最低5万加盟外卖，玩转互联网餐饮的机会来了！

来源：中国加盟网（ID：tcsdjmw）

作者：小飞飞

10年前错过了淘宝，5年前错过了微商，2年前外卖行业进入高速增长期，我国互联网餐饮外卖市场发展已逐步进入稳定期，你能否抓住此次餐饮消费场景升级机会的尾巴？

订餐平台招募城市合伙人

随着各大移动支付方式的发展，本地生活服务O2O市场越来越受到消费者的青睐，而在线订餐O2O服务，也就是传说中的外卖行业，恰恰也是当前餐饮业开展电子商务的主要方式。不同类型的餐饮店铺以及连锁餐饮企业都可以根据自己的实际情况开展在线订餐业务，小餐馆可以通过第三方互联网餐饮平台开展互联网订餐服务，大型餐饮企业则可以自建点餐系统为消费者提供订餐、物流配送等服务。

在国内外卖行业，第三方平台的市场份额基本被美团外卖、百度外卖、饿了么这三个巨头瓜分，其余的平台比如到家美食会、口碑外卖等也经过多轮烧钱补贴后没能成为主流订餐平台。而美团外卖、百度外卖、饿了么三个订餐平台也以此背靠BAT三个“金主爸爸”，美团外卖是“腾讯系”；百度外卖是“百度系”，现在传说顺丰集团要参股百度外卖；饿了么是“阿里系”。

背靠大树好乘凉的三个外卖平台巨头，也在民间寻求一颗颗小草形成草坪，在三四五线城市招募城市合伙人。

美团外卖

从2016年10月开始，美团点评先后三次发布“城市合伙人”计划，陆续将部分县市的信息交易类业务的合伙经营权开放出来，与当地合作伙伴共享O2O发展红利。招募消息发布后，多个地区出现竞争报名的情况，在江苏省沭阳县甚至出现了76人争抢一个合伙人席位的火爆场面。

“合伙人”招募不断提速，在185天内即成功招募1200城，而从1000城到1200城的招募也只用了15天的时间。申请成功后，“合伙人”也将获得美团点评在营销产品、培训管理、市场推广等各方面的支持。

百度外卖

百度外卖在上个月也刚刚发布了招募代理商的信息，名字更加好听，叫梦想合伙人。招商区域包含近千个县级市场以及部分地级市辖区，市场潜力巨大，百度外卖将给予代理商品牌独家代理权，并在城市管理、市场开拓、物流配送等业务领域进行全方位合作和深层次交流。

百度外卖对代理商要求还是蛮高的：

▶熟悉互联网行业，对行业有良好的规划，认同百度外卖企业文化，愿意与百度外卖长期配合与合作；

▶符合国家法律法规的公司主体；

▶具备雄厚的资金实力，能提供稳定的资金支持，可支配资金100万以上者优先；

▶有餐饮外卖、物流配送行业经验者优先。

饿了么

成为饿了么城市代理的门槛相比美团外卖和百度外卖都要低很多，饿了么对于代理商属于托管模式，不参与代理商的经营，给予的帮助和支持相对较少。对于不同城市等级加盟费是不一样的。城市等级越低，保证金也越低。正常情况下也是10万元起步，饿了么针对代理商有一定的补贴。诸如在满减活动上面，给予一定的补贴，正常情况下每个月都有，并设定一定的KPI考核。

自创品牌不如“抱大腿”

我国在线订餐市场一直保持着高速增长，2016年市场规模达到1662.4亿元，同比增长33%；在线订餐用户规模达到2.56亿人，同比增长22.5%，自2015年起在线订餐市场规模及用户规模增速均呈现下持续下滑态势。由此可见，中国在线订餐市场正在进入稳定期，在用户规模趋于稳定的情况下，未来市场增长将主要来自于平台对已有用户流量的挖掘，通过不断提升服务质量来维持用户群体。

