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好再来干锅教学内容:1.材料的选用.2.磁粑酱制做及保管技术。3.卤水制做及保管技术。4.糖色炒制及保管技术。5.码味调味技术。6.香料炒制技术。7.干锅酱制作及保管技术。8.材料的加工技术。9.菜品制作技术。
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八、食宿全包
开一家餐馆创业是许多人追求的,好再来餐饮技术培训学校的的干锅、麻辣香锅经过多年的学习实战,我们对干锅、麻辣香锅系列的制作和经营都有着深刻的认识,这一点是很多半路出家的人无法比拟的。干锅、麻辣香锅,地锅,火锅,石锅,碳锅鸡品种的特点是小,风险低,快。通过在我们这里学习,创业者一方面能过硬的餐饮技术,学习到核心配方和流程,能够不受任何牵制的经营店铺。而另一方面,也是更重到的,通过我们的言传身教,您能学到如何开出一家成功的干锅店。
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其中的经典干锅品种有:干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等,具体品种可根据当地的实际情况或添或减。培训后,完全可以根据自己的技术和秘方,顺利走上创业道路,或开店,或摆摊,还可以与凉菜结合在夜市开设大排档。对于已经开了餐馆的朋友,还可以将该项目引进作为餐馆新推的主打菜品来重点经营。
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