脾虚常见全身浮肿,腰以下为甚,水肿消长反复,脘闷腹胀,食少便稀,面色萎黄、身疲肢冷、小便短小,舌质淡,苔白滑,脉沉缓。保护脾脏,从饮食开始。
鲫鱼陈皮汤
鲫鱼2条(约200克),陈皮15克,红枣20克。将鲫鱼去肠杂,放入锅内加水少许,再将陈皮、红枣放入文火煮至熟烂即可用食盐、生姜、葱花、胡椒、味精调味食用。
鲤鱼粥
鲤鱼一条(约500克),糯米100克,葱、豆鼓少许。剖好鱼去肠杂,加糯米煮粥,待米烂鱼熟时加生姜、葱、豆鼓,再煮10分钟即可食用。
赤豆煨鲤鱼
赤小豆100克,鲤鱼500克,鲤鱼去肠杂,留鳞,洗净,放瓦煲内煨熟,即可食用。
茴香黑糯米粥
小茴香6克、黑糯米90克,将茴香焙黄研成细末,黑糯米煮成粥,入茴香末用食盐、香油、胡椒、生姜、葱花调味食用。
黄芪粥
黄芪30克,大米50克,先用黄芪煎水去渣取汁,用药汁煮米成粥,待粥煮至浓稠时,用油、盐、味精、葱花、生姜调味食用。
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