2012-2016年我国互联网订餐用户规模

由此可见，现在订餐市场逐步进入稳定期，由之前“拼速度”变为“拼服务”。那么现在入局在线订餐市场，选一个服务模式成熟，运作经验丰富的“大腿”品牌，要比自己从零开始要稳妥一些，也能尽量多的抓住互联网给餐饮市场带来的用户红利。

据中国加盟网调查，仅北京地区，就有众多互联网外卖品牌，向全国市场开启了加盟模式。互联网人做餐饮和传统餐饮人最大的不同，就是思维的不同。

互联网人更加注重发展速度、运营效率、以及发展空间和前景，所以更加开放，加盟的初期门槛特别低，所以为了持续发展，加盟后给予的培训、选址、运营等支持非常充分。

比如北京互联网外卖品牌优粮生活，加盟者低于5万的整体投资，以轻模式快速发展起70个直营和加盟店，给予加盟伙伴“无限循环”式培训，产品料包从海底捞工厂直供；还有香肠公主煲仔饭，由总部和加盟者按照49：51的投资比例共同出资开店，实现利益共享，风险共担的绑定式经营。

还有宅食送旗下的黄门十二炒等诸多互联网餐饮企业，利用模式创新给予加盟者全方位的支持。

而传统餐饮企业的加盟模式还是十几年前的模式，收加盟费和保证金，初期加盟门槛较高，过于依赖总部的品牌效应。

和系统服务商合作，建立自有外卖系统

移动互联网给餐饮业带来了巨大的市场潜力，越来越多的餐饮企业也意识到移动应用的重要性，纷纷开发自己的APP订餐应用，而APP的开发成本过高，新型APP如果无法获得较高的使用频率，卸载率相当高，所以建议现在已经有门店又想做自营外卖系统的读者，和现有系统服务商制作继续微信的订餐系统，效果非常好。

经过中国加盟网的调研，市面上比较好的餐饮系统服务商有杭州的二维火，系统稳定，C端体验很好；北京的客如云，拥有自己开发的硬件；人人湘旗下的香橙互动，系统采取免费模式，收极低的点位作为服务费；天津的天财商龙，老牌系统服务商，后台的进、销、存管理较好......选择餐饮系统要依据您的业态而定，快餐、中餐、火锅、烧烤均有不同的细分品牌，如果您有疑问，欢迎留言咨询。

万变不离其宗，服务才是成败的关键

互联网餐饮领域线上和线下正在不断融合，一方面互联网公司正努力向线下扩展，打造更完整的解决方案；另一方面传统餐饮业实体经济也尝试用互联网方式拓展业务。未来我国互联网餐饮外卖市场将呈现以下几点发展趋势：

完善物流配送体系，提高平台运营效率。送餐物流是互联网餐饮外卖服务的基础载体，外卖送餐的及时性与准时性是影响外卖用户体验的一个重要因素。2016年，各大外卖厂商仍继续投入资源不断完善物流配送系统，物流配送也慢慢成为外卖厂商一个重要竞争壁垒。

精细化运营，重视服务质量。经过快速布局完成城市覆盖后，外卖厂商纷纷及时进行策略迭代。未来外卖平台用户规模增长空间不大，外卖平台将主要从用户存量着手，不断挖掘用户的多样化需求，更好地为用户提供差异化服务，提升用户满意度，建立品牌忠诚度以维持用户群体。

垂直细分领域，仍有发展空间。在线外卖市场已经进入成熟期，未来将不会再出现大范围的投资事件，不能证明自己具有良好盈利未来的平台将失去资本的青睐。但餐饮外卖市场潜力巨大，垂直细分领域并未饱和，随着行业的进一步发展，用户群体逐渐被分层、细分，垂直细分的外卖领域仍有其发展空间。

监管收紧，加强审核。国家食品药品安全监察局在2017年2月制定《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》，提出将对商家实行实名制，为下一步正式立法监督做好准备。返回搜狐，查看更多