原创 兴旺海鲜城 | 水产批发市场吃海鲜，没有中间商赚差价

去过海鲜大排档的同学都应该晓得：活鲜池那是标配。看着鲜活乱碰的海鲜，看中的现点现杀现做，吃的就是这份新鲜。

当然，冰鲜档也是很直观的，各种海味琳琅满目。

可是如此规模巨大的活鲜池，恐怕你也很少见吧，据说总长度达百米，靠墙的有四五层，面积达1300多平，这可能是厦门餐厅之最了吧。

以前在一些大排档是比较少看到帝王蟹的，这里不仅仅能看到，而且是连着十几池，有点小壮观了。

龙虾的各种品种也不少，而且四五斤看着巨大。有个小朋友一个个海鲜池认真的看过去，玩得很嗨，200多种的海鲜，把这里当成海底世界在参观了。

皮皮虾小手臂那么粗，在池子里头各种翻滚转身，这么鲜活，椒盐一定很棒。

这里是兴旺海鲜城，之前的厦门中埔水产批发市场搬过来的，以批发为主，厦门的很多酒楼餐馆海鲜都从这里进的货。

现在兴旺不仅仅专业做批发，二楼还与厦门老牌酒楼合作，做了海鲜餐厅。你可以在一楼用批发价买海鲜，到二楼支付加工费即可，没有中间商转差价，性价比颇高。

二楼有大堂也有包间，包间还是挺宽敞的，据说是与厦门老牌酒楼亚珠合作的，出品很不错。

蒸东星斑，鱼肉片薄后与黑木耳一起清蒸，出盘浇淋汤汁，排成龙形，上桌时再浇淋酱油，鱼肉鲜嫩细腻。这种高档的海鱼，清蒸的做法即可呈现其美味，赞。

咖喱面包蟹，金黄的海鲜咖喱鲜香浓郁，蟹肉肥美，感觉这时需要有一碗香喷喷的米饭来压阵。

斑节虾的做法有点意思，虾头酥炸，虾身裹酱汁，以黄瓜片为分水岭，两侧摆盘，排盘也是花了一定心思的。

芝士小青龙，一人半只，浓浓的芝士下面是鲜弹红润的虾身。

挑下一整块龙虾肉入口，那种饱满、过瘾的感觉吃过的才会懂哦。

一口一个，美其名曰一口管。喜欢这种姜爆的做法，霸道的香气，一上桌就忍不住要动筷子了。

除了各种美味的海鲜，这里的不少特色菜也值得推荐。紫菜饭、茭白炒黄肉、一品芝麻豆腐煲、特色猪脚冻、闽南炸醋肉基本上点了都不会踩雷。

金钱莲炖土猪肉汤喝起来也是清甜美味。

水产市场的海鲜批发变换经验思路，与品牌酒店强强联手，杜绝中间商赚差价，性价比比较高的海鲜餐厅，你会想来吗？

兴旺海鲜城

厦门港中路1453号A138-143号返回搜狐，查看更多