纵观世界各地民宿探寻解密民宿之源（下）

解密民宿之源（下）

（民宿的来源和民宿的概念）

民宿为什么会如此火爆，因为当今这个社会，让我们特别想拥有一个像陶渊明笔下的桃花源这样的小世界小地方来让我们的灵魂能够休憩一会，那怕是一晚一时一刻都好。

近年来各个地方的民宿客栈热火朝天，大家慢慢的了解了民宿和客栈，那么，民宿和客栈的区别在哪里?民宿客栈不同于酒店的正规化，并且以其独特的文艺气质和休闲体验成为旅游业中最受欢迎的住宿选择，但其两者在概念上还存在着不同。

民宿客栈顾名思义就是带有旅游目的地特色的当地客栈式“酒店”，解决的旅游六要素“吃住行游购娱”中“住”的问题。

民宿客栈不同于酒店的正规化，具有一定的个性化，特色化和人性化，并且以其独特的文艺气质和休闲体验成为旅游行业中最受欢迎的住宿选择。其实在概念上，民宿和客栈又存在不同。

现代旅游业的迅速发展，使民宿衍生为一种新型的旅游体验居住模式，但民宿这个名字，在世界各国会因环境与文化糊口不同而略有异：

1，欧陆，多是采农庄式民宿(Accommodation in the Farm)经营，让一般民宿能够享受农庄式田园糊口环境，体验农庄糊口;

2，加拿大，则是采假日农庄(Vacation Farm)的模式，提供一般民宿假日可以享受农庄糊口;

3，美国，常见居家式民宿(Homestay)或青年旅舍(Hostel)，不刻意布置的居家住宿，价格相对饭店便宜的住宿选择;

4，英国，惯称Bed and Breakfast(BNB)，即提供睡觉的地区以及简朴早餐，索费大多每人每晚约二、三十英镑，视星级而定，价格会比一般旅馆便宜很多。

其实从另外一个角度来看，中国古代客栈也是民宿的一种类型。

客栈是我国古代酒店的称号，即为出外远行的人们提供住宿的酒家。相当于近现代设备较简陋的小型旅馆，在职能上会兼供客商堆货并代办转运。

现在，客栈有多层含义，网络上聊天室或讨论区;和民宿并称民宿客栈，成为旅游行业的新兴“酒店”。而最常见的解释是：一种较为文艺，拥有当地特色和仿古特色的小型“酒店”。

历史记载的客栈。由于我国历史朝代众多，历史文化差异明显，文化背景、机构建置、生活习惯也都存在差异，所以每个朝代的人们对客栈认识与理解也不同，古代客栈在各个时期的称谓也不相同。例如我国古代文献中旅馆的别称：逆旅、传舍、客舍、客栈、邮传、邮馆、候馆、路室、旅邸……

1，私营旅馆最早的记载见《论语》中:“许由辞帝尧之命,而舍于逆旅。”逆旅,即客舍。逆,迎;迎止宾客之处。,

2，“逆旅”，逆：古语中为“迎接”。旅：旅人、行者。“逆旅”引申即为旅店的意思。公元六、七世纪时，“逆旅”已经很普遍。小说集《太平广记》中就多次提到“逆旅”。

3，“驿传”，始于春秋战国，称遽、驲(古代驿站专用的车)、邮、传等。《左传》中有关记载不少，《孟子·公孙丑》也说，“德之流行，速于置邮而传命”，政府设置的一种供使臣出巡、官吏往来和传递诏令、文书等用的交通组织。

4，据考证，“旅馆”之称最早出现于唐代，唐诗人戴叔伦的《除夜宿石头驿》曾写道：“旅馆谁相问，寒灯独可亲。一年将近夜，万里未归人。”

5，到了宋代，旅馆名称繁多，有四方馆、同文馆、来宾馆、都亭驿等等，并出现了专为客商存货的货栈“榻房”。

6，清代的“商馆”、“客店”、“递铺”、“驿站”，3000多年间出了“馆”、“驿”、“舍”、“店”四大类几十种的名称或字号。《京华百二竹枝词》中有“客店别名在校场，三元房屋甚排场”之句，足见客店的繁荣;《老残游记》描述清末一家客店的“上房”只是“中间安放一张八仙桌子，桌上铺一张漆布……”。

7，近现代记载，《二十年目睹之怪现状》第二一回：“船已到了 上海 ，泊了码头，一班挑夫、车夫，与及客栈里的接客伙友，都一哄上船，招揽生意。”

