头条 | 莱芜市食品药品监督管理局领导到齐鲁交通莱芜服务区检查指导工作

2018年1月9日，莱芜市食品药品监督管理局领导与市电视台记者一行六人到齐鲁交通莱芜服务区检查指导工作。

检查组由市局陶希波局长带队，重点抽查了莱芜服务区厨房、餐厅、超市、库房等区域，对原材料进货渠道、进货台账、进货票据、供货资质、人员持证上岗、食品留样、操作流程、卫生状况等方面进行了严格检查。陶希波局长及其他检查人员对本次检查结果表示认可，对齐鲁交通莱芜服务区一直以来对食品安全的严格把控，对顾客认真负责的态度，以及高度的社会责任感给予肯定。

食药局领导向齐鲁交通莱芜服务区颁发2017年度餐饮管理场所A级评定资格证。

春运、春节将至，为消除食品安全隐患，陶局长对莱芜服务区的食品安全工作提出要求：

1

从源头抓起，原材料进货渠道一定要正规，要严格把控供货商资质，可以定期抽查供货商生产场所及人员健康证情况；

2

肉制品、乳制品、儿童食品、饮料、糕点、食用油、冷冻食品、食用农产品等严格落实索证索票，进货查验，严格杜绝过期、变质食品原材料流入；

3

餐饮服务单位严格按照餐饮服务规范落实食品安全主体责任，专职食品安全员要加强学习培训，切实履行职责。

莱芜服务区监管人员在现场向食药局各位领导表态，食品安全是莱芜服务区安全工作的重中之重，所有涉及食品生产销售岗位的人员始终绷紧食品安全弦，要向对待自己家人一样对待所有的顾客，让大家在莱芜服务区不仅吃的舒心，更要吃的放心。

来源 | 齐鲁交通莱芜服务区返回搜狐，查看更多