守底线查隐患保安全 — 市管局科创分局开展企业食堂食品安全专项检查

独墅湖科教创新区汇聚生物医药、纳米技术应用、人工智能等产业相关企业，为保障区域内企业食堂食品安全，严防集体食物中毒事件，苏州工业园区市场监督管理局科创区分局对企业食堂开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对区域内企业食堂开展全覆盖检查。

执法人员重点从许可管理、信息公示、是否严格落实食品安全管理制度、从业人员健康管理制度、环境卫生是否符合要求、食品原材料的购进是否严格索证索票、是否建立健全台账资料、加工制作是否遵守操作规范、设施设备是否清洁彻底、餐饮具消毒是否符合规范等方面开展检查。通过检查，督促辖区企业食堂负责人进一步落实食品安全责任，加强对食堂从业人员的规范培训，确保守法经营，严防食品安全事故的发生。

截至目前，已检查企业食堂32家，发现问题15个，针对发现问题现已全部完成整改。接下来，科创分局将继续推进企业食堂全覆盖检查，进一步保障和提升科教创新区企业食堂食品安全。

编辑 张婧

2022年6月28日