色香味俱全的各国饮食文化，快收藏起！<2>

哎呦，小花同学又跟大家见面了！掌声鼓励一下~

上一期小花给大家分享了关于美国、英国两大国家的饮食习惯及禁忌，许多小伙伴看了以后纷纷留言，都表示希望小花跟大家分享更多国家的饮食文化……

于是，经过小花一夜没睡的艰苦奋斗，根据大家的要求，又总结出了两大国家的饮食文化介绍，一起来学习下~

1.日本

经常看日剧发现了一个问题：“日本好吃的料理那么多！怎么妹子们却吃不胖呢？”

而且有些长期滞留日本的外国人说自己居然变瘦了！

其实并不是“日本人就不会胖”，只不过是饮食和生活习惯决定了她们“瘦”而已。

那么他们平常都是怎么安排一日三餐的？下面就为大家揭秘：　　

日本人膳食时更注重保全食物的营养与减少毒素，各种烹饪方法的顺序从优到差应为：生、蒸、煮、炒、烤、炸。

日本人非常注重荤素搭配，膳食平衡。每日三餐不重复，甚至细致到从饭菜的颜色到种类的选择。

日本料理以鱼、虾、贝等海鲜品为烹饪主料，并有冷、热、生、熟各种食用方法。

日本人讲究食品营养学，讲究菜点的色泽和形状，口味多为咸鲜，清淡少油，稍带甜酸和辣味。

日本人爱吃鱼以及各种海味、瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、鸡蛋和各种野生禽类及蔬菜、豆腐、紫菜，但不吃羊肉、猪内脏及肥猪肉。

日本人很讲茶道，餐前餐后都喜欢喝茶，特别喜欢喝清茶。

日本人的饭量一般，吃饱就可以。但他们每天饮食所获得的营养很高。日本人吃饭不求多，只求精简。

日本人有哪些禁忌？

在语言方面日本人忌讳“苦”和“死”字，忌讳“ 4”“14”“19”“42”等数字。

日本人忌讳用菊花和有菊花图案的东西作礼物赠送别人。

日本人忌讳有狐狸和獾图案的饰物及荷花。

日本人忌讳绿色。

忌用一双筷子依次给别人夹菜。

忌将筷子插在米饭中。

用筷有八忌：即忌用半途筷、游动筷、碎筷、窥筷、刺筷、签筷、泪筷及吮筷。

2.法国

法国菜是世界三大菜系之一，其余两大菜系是中国菜和土耳其菜。它在意大利菜的基础上，将西餐极大的进行了标准化，并对西餐文化的发展起到重要的作用。

法国菜以其美味可口出名，且菜肴种类繁多，烹调方法独特。欧洲的佳肴几乎都是法国人烹制的，这是因为欧洲第一流的大饭店或餐馆所雇佣的大厨多半是法国人。他们对饮食的讲究程度足以与我们中国人相媲美，甚至把饮食视为艺术这一点上还胜我们一筹。法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。

法国人的主要饮食习惯是什么?

法国人爱吃面食、奶酪。在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝。不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。

法国人几乎餐餐必喝酒，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，还爱喝生水和咖啡。

法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

法国人有哪些禁忌？

送花时忌双数，男人不能送红玫瑰给已婚女子。

忌“13”这个数字和“黑色星期五”。

忌初次见面就送礼。

忌黄色的花，菊花、牡丹花及纸花，在法国，康乃馨被视为不祥的花朵。

世界各国的饮食文化各有特色，由于篇幅原因，今天小花同学就先给大家分享到这儿啦，有用的话，敬请关注、转发、分享，给点鼓励和支持，小花感激不尽~

后续还会持续推出关于世界各国的餐饮礼仪及禁忌知识，敬请关注哟~

你还想了解哪个国家？或哪种美食？

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