都说无西瓜，不夏天！随着气温升高，西瓜从5月开始进入销售旺季。不过今年以来，不少市民反应，去年才一两元一斤的西瓜，如今价格基本都在3元及以上，有的还长涨到了两位数，这让“吃瓜群众”有点不淡定了。是啥原因导致西瓜涨价？记者就此进行了走访和了解。

西瓜零售价都在3元+

购买现切果肉价更高

昨天，记者在胜利东路的大润发超市看到，8424西瓜的价格是3.99元每斤。随后，记者又来到了鲁迅东路上的多家水果店，店内的西瓜大都以8424为主，价格在3.9元左右。特小凤西瓜，基本在7元左右。

如果是购买大润发线上商城的小时达的西瓜，一个7至8斤的东台8424西瓜要39.8元，按8斤计算的话，每斤也要4.99元。如果是一个在1.5至1.8公斤的特小凤西瓜，售价是25.8元，按3.6斤算每斤要7.1元。

其他外卖平台是否便宜呢？在叮咚买菜上，一个3公斤以上的8424西瓜要39.9元，合计6.65元一斤。一个1.5千克的沙丽红玉小西瓜要26.9元，折合8.97元一斤。如果是鲜切的麒麟西瓜果肉，则要16.9元一盒，而净重仅为500克。

零售价高，那么批发价是多少？昨天，在绍兴市蔬菜果品批发市场，记者看到一车车的西瓜被运送到市场里，卸车后分装到不同摊位。一位摊主宋先生说，这几天西瓜销售两大，每天可以销售四五百箱。还有的摊位一天至少销售5万斤西瓜。

“现在市场每天的西瓜销量有200吨左右，之前大部分是来自安徽、河南、云南、海南的外地瓜，运输成本高一些。最近产自越城区、上虞沥海的本地瓜上市了，但还是供不应求。”该市场负责人王裕告诉记者，本周8424的批发价达到了2.1至2.5元，如果是美都批发价就要2.8至3元，那么到零售市场上基本在3元+了。

新品种研发热  

好瓜更卖得出价

记者看到，如今的西瓜瓤不仅有红色，还有黄色、白色、甚至红黄相间的彩虹瓜，且口感比以往的更好。询问农户后被告知，随着市场偏好的变化和育种技术的进步，松软的沙瓤西瓜比以前少了，取而代之的是水分充足又保甜的脆瓤西瓜。

记者了解到，市面上的西瓜新品种在不断增加。目前，主流消费的西瓜品种为麒麟瓜和甘美。光是麒麟瓜类别，也有8424、南汇8424、美都等细分品种。

在诸暨安华勾嵊山种植80余亩西瓜的生态果园负责人宣汉光告诉记者，他的第一批本地西瓜是6月11日开始上市，每天有不少客商和采摘游顾客前去购买西瓜，一天可以售出100多筐，2000多斤。而他的零售价格在3.8元一斤，比去年每斤涨了0.3元。

西瓜在田间地头就卖到这么高的价，这是为啥呢？宣汉光很自信地告诉记者，因为它选种的是农科院培育的新品种，叫浙蜜191。单个西瓜在6至12斤左右，皮薄汁多、松脆香甜，甜度在13至15，因此不仅本地很受欢迎，还有不少杭州、金华等周边地区的商户来订购。之所以贵是因为新品种培育、种植方式等要求更高，加上农资生产成本、运输成本等因素叠加。

“我们本地的8424口感好，销量也好。去年，市场里来了一批东北的沙瓤大瓜，每个都有二三十斤，价格比较低，但口感一般销售就不是很好。”王裕表示，从市场反馈情况看，随着消费者认知的提升，很多消费者都会询问西瓜品种和产区，以作初步的购买判断。因此，优质产区的优质品种瓜，反而更能卖得起价。

种植技术成本加大

供求关系变化也成涨价原因

除了新品种引进、研发，业内人士也表示，种植成本加大，供求关系不平衡等也是西瓜价格上涨的关键因素。

在绍兴东浦街道塘湾村，种植了14年西瓜的郭女士告诉记者，目前，本地西瓜处于青黄不接的阶段。“西瓜是天越热，瓜越贵。这几天，你要是想来地里摘一个瓜吃，我都会拒绝你，没有。”郭女士告诉记者，自家的头茬西瓜已经全部采摘完了，二茬瓜要到端午才能上市，这段时间连她这种老种植户都处于断货状态，很多常年有合作关系的水果店和超市也被她无奈拒绝了。

“这几年种植西瓜所需的农资产品价格一直在涨，原本一百斤一包的复合肥，前两年只要245元，现在涨到了325元；原本除草用的草甘膦40元一壶，现在80元一壶。各种成本都在涨，如果一个西瓜售价在3元一斤，种植成本就需要1.5元了。”郭女士说。

而在东浦街道行宫山村的西瓜种植户洪荣杰也表示，今年的西瓜产量少，可人工、材料啥的一直在涨。“以前，找个工人一天干八小时才一两百元，现在没有300元不行。”洪荣杰告诉记者，各种费用上去了，他的西瓜批发价只好从去年的1.6元左右，涨到了今年的2元。

此外，今年西瓜整体涨价还可能与前几年疫情、种植面积下降，气候、环境等因素有关。看来今年的西瓜，市民们要且吃且珍惜了！