减肥哦。
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食材采购
越是清淡的菜式,越是考验烹饪师傅的技艺, 没有调料的烹味,天恩的厨师们更多的运用食材本身的新鲜制作风味月子餐。
为了保证妈妈们品尝到的每一口食物都足够新鲜,除了每日采购优质食材以外,对于采购渠道与食材验收,我们也特别关注。每种食材都要历经3道验收: 采购员验收、厨师验收、库管验收。
▲每日30+种新鲜食材 均为当日采购
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5D管理
阳光厨房环境,这里有着闻名业界的月子膳食研发部,重视月子餐品控管理细节的天恩后厨, 引入阳光厨房5D管理:整理到位、责任到位、培训到位、执行到位、安全到位。是贵州省内最早运用5D管理的月子膳食中心。
▲天恩库房导入5D管理 按品类按系陈列
▲甄选顶级食材
▲甄选优质滋补品
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营养搭配
清淡的饮食更利于产后恢复,月子餐的逐一阶段调补,但这并不代表口感和味型的单一。
天恩有着十年丰富月子餐经验的星级总厨,总是擅长利用不同食材与配料,研究烹调出各种口感鲜美、味道丰富的营养滋味。
▲遵照妈妈各阶段所需科学搭配,均衡营养
天恩的每一道菜都是按照标准配方制作,既能保证营养均衡,又能满足妈妈们的口腹之欲。 28天或42天、56天内每日6餐,在保持味觉和视觉的体验的同时,把每天的热量严控在2300-2500卡路里,低油、低盐、无化学调味品。
在妈妈们产后恢复的关键时期,为您奉上的每一餐都注入了我们的点滴用心。这份努力,也有幸得到了妈妈们的一致认可。希望这些健康营养的月子餐食,不仅能够撩拨您的味蕾,还能给您的身心温暖抚慰。
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低糖甜品
让妈妈们在天恩就能享受到五星下午茶的品质,营造视觉的甜美感,让月子里的心情更舒心。天恩饼房甜品师擅长定制低脂、低糖的颜值美点 ,总是能从当季的水果、美丽的风景中找到制作甜品的灵感,让宝妈在月子里既享受又解馋。
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