重磅！日本一兰拉面将在曼哈顿开设新分店！再不用跑布鲁克林排队了！
「この一滴が最高の喜びです」美味到让你喝完最后一滴汤 。
喜大普奔！超火爆的一兰拉面（Ichiran），即将要在曼哈顿开设纽约第二家分店了！新分店预计将在今年4月份开业，目前正在筹备中。小伙伴们期待吗？
Ichiran
地址：132 West 31st St., between Sixth and Seventh ave
开业时间：4月份开业
（图片来自eater，版权属于原作者）
新店介绍
据Eater介绍，新店约有1400平方英尺大，可以同时接待46位客人。
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在布鲁克林分店中，除了有“Solo Dining”的小吧台外：
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还为小伙伴们提供了"Social dining area"，让大家可以一边吃饭一边聊天：
（图片来自eater，版权属于原作者）
而在曼哈顿分店，一兰拉面将更加强调突出“一人食”的概念。店家可能将所有位置都设计为独立的用餐座位，让每位食客都能享受安静的用餐时光。
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而新店的菜单也将和布鲁克林店相似。
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自从布鲁克林开店后，一兰拉面广受好评。刚开业的时候，每天都有上百人提早前来排队等候。
（图片来自eater，版权属于原作者）
餐馆发言人表示，他们正在计划开设更多新分店，希望在2020年前，至少在纽约开3家新分店。不过，有小伙伴反应称纽约的一兰拉面没有日本店好吃。欢迎品尝过的小伙伴在评论中留言，分享你的体验！
点餐攻略
即便在日本，想要吃上一碗热腾腾的一兰拉面，据说也要排队近两小时！原因其实特别简单，好吃！对于第一次去一兰的朋友，想必事前已从网上听说过这样一句话，“去一兰一定要把汤喝光”，把汤喝得一滴不剩，足以说明拉面的美味。
（图片来自ins-ichiranjp，版权属于原作者）
除了拉面真的好吃外，能够叫人趋之若鹜的原因，就是“一人食”的吃面体验啦。一兰被称为“味集中 counter ”的单人隔间设计，在日本已取得专利。
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客人坐着吃面的一人空间，没有喧闹的环境，没有店员的打扰，可以自己一人好好享用拉面的美味。有孤独的美食家之既视感！
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值得一提的是一兰在纽约还设有独家的面条生产基地，属于九州式的幼身拉面，筋道可口，保证面条是自家手工揉制。
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对点餐流程还有点发蒙？下面就和小编一起来学习下吧！不同于其他店丰富的菜单，一兰店内可能只提供一两款面。看上去似乎有些单调，但根据每个人口味的不同，其实是百十种不同的面。
首先，进入餐厅后门旁会有一个电子屏，上边是餐厅的座位平面图，让正在等候的客人对入座情况一目了然。
- “空”字：空座
- 绿灯：已有客人刚刚坐下
- 黄灯：该客人已入座5分钟以上
- 红灯：该客人已坐了15分钟以上
（图片来自eater，版权属于原作者）
坐定之后，服务生会送上一张菜单和笔，接下来我们就可以依据个人对拉面的喜好挑选，有点像问卷调查。选择划分非常详细，比如关于汤头的油腻程度就有五种选择：无油、清淡、普通、比较油腻、较油腻。面条的软硬程度：特硬、较硬、普通、比较软、特软。不过要注意的是日式拉面汤头普遍偏咸，这里强烈建议大家点淡口味。
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除了点菜以外，还有不少其他贴心的小细节特别让人难忘。需要注意的是，冰水是多年来日式拉面的传统，据说冰水可以缓和吃面时浓厚的味道，以及加快吃面的速度。因此一兰的饮水机也只有冷水，热水则需要示意服务生另外准备。
常见的拉面用语
こってり 汤头浓厚
あっさり 汤头清爽
うす味 咸度淡
こい味 咸度浓
かため 面条偏硬
やわめ 面条偏软
替玉（かえだま） 加面
配料&配菜
チャーシュー 叉烧
のり 海苔
にんにく 大蒜
ねぎ 葱
半熟たまご 半熟蛋
きくらげ 木耳
からあげ（唐扬） 炸鸡
ぎょうざ 饺子
填好后按桌上的服务铃，会有店员来接过刚刚的点单纸。五至十分钟后，店员会将拉面送上，然后拉下前方的竹帘，客人便可在完全属于自己的空间里享用拉面啦。
（图片来自ins-ichiranjp，版权属于原作者）
天然豚骨拉面。主角终于登场！自家秘制生面，酱汁，搭配天然豚骨汤底非常配合，形成柔和清爽的味道。
（图片来自NBCNY，版权属于原作者）
这道叉烧面不知道会不会也在纽约供应，爱肉星人的首选。
（图片来自ins-ichiranjp，版权属于原作者）
中间红色的酱料是元祖秘制酱汁，只透露是用唐辛子做基础，传说中只有三人知道此酱汁配方，全部从日本空运而来。
（图片来自ins-ichiranjp，版权属于原作者）
吃完拉面，最后来一份抹茶豆腐过嘴！味道清香爽口，浓浓的抹茶味，让口腔瞬间清新起来，为一兰拉面之旅画上完美的句号。
（图片来自yelp-Jeff L.，版权属于原作者）
小伙伴们还可以尝尝独特的抹茶啤酒：
（图片来自yelp-Ann L.，版权属于原作者）
收银处旁边还可购买拉面外卖包，回家吃也很有风味。
（图片来自ins-ichiranjp，版权属于原作者）
（图片来自ins-ichiranjp，版权属于原作者）
有小伙伴反应称纽约的一兰拉面口味一般。小伙伴们觉得呢？欢迎大家在评论中吐槽，也欢迎小伙伴们分享纽约好吃的拉面店！
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