广元好吃子推荐:一个吃坨子肉的地方,肥而不腻美味至极!
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创建川北美食之都·让世界尝到利州味
寻找利州名小吃、名菜、名店、特色火锅、利州特色风味宴、利州网红餐饮店。今天我们要曝光的这家店让你大饱眼福,看到都流口水...
你们晓得这是啥子不?
坨子肉
是不是看到就流口水?是不是好久都没吃过了?
这个坨子肉以往只能在农村办酒席才能吃到的硬菜,而如今疫情防控农村酒席几乎办不了,今年想吃这块肉,太难了!
创建美食之都,让世界尝到利州味。今天打卡的这家”老广元农家菜“区别于传统的中餐店,而是立足于把农村的风味宴席、特色菜肴带到城里来。
没有华丽的摆盘,更没有奢华的菜品都是很土很地道的乡村风味,隔三差五整一桌,一家人又或者是约几个朋友改善一下伙食,想想都很巴适!
在配上“酸菜米ze干饭”快说,你能嗨几碗饭?
想必,每个人心中都有一个熟悉的味道,可能是一碗酸菜干饭,一份龙眼肉...在这里,通通都能实现!
【老廣元农家菜】
味道是一个神奇的东西,对于熟悉的味道总能灵敏地嗅觉到,特别是“小时候”的味道,仍然记忆犹新。
这家藏匿在闹市中的农家菜,位于老城摩尔天成河边上。
走进小院,院里挂满了红灯笼,喜气洋洋的,木质桌椅整齐地摆放,还有几个沿江搭建的木屋,就像回到了小时候的“家”一般,十分亲切。
她家主要推出的就是老广元地道特色美食,龙眼肉选用上等的五花肉,切成片,再裹上红枣,放置在事先摆好的糯米中,上锅蒸上几小时,肉质肥而不腻,鲜香美味,深得老年人的喜爱!
好看又好吃的刀尖圆子,肉和豆腐完美地融合在一起,经过油炸、煮汤,酥嫩可口,老少皆宜!
自家晾晒的萝卜干,加上腊猪蹄,经过慢火熬制,远远地就能闻到香味,猪蹄皮弹肉糯,胶原蛋白丰富,萝卜夹的清香盖住了猪蹄的油腻,女孩子也可以吃上好几坨!
坨子肉可是农村宴席上必不可少的一道硬菜,看着都很有食欲,表皮呈橙红色,肥瘦相间,入口即化,吃完令人回味无穷,满满的回忆啊!
广元人最离不开的还是酸菜,酸菜干饭、酸菜面皮,吃上一口能让你胃口大开,地道的广元味。
小时候吃的“虾片”
醪糟汤是送的,小编一口气喝了三碗...没醉!
看到这里,你饿了没有哟?
想吃老广元农家小菜,就在四川省广元市利州区古渡路摩尔天成南,记住这就是地址!
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