来自1927的青岛老船夫，90多年坚持匠心！现在平民价就能吃到国宴同款

1927年，老船夫在青岛起航

从一碗大刀面留住万千食客开始

再到闻名岛城的海鲜酒楼

青岛的鲍岛老街上

总也飘着对“老船夫”的赞誉声声

90年风风雨雨走过

在历史的沧桑中坚守着初心

以原汁原味的海鲜为食材

配以亲切、淳朴、勤劳的经营理念

终于成就了老船夫老字号酒楼文化

作家陈忠实在《老船夫印象》中这样写到：“老船夫不仅仅是一家酒店，更多的是见证和传承了这座城市的历史文化精髓，八十年的历史沧桑所遗留下的文化印痕在这里随处可见，陪伴着青岛这座优美的海滨城市共同进入了一个辉煌时代。

传承老船夫的历史精神和老字号酒楼文化，老船夫以原汁原味的海鲜和亲切、淳朴、勤劳的经营理念，创造了青岛以至山东餐饮圈里的传奇，更是将改良的海鲜菜和鲁菜名肴，萃取出舌尖上的美食精华，放之四海，使老船夫的美誉远播。船夫烤肉、烤海鲜、船夫海螺、大虾炒白菜、船夫烧鱼、船夫鱼鳔大碗翅、船夫烧鲍鱼……一道道响当当的金牌菜，不仅叫响了老船夫的金字招牌，也成为青岛及周边城市人们的心头好。

殷悦明，

1995年秉承祖传 “老船夫”字号

开办“老船夫海鲜城娱乐有限公司”。

随着经营发展，老船夫在青岛市已有三家店。

殷悦明是青岛市政协委员，

这个“热心肠”屡屡为城市建设写出有建设性的提案，

担当有为；

他是老船夫的掌舵人，

他执掌的这20多年里，

历经风雨见彩虹的老船夫，

由一只“小帆船”发展至豪华邮轮级的餐饮企业。

身为青岛市政协委员，殷悦明曾在青岛市两会期间接受采访时说，“要让游客在欣赏青岛的红瓦、绿树、碧海、蓝天的美景之外，还能品尝到具有‘海味’的青岛特色餐饮，体验到青岛人民的热情。 ”殷悦明是这样说的，也是这样做的。

机遇总是留给有准备的人。老船夫默默坚守、十多年如一日的精细化管理、食安工程的真抓实干、顾客至上的服务意识，这些看不见的企业文化在老船夫形之于条款、落实到文字，成为真真切切的“抓手式”标准。而这一切，终于获得了官方的认可，并荣幸地成为全国餐饮行业标准化的原型单位。而今年上合峰会期间，老船夫更是派出了自己的精英厨师队伍，服务上合，将山东特色、青岛味道融合于国宴当中，献出了一道道独居特色的国宴精品。

今天，就带大家走进老船夫的国宴礼遇当中……

船夫礼遇 匠作于味

凉菜

青岛船夫大海螺

鲜辣鱼肚

孔府鸭脯

冰爽西芹

孔府四味碟

花开富贵

国宴

孔府酱烤牛肋骨

国宴

鲁味烧双冬

热菜

阿拉斯加蟹花雕酒蒸

碳烤大墨鱼

有机小豌豆

菠菜炒虾虎肉

国宴

孔府焦溜鱼

国宴

孔府八珍盅

孔府菜是鲁菜中除了济南和胶东菜系的另一派系

泰山之阳的曲阜曾是鲁国领地

礼仪教化之风更甚

因此孔府菜的名头听起来很是风雅

诗礼银杏、阳关三叠、一品豆腐、带子上朝……

服务员也很有文化

会头头是道地将菜名和儒家经典结合在一起

品尝老船夫国宴

同时也可以享受到老船夫中国服务

老船夫

1927店

地址：崂山区东海东路60号

电话：82833333

延吉路店

地址：市北区延吉路111号

电话：85019999

船小馆店

地址：市北区尚志路2号

电话：83730011 83730022 83730033

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