童年的老冰棍，现在终于飞回我手里 | 福州雪糕发展史

童年的老冰棍，现在终于飞回我手里 | 福州雪糕发展史

在四季温吞的福州，冰棍是从什么时候出现的呢？

这里有一份「福州冰棍发展史」请查收。

该发展史非官方不正规不全面不标准，仅供参考。

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在福州生活，黄历说了不算，全凭气温做主。

日头一天到晚炙烤着马路，后背夹杂着七分湿意，牢牢地糊着衣服，即使日历大声呼喊着，早就过完了白露。

汗潸潸的气候里，唯有冰柜里在售的雪糕，看着赏心悦目。

一旦有人拉开柜子，它们就攒满凉气儿吹上脑门，攀上发根。

凉气儿在高温分子里乘风破浪，让人傻站在冰柜前，耽误了店主把柜门关上。

作为福州夏日的消暑利器，冰棍绝不只是现代人的专利，从前的日子过的慢，从前的冰棍很简单，请您继续往下看。

1923年，上海「海宁洋行」的洋人们，掌握了冰淇淋的流量密码。

这里生产的「美女牌」冰洁涟（冰淇淋）纵身一跃，成为上海冷饮界大佬，并很快从沪销往全国，垄断了70%的冷饮市场。

彼时，闹市中心的大型商店前，抬眼便是「美女牌」的冷饮宣传画，十分醒目。

三十年后，一块奶香浓郁的冰砖，裹着小巧的深蓝色包装盒，钻进了路边的冰棍小贩的保温箱里，也闯进了人们心间。

作为新中国注册的第一个冷饮品牌，「光明冰砖」的命名方式，颇为热血向上。

商标上的火炬，代表着光和热，「光明」二字，攥着动荡年代的革命理想，发光发热后，又将吃冰的念想照得亮堂堂。

如此往后六十年，直到我们用勺子挖开光明冰砖，就像碰着一块儿凉丝丝的棉花，不一会儿，奶香就淌满了整个屋子。

深藏夏日记忆的大厦，从未崩塌。

时间来到70年代，凤凰二八自行车从「记忆大厦」里溜达出来，走街窜巷，风风火火。

孩子们追得像风一样，看着后座被盛满的冰棍箱，外边大喇喇地把「冰棒」二字用红油漆写上。

箱子里的冰棒，仍被冻在模子里，被褪色的毛巾严丝合缝地遮挡，无论箱子的材质是木头、塑料还是不锈钢。

掏出珍贵的两分钱，看白花花的冰棍就在眼前，嘬一口，只有糖精纯粹的甜。

早期制作冰棍使用的糖精，学名是「邻苯甲酰磺酰亚胺」，使用时，只需寥寥数颗，就足够染甜一大锅冷开水。

过了十年，糖精冰棍同时光一块儿融化。

彼时的冰棍小贩们摸爬滚打，寻得了从冰棍厂批发再出售的方法，由于冷冻设备还未普及，批发起来，数量也不敢太大。

但总有几款经典冰棍，在夏天肆意生花。

戴帽子的「雪人雪糕」，在没打开之前，你永远不知道它是哭还是笑。

△呵呵

咬在嘴里轻盈蓬松，是经典浓郁的奶油香。

集齐七个小伙伴，把零钱凑满，就能拥有五颜六色的「七个小矮人」冰棍。

撕开包装纸，眼看着小冰棍们粘连在一起，怎么才能完整地拽出一根，这是一个问题。

夏威夷冰棒，从名字到味道，都不知和夏威夷究竟有何种联系。

但冻到硬实的橘子味冰棍，盛着奶油雪糕，如一杯清凉的诗意，淌进人们心里。

九十年代，电冰箱的普及，冷饮大爆炸时代开始了。

校门口的冰袋，把果汁味的饮料封进塑料袋里，冻到梆硬，就足够吸引放学路上年幼又跳脱的灵魂了。

孩子们下课后晃晃悠悠，躲着暑气逃进食杂店，看冰袋卧在冰柜里，歪七扭八地横躺着，就会觉得很凉。

眼巴巴地等着冰柜门打开，凉意直荡进胸腔里。

街头巷尾的食杂店里，冰棒批发赢得了一席之地。

扯一张红色的塑料袋，看放满冰棍的冷柜被打开。

挑选心仪的冰棍装在一起，店主麻利地按下计算器，上边数字的累积，是快乐成倍增长的动力。

榕城的夏天，福州人的心尖儿上，总有一块，是被「龙旺」雪糕占据的体积。

作为榕城冷饮界的扛把子，它的命名方式总是非常豪迈。