我们都知道亚洲民宿始于日本，盛于我国台湾，大致经历了三个阶段：第一阶段是农家乐，粗糙而原始;第二阶段是一些在城市里资产小有积累的退休人士，回乡重构梦想;第三阶段是年轻的精英和创新型人才，他们以新农民的身份过起了田园牧歌的生活，他们不再是“回乡”而是“选乡”发展。纵观世界各国的民宿，或文艺范十足，或朴素平实却温馨自在，或千姿百态设计精巧，经营者用自身的品位、细心的经营、周到的服务，在提升游客满意度、优化环境建设及增加营收之间探索出一条平衡的发展路径。

日本：蕴含家庭味、乡土味、人情味

日本的民宿与旅馆在经营管理上最大的差异体现在服务上，民宿注重平民化的收费与自助式的服务，设备与服务虽不如旅馆，但其蕴含着浓浓的家庭味、乡土味和人情味，弥补了硬件条件的不足;另一方面，民宿经营者在提供住宿与餐饮的同时，配合当地文化特色提供运动、休闲、娱乐等功能，让游客享受多姿多彩的体验。如日本白川乡合掌村被列为世界文化遗产后，逐渐发展成为集旅游、农业、文化、商业、民俗等为一体的旅游综合体，并列为日本三大秘境之一。合掌村以“合掌造”建筑最为有名，这些建筑为防积雪，屋顶设计呈60度，铺着厚厚的茅草，形状很像祈祷时合起来的双手，因此而得名。由于旅客越来越多，留宿过夜、享受农家生活的客人也随之增多。1973年左右，白川乡开始了民宿的营业项目。为了满足游客不同的居住习惯，他们对合掌屋的室内做了改装，建筑外形不变，内装基本都是现代化的家庭设施，还有漱洗间设备、厨房煤气灶等。但在全新的现代家庭环境中，他们依然保留了一些可观赏的具有历史意义的民具和乡土玩具，旅客在住宿中能感受到农村生活环境的朴实与温馨。而且为增加旅游的项目，合掌村从传统文化中寻找具有本地乡土特色的内容，充分挖掘以祈求神灵保护村庄、道路安全为题材的传统节日——“浊酒节”。每逢节日，合掌建筑门前张灯结彩，在巨大的酒盅前展开隆重仪式，村民都来参与和庆贺节日，节日的趣味性也成为吸引游客观赏的重要内容。除大型节日庆典外，村民们还组织富有当地传统特色的民歌歌谣表演。把传统手工插秧，边唱秧歌边劳作的方式作为一种观光项目，游客可参与其中，体验劳动的快乐。

法国：政府主导，协会支持

在法国，民宿的发展从简单的小农庄开始，后来形态日益多元，除了常见的依托农庄而建的乡村民宿外，还有毗邻城市中心的复古阁楼、文艺复兴时期的文艺古堡等。

通过一栋栋居家风格迥异的民宿，游客能很好地感受并融入周围的环境，领略当地历史风貌与现代产业文化相结合的魅力。法国政府对民宿的经营规模、安全保障及食品标准都有着严格的规范，此外还成立了民宿联盟对民宿的经营、建设予以指导和支持。法国民宿经营形式仍采用B&B方式的经典模式。

法国政府限定民宿房间最多不得超过5间。民宿分为按天计价和按周计价两种，经营方式以家族经营为主。法国政府对民宿的占地面积、设备配备、清洁卫生情况、环境等都有严格要求，并且每5年进行一次评鉴，并且要求其为旅客们办理保险，确保旅客的人身和财务安全。

法国民宿联盟(协会)对民宿的服务质量、住宿环境、舒适度、基础设施及卫生设施配备情况等项目进行综合分析，并划分等级，并以法国乡村常见的麦穗枝数加以体现，从一枝到最高的五枝，麦穗数目越多，该民宿的综合条件越好。为了更好地保护历史古迹和农家原生态的生活文化，法国政府鼓励民宿保持古农庄原始、独特的建筑风貌，以此保证游客可以真切感受到法式农村的氛围。

为了实现这一目标，法国政府会向民宿相关联盟(协会)的会员提供多种形式的资金补助，民宿经营者可以通过申请加入民宿联盟(协会)以获得政府的资金补助。此外，法国政府对于民宿经营者还有一笔乡村建筑整修补贴，若是都市人能够在定居地经营民宿10年以上，就能享受到这一笔补贴。返回搜狐，查看更多