新春走基层:深圳大鹏海鲜店老板的中国梦 |
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2015-03-04 16:56:00 水产养殖网 出处：国际在线
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大鹏水头海鲜街街景
（记者 梁丽群）：以青山绿水，纯朴古村落深得周边游客欢迎的深圳大鹏半岛，不光因为“鹏城”即源于此赋予它的历史地位，还因为在这里，蓝天海岸线旁，品尝当地生猛海鲜也是一种让人难忘的体验。所以，游大鹏品海鲜，成为了很多游人慕名而来的缘由，羊年正月，记者来到这里，通过一位普通海鲜店老板严先生的经历，感受深圳大鹏的变迁。
1982年，严先生随父亲来到了深圳大鹏定居，四十岁的他已经经营东海楼海鲜餐厅11年，在水头海鲜街，在大鹏这条有名的、有着近20家餐厅的海鲜街上，严先生跟我聊起他眼中的大鹏30多年的变化，也为自己家乡的未来献上了温馨建议。
水头海鲜街，两旁整齐排列着各档海鲜餐厅，严先生和妻子燕姐经营的这家店便排在中间。前来用餐的客人可以到马路对面的海鲜档口挑选心仪的海产品，然后来到马路这边的餐厅里加工并享用，所以严先生说，当他接过客人自己采购过来的海鲜时，他能感受到那份快乐是如此纯粹：“吃海鲜来这里的话就是新鲜啊，而且客人还可以自己挑选，这是一种乐趣嘛，不像在酒楼里面，上了什么就什么，而且一般去到酒楼还不能砍价，在这里就可以砍价啊，砍价也是一个（享受乐趣的）过程啊，很人性化的。”
当问及大鹏水头这边的海鲜特色时，严先生的爱人燕姐迫不及待地介绍起来：“大鹏本地土窑鸡是比较出名的，还有海胆炒饭，一般来到这边的客人都会点这两样，因为其他地方都没有这种土窑鸡，鸡杀好了之后，用锡纸包好裹起来，它是用烧得红红的泥，然后泥放上去的；海胆的话，他们都说小孩子吃，蛋白质很高，营养很丰富的。”
采访中记者得知，今年由于过年天气比较好，严先生一家的生意也好于去年。但是据这对夫妻回忆，过去大鹏这一带几乎只有一条海鲜街，而近10年，附近一带的餐饮业都起来了，可谓一同分蛋糕的人越来越多。当问到如何面对竞争，严先生憨厚地笑笑，说自己没什么太多的想法，努力就好，一如大鹏人的典型性格：随缘，惬意，知足常乐。
在大鹏生活30多年了，严先生每天都在见证着深圳大鹏的变化。他睁大双眼，伸展双臂对我比划着，似乎这里发生的巨大变化无法一一细述：“以前大鹏这里一条水泥路都没有，现在经过改革开放这些年，慢慢开始有了大路和快速公路，以前我刚来到这里的时候，像样的房子也没有，都是瓦屋，现在周边很多都是别墅啊，小区也很多，包括现在当地很多农民建的房子都很漂亮。”
严先生在描述完大鹏的巨变后，也不忘深情地话锋一转告诉记者，大鹏几十年，变了太多，但是没变的，依然是这里的人们—大家质朴，知足常乐，热爱大自然。严先生还说，大鹏原居民中，四成都选择了移民东南亚和欧洲，但他希望无论去到哪里，家乡的父老乡亲都要保持大鹏人最原汁原味的心态：慢生活，没压力，在清新空气下享受和家人共处的时光。
其实在交谈间，仔细观察，记者能捕捉到严先生脸上的些许惆怅，可能也是矛盾的心态吧，他说，来大鹏的游客越来越多了，生意也有了更大的保证，但是为了更方便大家前来，大鹏还是进行了一些人工改造以更方便旅行者，比如在海岸线，比如在山坡景观。他还是有点怀念过去的原汁原味，未加任何人工修饰的纯天然。所以，他为家乡的发展提出了自己小小的建议：“大鹏在这边我还是觉得要开发旅游，休闲旅游啊，这一块地真的是，深圳很难再找到一块这么有农村风味的地方了。走旅游啊，走休闲啊，像大城市香港，一些国际城市那样保留郊区那样子，那会保留地更好一点，保持一点乡村、农村的味道那种。”
临近采访结束，记者更加理解这位大鹏海鲜店老板的“中国梦”：就是希望越来越多游客光临他的家乡—大鹏的同时，也能保护好周边的环境，期待家乡的天更蓝，海岸线更清，当然这里的人们身心也能永葆年轻。
正如最后他告诉记者自己的羊年新年愿望：生意兴隆，老少平安，大鹏更美！
 对面的档口可任意挑选海鲜  严先生和燕姐—海鲜店的夫妻搭档  海鲜店老板严先生和本网记者聊大鹏的今昔变化 |
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