位于大佛北路东侧的“二春饼子店”，依照我县市场监管局、环保局和住建局2019年6月24日“'稷山饼子'行业经营提升改造推进会”的安排部署，近日经过紧张的装修改造、设备升级，店里店外焕然一新，标识规章统一。经有关部门验收，于今日（7月4日）重新正式对外开张营业。

“稷山饼子”这次经过升级改造加工出炉的饼子，采用石油液化气为燃料，经过烘烤炉烘制而成，一改过去使用焦炭火炉烘烤的做法。饼子表面焦黄，香味扑鼻，形状如初，价格依旧。外观与传统饼子无明显区别。口感如何、是否地道，还需广大消费者品尝评说。

稷山饼子与稷山麻花同样，都是稷山名扬省内外的地方特色传统名吃，历史悠久，人见人爱。近日由于环保等原因，被相关部门叫停，并由此引来一波众说纷纭。可谓是喜爱稷山饼子吃货们的福音。但愿经过工艺改造后的稷山饼子，能够口味纯正，人爱如初，经久不衰，名扬四海。

图文来源：百度贴吧《稷山后稷平民》吧。