“侬晓得么，鲁坤路上那家社区食堂要开了”，“听说那里的菜米道不错哦，菜样不少，价钿也不巨”，“我卡都办好了，现在有充值优惠，多充多优惠哦”。前些天，浦江镇瑞和城大居及周边社区居民，特别是老年朋友都在关注长者食堂这一社区热点。他们期盼已久的社区食堂终于在前些天正式开门迎客了。
“瑞和食光里”社区长者食堂嵌入于浦江镇瑞和城大居社区，这里居住着8500多位老年人。浦江镇政府为满足老年人的助餐需求，今年把建设社区长者食堂列为实事项目、民心工程。并以需求为导向，从运营品牌着手，着眼于打造“食光里”专业助餐品质与特色。项目坚持“市场化+公益性”双赢运营模式，在设施、环境、价格、菜品等上，为周边居民提供舒适、智能、透明、便捷、亲民、美味的就餐体验。
72岁独居老人李老伯心情特别不错，食堂的开张彻底消除了他日常吃饭难的问题。“我从小区走来，也就5分钟，可方便了。饭么软糯，菜又对胃口，味道好，夜饭一道了哦，价钿只有28块。”阿伯指着盘中的饭菜乐呵呵地说。
“瑞和食光里”共设有126个就餐座位，供餐能力达每餐800客以上，每日提供早、中、晚三餐。为满足居民早餐需求，专设早餐间，对外对内都设有窗口，既可堂吃也可外卖，极大方便了居民购买，且提供大众喜爱的油条、豆浆、生煎包子、面条、馄饨等20多种早点；中餐、晚餐则提供有蒸煮类、小炒类、煲汤类等20多个菜品。“奶奶，侬看，厨师在烧侬喜欢吃的番茄炒蛋呢。”跟随前来的小女孩指着墙上的大屏幕说。原来是“明厨亮灶”，让菜品加工、制售环节得到实时展示、全程监督。“阿婆，卡没带是伐，不要紧的，侬告诉我手机号码就可以了”。据了解，为了方便办卡居民就餐，“瑞和食光里”社区食堂通过智能技术，采取三大刷卡方式：一是居民直接刷卡；二是忘带卡了，可用办卡时绑定的智能手机扫一扫盘中二维码，就能读取刷卡；三是可以刷脸付费。通过扫取运营方微信公众号，在现场或家里都可以进行人脸识别认证绑定，以后只要刷刷脸就可在食堂享用美食了。
“阿婆，侬拿好盘和碗，跟我来。”见阿婆刷卡成功，一位服务员前来引导。“葱油笋丝肉丝、五香素鸡，侬欢喜吃么？”“侬把盘子放在底盘上，吃多少自己夹多少”，“哦，两块一两，价钿蛮好，三块七角，够来。”“哎呦，今早吃了几钿，旁边屏幕上都一目了然，赞哦。”原来“瑞和食光里”还用上了高科技—智能化供餐售卖系统。居民可自己打菜，智能称重、显价，无接触结账，既减少了食物浪费，又满足了用餐个性化。“后续我们还会对办卡客户进行高血压、高血糖、高脂肪健康信息完善，到时该智能系统后台会对他们打的菜进行比对分析，一旦超标，现场系统屏幕会做出健康提示”。工作人员补充道。
据了解，浦江瑞和社区长者食堂设在浦江瑞和城“城光文化活动中心”一楼，老年朋友既可在“食光里”享受美味时光，又可在文化活动中心得到休娱、保健、锻炼。
据了解，闵行区民政局大力推进“养食居”民心工程，特别是本着“以民为本”的理念，关注老年人的助餐需求，指导支持有关街镇盘活资源、合理选址，打造有品质有温度的助餐场所，现有社区长者食堂34家。
来源：周到上海 作者：荀澄敏
