摆摊卖烤鱼?探鱼餐车入局“地摊经济”
“地摊经济”一夜之间成为国民级热词,在互联网圈子中刷了一波热度之后,被认为是最适合发展地摊业务的各大餐饮企业也纷纷有了新动作,快餐行业的肯德基、必胜客迅速推出移动餐车业务,正餐行业的探鱼也将烤鱼推出了餐厅,开始了“摆摊叫卖”之路。
记者了解到,这次探鱼的摆摊,将会在上海、西安、成都、北京等多个城市开展,餐车售卖的产品主要为烤鱼单人餐、烧烤小吃和特色饮品等,主打价格亲民、便捷、美味、安心,减少顾客等待时间,让顾客能方便安全地享受美味。在餐车一侧还设置了探鱼小周边的售卖区域,有探鱼定制的手机支架、渔夫帽、帆布包等实用型文创周边售卖,让喜欢探鱼的顾客走过路过,就可以买来使用。
业内人士表示,地摊模式或将成为继外卖之后品牌餐饮企业营业增长的新风口。因为餐饮行业在遭受疫情重创之后,亟需更多机会促进营业额恢复和增长。肯德基和探鱼将餐车“勇敢”地推出餐厅,不失为一次大胆而有益的尝试。返回搜狐,查看更多
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