便宜的红酒都是勾兑的？别让固定印象骗了你
红酒被称为“液体宝石”，
晶莹剔透的液体充溢着层次丰富的香气，
入口滋味甘醇而耐品味，
提到红酒，优雅、高档等等词汇
就会自动浮现在人们的脑海当中
FILL IN LOVE WITH WINE
然而，这些关于红酒的印象可不都全对
今天小赫就来盘点一些红酒错误的固定印象
下次挑选红酒时可以“秀一秀”啦
红酒都很贵，几十块钱的都是勾兑的假酒
1
许多人看到标价几十块钱的红酒都会觉得，肯定是色素香精加水勾兑的假酒，完全不想买。实际却并非如此。
很多适宜日常饮用的红酒都有着果香丰富、口感顺滑、便宜又好喝的特点，正规渠道内能买到的进口红酒基本都是纯正的进口货，很少是国产造假或者勾兑的。
有一些价格很贵的红酒，对于产区与年份都有一定的要求，适合作为礼品，并不意味着价格低廉的红酒一定是假货。
换句话说：你能喝到假冒伪劣红酒的概率，比喝到地沟油的概率低太多太多。
小口抿才是正确方式，大口喝酒很土
2
电视剧里都是这么演的：女主角优雅的拿起高脚杯，轻轻抿了一口，再做出回味的表情。
很多不明真相的群众就被误导了，觉得大口喝红酒是很土鳖的行为。但是实际却正好相反：
酿酒师们把红酒做的醇滑顺口，就是为了让饮者在大口吞咽时有愉悦的饮用体验。小口的饮用红酒，味道无法充盈在口腔中，反而会造成香味层次的流失，品尝到的味道都不是全面的。
红酒讲究年份，越陈越香
3
“给我来瓶82年的拉菲”这个梗想必大家都知道，在买酒的时候是不是真的要注意年份？是不是真的年份越长红酒越好喝？
答案是否定的。大部分红酒作为餐酒，越新鲜越好喝，因为果香味会随着时间流逝而发散掉，只有价格稍贵的精品酒庄甚至名庄酒才会在放一些年以后更好喝。
如果平时买酒只注重年份，有可能会买到无良商家的尾货哦！
有挂杯的才是好红酒
4
其实现在市面上的红酒，基本上都有挂杯的现象，也就是说，凭借挂杯现象的有无，并不能判定这瓶红酒是好是坏。
不过，不同品质的红酒，挂杯的具体现象确实有着细微的差别，对于品酒大师们也有一定的参考性。但是对于普通人来说，买酒时没必要用挂杯来作为红酒好坏的标准。
甜的红酒都是加糖的
5
红酒的口感一般十分醇厚，在酒精的微辣与各种发酵出的香气底蕴中融合起来，打造出丰富的层次感，这使得红酒在喝起来并不那么甜。
所以许多人认为，甜的红酒都是加了糖的。
实际上，葡萄本来就是甜的，葡萄酒中的酒精就是靠糖分发酵，一般自主停止发酵时，已经很少有残糖。
为了味道的偏好问题，酿酒师们可以通过提高糖分比例、用浓缩葡萄汁酿酒（如冰酒，贵腐酒，葡萄干酿酒），或者提前打断发酵（如甜起泡，一般的甜葡萄酒等）来提高甜度。
红酒开瓶就要一次性喝完
6
传闻都说，红酒一打开瓶盖就要赶紧喝完，不然会很快腐败掉，喝了会拉肚子。
然而，就像一块肉没吃完还能放冰箱，红酒打开没喝完，完全可以塞上塞子放进冰箱里，这样能够最大限度的减缓味道流失的速度。虽然果味会有所减弱，但是对健康是没有威胁的。
看完这些，是不是
对红酒的印象改变很多？
生活水平越来越高，
红酒也渐渐从高档餐厅
走入寻常百姓家，
成为餐桌上的装点
品味红酒，享受生活
记得别走入这些误区哦！
你还知道哪些关于红酒的小知识？
责任编辑：