现在一听到感冒了,那就是多喝热水,吃点清淡的东西,这些都会背了,但是坚持了几天也没有见好反而还会加重。其实专家表示不一定所有的感冒都要清淡饮食,感冒又很多种类型的。
众所周知,感冒四季均可发病,但以冬季为多,是由病毒引起的急性上呼吸道感染,涉及病毒上百种,其中鼻病毒、腺病毒、呼吸道道合胞病毒、流感和副流感病毒等是我们最熟悉和最常见的病毒类型。
呼吸道症状的感冒:不需要过于清淡,但得避油膩
鼻塞、流鼻水、喉咙痛、咳嗽是感冒常见的呼吸道症状,虽不致影响肠胃道消化功能,但会让食欲变差,味觉、嗅觉变钝,甚至有苦涩味。
准备三餐时要留意下列三大原则。
1.以最少量、浓缩的饮食获取最高的热量。
这是为在缺乏食欲或味觉苦涩的情況下,多摄取身体所需能量,如浓汤所含的热量及营养素就比清汤多。如果习惯吃中式早餐稀飯、豆腐的人,可在豆腐上撒点肉松,海苔、蒸蛋时加一点点香菇丁和肉末就成了茶碗蒸,这都是在少份量食物中增加热量的方法。
2.选择高品质蛋白质,增加身体修复能力。
高品质的蛋白质包括豆腐、豆浆、和蛋类等,感冒时就吃一点蒸蛋。深海鱼也是,因属于较好消化的蛋白质。
3.以流质食物为主,減少肠胃消化负担。
建议以果汁代替新鲜水果,反倒能降低肠胃负担。
另外,食材选择上,可挑选富含维生素B、C和β胡萝卜素,和具有抗发炎、抗氧化功效的食物,如蒜头、咖哩、洋葱、红心地瓜等。咖哩中的黃素和洋葱的槲黃素都属于很好的抗发炎成分。
营养师感冒时怎么吃?
● 早餐:肉松蛋三明治或杂粮面包、豆浆。
● 午餐:肉末蔬菜粥、蒸魚或炒肉片、炒青菜2种、汤1~2碗
● 晚餐:高丽菜水饺、炒蛋、炒青菜或茶油面线、卤鸡腿、烫青菜。
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