「大魔术冰淇淋」原本有个尖尖的顶，盖上盖子，就会被外包装给磨平。

「火炬雪糕」长得像火炬，却包裹着巧克力脆皮。

△也有时候不像火炬

颜色清亮的「果汁型冰棍」沾着白霜，光是靠近，就能察觉到迎面而来的凉意。

它清新脱俗，可盐可甜。

俏皮如「盐水菠萝」，温婉如「西瓜冰棍」，热烈如「杨梅」，红火如「山楂」。

无论哪一种，总得嘬着吃才尽兴。

一不留神，冰棍末端的汁水悄然滑落，黏糊糊的，从指尖直滚进手心里去。

或者让香草、巧克力和草莓躲进盒子，睡在冰箱里。

醒来后，就是难倒「选择困难症」的「三色杯」冰淇淋。

从哪个口味开始吃呢？

反正最后都会混在一起。

也是从这时起，伊利和蒙牛的大混战，似乎要持续一整个世纪，从而极大地满足了我们的口腹之欲。

不知谁先推出的「老冰棍」，是福州人的经典度夏记忆。

它清甜有度，像极了温温柔柔又个性十足的福州姑娘。

「小布丁」的小巧包装袋，裹着柔滑细腻的雪糕，一口下去，奶香十足，甜软冰凉。

吃完一根，就像吃下一大颗冰冻奶糖。

「伊利巧乐兹」裹满了精致的榛子巧克力脆皮，风靡了数年。

咬开脆皮时短促的「咔嚓」声，溢满口腔的巧克力和蓝莓酱，都是柔滑浓郁的夏日限定。

「蒙牛」偏偏不那么讲究，选择将「随便」进行到底，让层层叠叠的巧克力糅杂着奶香融化在舌尖。

伊利造了间「冰工厂」，蒙牛就推出了「冰+」，蒙牛上架了「绿色心情」，「伊利心情」也紧随其上。

当「伊利香雪儿杯」和「蒙牛香雪杯」同时出现在冰柜的货架上，起产品名称该是多么痛的领悟。

直到1998年，有一道婀娜的绿光摆着腰肢，划破了浩荡的雪糕江湖，独树一帜。

懒洋洋的绿色果冻，放进冰箱面壁，待它精神抖擞后，就成了腰杆（从未）挺直的经典冰棍儿。

对于「绿舌头」来说，它的与众不同，在于来回晃悠着玩儿。

与此同时，「和路雪」的「可爱多」长盛不衰，让甜筒冰淇淋外的饼干也能酥酥脆脆，无论是香芋、草莓、芒果还是巧克力味。

之后，「旺旺碎冰冰」偕满脸喜庆相的小人加入了群聊。

随着电视机里的傲娇小孩只要碎冰冰，旺仔牛奶在等待三年六班的李子明， 口号声准时响起：

「旺——旺！」

2000年之后，冰淇淋跳出冷柜和冰箱，抛弃木棍和包装，在街头巷尾，支起神秘莫测的小摊。

液氮冰淇淋深藏功与名，只是看着摊主含着冰淇淋七窍生烟，总让人不敢靠近。

DQ冰淇淋的店铺前，人群旋转不停，看着店员「倒杯不洒」的表演，不免使人心惊。

精致的哈根达斯刚上市，人们对价格敬而远之，即使带上「她」，爱与不爱也都不一定。

时光奔向2020，冰棍和雪糕有了花枝招展的姓名。

明治、梦龙、钟薛高……在人们心中，它们有时却不及老冰棍和光明，百家争鸣的冰棍圈，迎来一阵文艺复兴。

梦龙雪糕厚重的巧克力外壳，包裹着甜美的香草雪糕，已经在人们心头攻占了一个富丽堂皇的位置，并且将长期攻占下去。

简约的木棒挑着可可味、牛乳味、抹茶味，做成各种风味的「瓦片」。

从名称到造型，钟薛高国风满满。

还有自东北的「大板」朋友，质地柔软，糕体细腻，刚咬下去，奶香味就滑上了舌尖。

气候使然，天寒地冻的北方，率先拥有了用冬季储存的天然冰，制作冰棍的方法。

面对四季温吞的榕城，冰棍的到来，不算早一步，也不算晚一步，刚巧赶上了汗流浃背却熠熠生辉的季节，没有别的话可说。

惟有轻轻地问一句：

「噢，你也喜欢夏天吗？」

无奖竞答

你记忆中最难忘的是哪种冰棍？

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*文中部分图片源自网络，特此致谢

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