阿超

阿成啊！周末太无聊了，雅安周边有啥好玩的啊~

阿成

这你可就问对人了，我前两天刚去了石棉，那有一家农庄，真的超棒，吃的耍的，啥子都有！

阿超

是不是一个叫食之源的生态农庄？这个农庄我在CCTV7看到它被报道过，说是哪里的猪是用核桃喂的！烤全猪超棒的！

阿成

对对对！！就是哪里，不过那里除了有核桃猪，还有各种有机水果种植园。

阿超

哇塞！除了吃烤肉，还可以摘水果吗？在石棉哪里？

阿成

从石棉县城出发，途经安顺场红色旅游基地，约40分钟车程就能到达，沿途风景超美，周末带上家人朋友一起去吧！

沿途风景

从石棉县城出发走省道S211线

一路沿大渡河上行

虽然一路盘山，路不宽

但是路况很好

不时你还会看见对面山前空地上

挨挨挤挤的房屋

或许你还能够在路上遇到过路的牛羊

他们大摇大摆的走着

样子很是可爱

行车20分钟左右你就会路过这个被称为

“翼王悲剧地，红军胜利地”的安顺场

你可以下车参观一下这里的纪念馆

目的地

欣赏完沿途美丽的风景

我们来到了石棉县蟹螺乡大湾村

在这棵大树前方就是咱们此行的目的地

食之源生态农庄

农庄内有中华寿桃、蓝莓、脆红李

金太阳杏等水果种植区

你可以自行采摘当季水果

无论你哪个季节来到这里都不会让你空手而归

现正是中华寿桃成熟的季节

中华寿桃是我国特色优质水果

成熟的寿桃个头大略呈球形颜色鲜红

表面包裹着一层短短的绒毛

果肉软硬适度、汁多如蜜

带着孩子们来到桃园采摘寿桃

其中的乐趣只有你去过才知道

核桃小香猪

“核桃猪”是原产于广西巴马瑶族自治县的“巴马香猪”，是猪类的“名门望族”，其肉质优良而珍贵，早在宋朝“巴马香猪”便成为了皇室的贡品。

“巴马香猪”被食之源公司引进改良，放殖在海拔2000米以上的林间散养，经几代繁育，这群来自亚热带地区的小猪们适应了当地寒冷的气候。而让它们熬过寒冬的正是这营养价值极高的核桃，因为核桃仁中油脂含量丰富，为小猪们提供了很好的能量。现在每天每头小香猪至少要吃七八个核桃，到了冬天还会增多。

小猪每天除了要添加核桃配餐外，还要吃五谷草饲。到了夏天它们会觅食地中生长的白芨、重楼等野生中草药；冬天饲养员会喂食它们萝卜和白菜。

烧烤遍布全国各地

但是石棉的烧烤闻名全国

所以你到了食之源一定要吃一次

这里的碳烤核桃猪

食之源生态农庄的碳烤核桃猪

真是叫人垂涎欲滴

鲜嫩的猪肉被烤得焦黄脆嫩

浓香的汁液包裹在周围

泛出点点的油光

扑鼻的香味阵阵袭来

把烤好的肉蘸上特制的辣椒面

味道简直巴适！

摘完寿桃，吃了碳烤核桃猪

记得带一份水果和肉回家让家人也尝个鲜哟~

嘴馋想马上试一试的小伙伴们你也别着急

包邮送到家

除了碳烤，无论是回锅、红烧

还是用来煮肉圆汤

味道都非常鲜美

小编还专门请教了农庄主人

核桃猪肉的制作方法

供宝贝们参考一下

1

蒜苗回锅肉制作方法

主料：五花肉400克，蒜苗200克

辅料：菜籽油5克、豆瓣酱3克、生姜和花椒适量

步骤：

1.五花肉洗净，锋速三刮毛，入生姜、花椒水中煮熟捞出待用

2.预制好的五花肉冷却后切薄片，蒜苗洗净去头尾切段待用

3.空锅不加油，入蒜苗段干煸至表皮微皱，蒜香浓烈出锅待用

4.坐锅起油，下蒜蓉辣酱、辣椒红油煸香

5.下五花肉片，煸炒出油上色

6.下蒜苗翻炒3分钟，入蒸鱼豉油，翻炒入味后起锅即可

2

肉圆汤制作方法

主料：猪肉末、香菇、番茄。

辅料：烫、料酒、淀粉、黑胡椒粉、鸡蛋、小葱

步骤：

1.肉末中家葱、姜、盐、糖、黑胡椒、料酒、鸡蛋、淀粉、水，搅拌均匀，腌渍入味。

2.锅中烧好开水，用圆形勺子将肉末制成圆形，放入沸水中盖上盖子，待水烧开

3.水烧开后放入香菇、番茄等蔬菜，待水再次烧开，放一点盐调味

4.盖上盖煮上一分钟便可出锅

在玩乐中享受美味的食物

还在等什么赶快行动了！

基地地址：四川省雅安市石棉县蟹螺乡大湾村

联系方式：

崔女士：13881618939

伍先生：15808158877返回搜狐，查看更多

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