目前我国果蔬种植面积和产量均居世界第一，每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，由于保鲜产业落后，储藏方式和消费方式原始，据统计每年有 8000 万吨果蔬腐烂掉，果蔬腐烂率高居世界之首。果蔬冷链物流的目的是保证果蔬从田间到消费者手中品质良好。大数据物联网技术应用在果蔬冷链物流中，可以实现监管部门、果蔬冷链物流企业、消费者三者之间信息透明化，达到查询、监督和跟踪果蔬冷链物流各环节的目的。

金沙江智慧物流商贸城是由中国西部现代农业投资集团于攀枝花市投建的一站式全业态新型现代化农商中心。总占地800余亩，总建筑面积80万㎡，总投资高达35亿元，以农副产品冷链商贸为主，打造一座包含检验检疫、冷链物流、农产商贸、保险仓储、精粗加工、中央厨房、大数据平台、数字化结算平台于一体的高标准，功能齐全的一站式商贸平台。

金沙江智慧物流商贸城效果图

大数据物联网技术应用在果蔬冷链物流中，使果蔬流通中安全问题及品质问题都可以实现识别和管理智能化，从根本上解决了果蔬冷链物流在技术、成本、服务、安全等方面遇到的问题，保障了果蔬的新鲜及质量溯源，提高了果蔬的供应链管理水平，是果蔬冷链物流未来发展的方向。

一、利用大数据优化仓储

仓储物流是冷链物流运作中的一个重要环节，随着物流的智能化发展，大数据技术在仓储物流中的作用也日益凸显。依据大数据及其他先进的科学技术构建的农副产品仓储物流管理系统，极大地促进了农副产品一体化的发展。这一系统能够实现对物流信息的快速检索和上传，为物流整体的运作提供技术支持，不仅工作效率高，还有效节省了企业物流环节中的运作成本。

储藏冷库效果图

二、利用大数据优化果蔬物流运输

利用GPS技术、车载移动终端构建果蔬智能运输系统，实现对冷藏车辆的配送和动态管理，从而提升物流效率，减少浪费。在果品配送之前，建立包括载重、容量、贮存条件等信息在内的冷藏车辆数据系统。在此基础上，将每辆车与对应的司机相关联，进行“一对一”匹配，通过车辆与司机身份的绑定，能够为果蔬运输安全提供一定的保障，也为物流企业降低了运营风险。在配送中，利用GPS定位和可视化技术对冷链运输中车辆的位置、运行速度、运行轨迹及人员进行远程监控，为物流企业进行车辆调度和指挥提供及时有效的反馈信息。

全程冷链车

三、利用大数据实现果蔬信息的实时动态反馈

冷链物流对果蔬的温度、湿度、光照等有着严格的要求，这些因素对保证水果的品质至关重要。如何保障果蔬在运输过程中始终处于低温状态，是整个冷链体系的重点与难点。传统的冷藏车无法实现对果品在运输中的情况进行实时监控。通过在物流车辆内安装温度、湿度传感器和光照传感器，及时将相关信息传送至控制中心，就能够根据实时情况作出调整，达到降低果品损耗的目的。

储藏冷库

四、利用大数据推动冷库果蔬精准化销售

利用大数据技术可实现对全国果蔬价格、成本以及市场供需开展动态监测，进行供需匹配，可避免因供需失衡和价格剧烈波动导致市场混乱，实现冷库与市场的有效对接。还可了解客户的行为和反馈，深刻理解客户的需求，根据所获取的信息不断调整不同果品的方向，制定科学的销售策略。不断推进目标市场的精确定位、销售价格的精确评估和销售数量的精确预报。

金沙江智慧物流商贸城辐射范围效果图

金沙江智慧物流商贸城随着生鲜电商的发展以及新零售的变革，冷链物流行业进入高速发展期。市场集中、规模化、集约化、标准化的龙头企业。特别是在果蔬冷链领域，减少损耗、降低冷链物流成本、加强基础设施、冷链断链等，将进一步加速果蔬冷链供应链中应用大数据物联网技术发展进程。助力城市农业农村产业数字化转型升级，聚力数字乡村建设和农业现代化发展，为农业发展和乡村振兴贡献作用。