杯酒藏尽好风景，法租界的一家私房酒吧跻身“全球最佳酒吧50强”前十！

2017-10-13 20:10

近日，评选组织The World’s 50 Best

公布2017年全球最好的50家酒吧排名，

上海私房酒吧“Speak Low（彼楼）”位列第10。

这是中国内地的酒吧，

在最具权威的国际年度最佳酒吧巡礼中，

第一次跻身前十！

周末了，如此耀眼的酒吧，不去看一看？

Speak Low标志

自去年以“全球最佳酒吧50强”第15位的排名进入国际视野之后，2017年的“Speak Low（彼楼）”可谓收获颇丰。2月，在雁荡路开设了第二家分店“Sober Company”，仅4个月后，便在“亚洲最佳酒吧50强”中排名第19位。7月，创始人Shingo Gokan和经理Atsushi Suzuki在多项业界顶级国际赛事中，荣誉加身。

“Speak Low（彼楼）”堪称真正意义上的“由形式及实质”的私房酒吧。这家酒吧着实够隐蔽，需要推开复兴中路579 号门牌下的一个书架，方可入内。

酒吧一楼就像是一间贩卖调酒器具的精品店，各种摇酒壶和书籍散落在架上，复古大皮箱、相框、酒桶等装饰置于架子顶层。但当你还沉浸在店铺的琳琅满目中时，店员会将一个书架拉开，惊喜扑面而来。一条狭窄的砖墙地道，弥漫着神秘的气息，沿着楼梯往上走，渐渐会听见欢快的音乐声，一个简约纽约风格的宽敞空间出现在眼前，二楼酒单多以简单的经典调酒为主。

三楼走上去还有风景，来到一堵木墙前，按下右边墙上的玄机按钮，门自动打开，你会看到一处优雅的爵士怀旧风私密空间。这个设有深色皮质沙发卡座、带有大面积木板装饰墙的威士忌酒吧，别具古典与稳重的气息。

如果还没去过纽约“Angel’s Share”喝上一杯全球冠军调酒师Shingo Gokan的鸡尾酒，就来三楼品尝他以自己最欣赏的日本茶道之“寂”为灵感而调制的“Speak Low“吧！Gokan将日本传统文化的含蓄与炽烈的百加得朗姆酒混合，传递出东方的禅理文化。这杯配有两个小巧克力的精品特调，让他赢得了众多比赛的冠军奖项。为了纪念这些美好的回忆，Gokan把酒吧命名为“Speak Low“。