南非葡萄酒产区有哪些？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

2020-03-06 16:27

南非葡萄酒产区有：康斯坦察、斯泰伦博斯、沃克湾、帕尔、弗朗索克等。南非属于新世界葡萄酒产国，但酿酒历史悠久，现在酿酒业越来越发达，酿制众多优质葡萄酒。

南非葡萄酒产区有哪些？

南非最早种植的葡萄酒是1659年开普顿(Cape Town)创始人扬·范·里贝克(Jan Van Riebeek)酿造的。最早的康斯坦提亚庄园（Constantia）在26年后的1685年诞生。因此，尽管南非的葡萄酒可能是“新世界”，但实际上它们几乎没有什么“新”。大多数葡萄园都位于开普敦周围的西开普。然而，以奥兰治河为水源的北开普地区以及夸祖鲁-纳塔尔省东部地区正在开始开发。早期的努力似乎很有希望，但由于绝大多数葡萄酒来自西开普省，以下地区都位于开普敦郁郁葱葱的环境中:

斯泰伦博斯Stellenbosch

斯泰伦博斯是南非领先的葡萄酒产区。这里离开普敦只有一小段距离，被认为是该国几个顶级葡萄酒庄园的所在地。依山傍水的葡萄园不仅促进了该地区的经济，也促进了旅游业的发展，因为它提供了美丽的景色。该地区东部盛产花岗岩基土壤，种植优质红酒也很出色。该地区西部的砂岩土壤有利于种植白人。

帕尔Paarl

帕尔是开普敦西北的一个受欢迎的葡萄酒产区。这一地区非常受欢迎，因为它拥有该国几个最好和领先的葡萄酒生产商，如内德堡、温胡登、格伦卡洛、费尔维和普莱西尔德梅尔。它最初因生产优质白葡萄酒而广受欢迎，但由于它具有地中海气候，目前正专注于生产红葡萄酒。paarl通常比Stellenbosch更热，因此它只生产来自其高葡萄园的最好的葡萄酒。

康斯坦察Constantia

康斯坦察实际上是位于开普敦郊区的一个非常有历史意义的地区。这是南非第一批葡萄园的所在地，但最终已经灭绝。然而，在过去的几年里，复兴已经开始，并且正在稳步地开始为生产该国最好的葡萄酒而再次扬名。除了历史，这也是一个非常美丽的地区，葡萄园位于康斯坦察山的山坡上。这是一个非常理想的位置，因为葡萄园可以不受限制地获得凉爽的海风。这个地区只有5个葡萄酒庄园，格罗·康斯坦察、克莱因·康斯坦察、康斯坦察·伊西格、Buitervenwachting和斯汀伯格。

沃克湾Walker Bay

沃克湾作为一个气候凉爽的葡萄酒产区越来越受欢迎。这完全坐落在开普敦南部的鲸鱼海岸。这些地区很少有葡萄酒生产商，但是众所周知，黑比诺、霞多丽和长相思是上等且有前途的。

弗朗索克Franschoek

与其他地区相比，弗朗索克山谷是一个非常小的葡萄酒产区，但被认为是最重要的地区之一。它位于斯泰伦博斯西部内陆，四周是德拉肯斯坦山脉。在这个地区，土壤种类繁多，降雨量也很大，因此可以生产各种各样的葡萄酒。这个地区也比斯泰伦博斯热。

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