赛事回顾 | 精彩花絮来袭！丽水市旅游饭店服务技能大赛后续报道！

2018-08-16 22:00

还记得“八月，你好”的每月一问候，

眨眼间，八月已过半，

要说过去半月有什么值得一提的事情，

一定少不了昨日落下帷幕的全市旅游饭店服务技能大赛

活动圆满结束！获奖的选手昨晚有没有

去举杯庆祝哇~

反正小编是羡慕得不要不要的

欣赏！！欣赏！！

来自饭店行业的佼佼者

历时许久的训练

为广大市民朋友

献上了一场视觉盛宴

中餐服务项目

△缙云县中维香溢大酒店陶晓妃《印象石城》 一等奖

【印象石城】

缙云县又名“石城”，凝灰岩蕴藏量居全国第一，古代缙云人们喜欢用凝灰岩开凿后的条石来建筑房子、铺路、建桥，疏密有间，清晰有序，整体布局错落有致。

该作品用凝灰岩材质的石头栅栏、石头房、石头桥等微缩景观组成的农家四合院。院旁是纯手工制作的棋局，一点一滴无不显示细腻精致。整体铺垫印染有石头文化的淡墨灰的桌布，配以清秀儒雅的山水画餐具，意指原生态乡村文化的延续，展示原汁原味的土菜精做特色，让淳朴、乡土、绿色的养生特色得到更大的展示。

石城因历史而灵秀，历史因石城而真实。石城因文化而厚重，文化因石城而润泽。

△缙云县中维香溢大酒店孙巧丽《黄帝养生餐》中餐摆台 一等奖

【黄帝养生餐】

创意灵感来源于缙云黄帝文化。轩辕黄帝是中华民族的人文始祖，“鼎湖峰”又是全球最高的单体石柱，被誉为“天下第一峰”，据司马迁史记记载流传着轩辕黄帝在鼎湖峰铸鼎炼丹驭龙升天的传说。

该作品摆台主题造型意蕴丰厚，整体围绕黄帝文化展开，中心装饰物威严的黄帝雕像屹立于仙都胜境之中，鼎湖峰高耸云立，好溪水碧波荡漾，湖畔白鹭蹁跹，两岸风景如画。配以剔透的器皿、手绘山涧凉亭的餐具、素雅的桌布锦上添花。更有充分利用当地特有物产精心研制而出，颐养心、肝、脾、肺、肾、胃、血、脑、颜的九大养生菜系，与主题相呼相应。所有的一切都向宾客传递着三重文化寓意，一是旷古悠久的历史文化，二是返朴归真的养生文化，三是和而不同的和谐文化。既诚挚宣扬了缙云仙都美景与黄帝养生文化，又引导宾客养生休闲、食补用餐、永葆健康！

西餐服务项目