来成都必吃的美食！成都人心中的top4都有哪些？

一首《成都》，让这座城市迅速成为文艺青年们的朝圣地，也让无数人重新拨动心底落满灰的那根琴弦。

很多人对成都的最初印象大概就是成都的火锅了，的确，成都的火锅已经火遍了全国。

外地人可能都想来成都玩，看看成都的美食到底多好吃。来成都玩不知道吃啥子？对于成都人来说，美食也是生活里重要组成部分。今天，添佳带你们看看当地人心目中的top4美食。

1.小龙坎火锅

成都人对火锅的深情不用我过多描述，为了个火锅能排上3个小时…这种热爱也是天地可鉴。而小龙坎火锅，大家肯定都不陌生了，不管是本地好吃嘴，还是外地的吃货、行家，最先蹦到脑海的两个字就是 “排队”。排队排到凌晨两点，所到之处都是爆爆爆。到成都，不来小龙坎排一次队感觉就白来了。

八仙桌、长板凳、红灯笼，一锅青花亮色的红汤，在这古香古色的雕梁画栋中流淌，摆盘精致，分量扎实，小龙坎定是颜值与味道并存的火锅店了。

成都的火锅不仅颜值够高，锅底够味，菜品特色够足。必点菜式：鸭血、小龙坎毛肚、冰球鹅肠

2.锅盔

锅盔又名锅魁，说到成都锅盔，真的是数不过来，军屯锅盔，红糖馅成都小锅盔；

其中最出名的还是牛肉锅盔。

9块一个，个头最大，分量最足，手感最厚实。成都锅盔内里层次很丰富，每一圈炸至成型的面皮都包裹着牛肉馅儿。

加上本地特有的辣椒面和花椒面加持，香辣中带着浓郁的麻口，一口咬下去，香脆麻辣同时享受，特别带感！

3.兔头

如果你在成都搜索兔头的话，能搜出近1500个结果，火锅串串店卖兔头，川菜馆子卖兔头，还有那么多专门卖兔头的店铺和摊摊……

成都不辣的兔头都是异端，但是辣的兔头，可不止麻辣一种！味道就有4种，除了常见的麻辣、五香，这里还有鱼香味和火锅味。最有特色的、我每次必买的，居然不是麻辣味，而是鱼香味，第一次吃到它就像打开了兔头新世界的大门，从此麻辣是路人。

它是标准川菜鱼香茄子的酸甜口。海椒皮很多，所以吃起辣fer fer的很过瘾。

嗦一口兔头儿，红油汪汪，骨脱肉滑。柔软中带着韧脆，巴适！悲伤的时候嗦一个，柳暗花明！开心的时候嗦一个，整个人飞起！

4.钵钵鸡

钵钵鸡有上百年的历史，起源于成都乐山一带，是当地的传统佳肴，钵钵其实就是瓦罐， 钵内盛放配以麻辣为主的佐料，（有的根据当地口味的不同，添加了藤椒油，风味有所不同，）菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

“麻、辣、鲜、甜、香、冷”竹签尖串着的鸡块在吸饱了汤汁之后，红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落。芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥，雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳，荤素搭配让人忍不住一串接着一串。这就是能让你胃口大开的钵~钵~鸡~了

怎么样！看完了之后是不是食欲大开，那就赶紧收藏起来，约上几个朋友，一起去成都街头吃个天翻地覆吧！返回搜狐，查看更多