一个华东地区最具规模的高蛋白、高品质冻品集采地标，日前亮相江杨农产品市场，作为一个沪上规模最大的农产品全品类批发市场之一，江杨农产品市场冻品品牌交易中心正式亮相。光明食品集团、上海蔬菜集团、上海商情信息中心等领导与江杨农产品市场总经理刘智刚以线上直播的方式，开启了该交易中心的运营。
据悉，该交易中心将引入冻品产业的新模式，通过引进全国各地有影响力、有知名度、有辐射性、有舆论带动力和行业话语权的龙头经营者，形成江杨农产品市场乃至中国冻品行业又一个新引擎。同时，该交易中心将赋能全球优质冻品品牌，引领整个冻品行业发展。
冻品市场蛋糕达到6000亿元
数据显示，全国餐饮食材市场规模约为3万亿元，其中冻品占比约为40%-50%，约有5000–6000亿元冻品市场规模，再加上社区便利店、家庭消费市场等，冻品行业未来发展潜力巨大，预估将达万亿级别。特别是疫情后，对高端冻品食材的需求量与日俱增。
作为沪上乃至长三角地区具有知名度和影响力的综合性农产品交易市场，上海江杨农产品批发市场是由上海蔬菜（集团）有限公司控股的混合所有制平台企业，主要经营蔬菜、肉类、果品、干货、粮油、冻品和水产品，是沪上规模最大的农产品全品类批发市场之一。
面对机遇，江杨农产品市场借力于所属光明食品集团、上海蔬菜集团的企业背景优势，以及市场本身区位优势、全品类优势、人气优势建立江杨农产品市场冻品品牌交易中心，致力于将其打造为高蛋白、高品质冻品集采地标，使其成为品牌发布、商务洽谈、生意撮合、网络营销平台。
冻品大菜直播首秀
通过直播，佛跳墙、越南黑虎虾、舟山梭子蟹、吕四鲳鱼、带鱼、土耳其大串、阜阳豚鸭等一桌年菜菜单呼之欲出。启动仪式前，江杨农产品市场冻品品牌交易中心进行了线上冻品品牌直播首秀。
2020年更被称为“直播元年”。大势之下，江杨农产品市场也以积极开放的姿态，开拓直播带货新模式，在原有农批市场销售基础上实现“场外引流”，为入驻江杨农产品市场冻品品牌交易中心的品牌商户开辟新通路。据悉，未来江杨优先直播间将定期上新，越来越多优质全球食材将在这间农批市场里的“直播间”亮相。
严格保障冻品安全
近来，由于疫情原因冻品广受关注，此次江杨农产品市场冻品品牌交易中心逆势开业，也表明了江杨农产品市场致力于做好冻品产业链龙头经营者的决心。现场由江杨农产品市场牵头各商户共同发出倡议“坚持食品防疫安全第一原则，严查“三证”、落实“三专”、做到“四不得”；共建追溯体系，服务冻品品牌消费信心；引入信息化、数字化创新模式，引领冷冻食品行业走向未来。
同时，江杨农产品市场还引入了权威第三方检测机构——华测检测认证集团，对产品进行质量检测和核酸检测，确保产品合格无风险。并将检测报告于宣传栏进行公示，提高消费者对产品品质信任程度，无防疫风险，放心购买，服务于冻品品牌消费信心。
来源：周到上海 作者：钱鑫
