当前位置: 排行榜ABC > 首页 > > 正文
时间:2023/9/26 21:52:50 编辑: 来源:互联网 标签:浙江省,浙江美食,老字号餐厅,中华老字号,餐饮服务,
杭州楼外楼菜馆创建于清道光二十八年(1848年),至今已有一百五十多年的历史,是“杭州浙江老字号”。餐厅内菜肴不仅注重色、香、味、形、质,而且讲究品种多样。著名菜肴有西湖醋鱼、西湖一品煲、西湖醋鱼王、鲍鱼扣鸭、叫化童鸡、八宝满口香、宋嫂鱼羹、怪味脆皮鱼、东坡焖肉、龙井虾仁、蒜泥溜鳝卷、柠檬脆牛柳、虾爆鳝背、元鱼煨鸽、春笋鱼步鱼、干炸响铃、火童神仙鸭、蜜汁火方、油焖春笋、火丁蚕豆、西湖莼菜汤等。
咸亨酒店创建于清光绪甲午年(1894年),是酒乡绍兴最负盛名百年老店,鲁迅先生的小说“孔乙己”使咸亨酒店闻名中,坐落在鲁迅故家所在的绍兴城内东昌坊口东头,在这里可以品尝油炸臭豆腐、小鱼干花生米、梅干菜扣肉等。后在小酒店原址旁,建起一座五星级的酒店,酒店内有风味餐厅、怡景园、潮粤轩等中餐厅,集粤菜、潮州菜、本帮菜,荟萃珍馐佳酿,以特色风味美食和深厚的文化魅力,吸引着无数中外宾客,茴香豆是咸亨酒店当家菜,特色菜有绍兴老三鲜、干菜焖肉、龙井虾仁、宫廷鲍翅、油炸臭豆腐、醉鸡等,“咸亨宴”被评为浙江名宴。咸亨酒店,2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”,还被评为中国餐饮名店,是浙江绍兴著名的百年中华老字号餐馆。
山外山菜馆始创于1903年,源自南宋诗人林升“山外青山楼外楼”之名句,至今已有一百年历史,坐落在西湖杭州植物园内,人均约151元左右,与楼外楼齐名,2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”,也是浙江杭州闻名遐迩的百年中华老字号餐馆。山外山供应的菜肴,皆是杭帮菜中的传统名菜,当家菜是“八宝鱼头王”,除制作叫化童鸡、龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡肉等一大批具有传统风味的杭州名菜外,还独创了葱扒海参、辣子羊腿、山外神仙鸡等特色美味佳肴。山外山菜馆还先后获得“中华美食名店”、“中国绿色餐饮企业”、“杭州市餐饮企业30强”等荣誉。
知味观由孙翼斋先生于1913年创建,总店位于杭州仁和路83号,还有多家分店,人均80元左右,2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”,是浙江杭州著名的百年中华老字号餐厅。知味观立足于杭州传统菜肴,以经营杭州风味菜为特色,主要名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜汤等,还大胆引进各地精华,八大菜系各领风骚,名菜层出不穷,如鸡汁银雪鱼、干菜鸭子、武林熬鸭、蟹黄鱼丝、龙凤双会、辣子羊腿、蟹黄橄榄鱼、一品海鲜盅等精美菜点。知味观的幸福双、猫耳朵、糯米素烧鹅、新春八宝饭、鲜肉小笼是“中华名小吃”。知味观还先后获得国家级特级酒家、全国十佳酒家、国际餐饮名店、国内贸易部授予“中华老字号”等称号。
宁波状元楼创建于乾隆50年(1726年),现位于宁波市海曙区和义路66号和义大道购物中心F1,人均151元,以正宗甬帮菜扬名,是宁波必去打卡的酒楼式餐厅,1995年国家内贸部授予“中华老字号”,还被浙江省商务厅认定为“第二批浙江老字号”,是浙江宁波著名的百年中华老字号饭店。状元楼保留了冰糖甲鱼、雪菜大汤黄鱼、锅烧河鳗、网油包鹅肝等十大名菜,另外还有宁式鳝丝、盐水海虾、春卷、状元糕、腐皮包黄鱼、状元醉鸡、苔菜江白虾、木盆牛仔骨等宁波特色菜。其中,“冰糖甲鱼”最富盛名,招牌菜还有黄鱼羹。餐厅就在甬河边上,窗外就可以看到河岸美景,装修古色古香。
杭州现存的古老饭店之一,西乐园羊汤饭店创建于1788年,至今已有两百多年历史,是颇具知名度的百年老店。当时以供应一汤一饭(一碗羊汤配一碗米饭)而闻名杭州,汤以羊骨头、羊肉、羊下脚加葱姜熬煮出来的白色浓汤。传说当年清朝乾隆皇下江南到杭州时,特意御点该店“羊肉烧卖”,因皮薄肉鲜汁多而成为杭州特色小点。
奎元馆创建于清同治六年(1867年),现总店位于杭州解放路154号,人均54元左右,在杭城有多家分店,2011年被国家商务部认定第二批“中华老字号”,是浙江杭州一家知名的百年中华老字号面馆。奎元馆经营的面食品种达百种之多,但最负盛名的要数片儿川面和虾爆鳝面,招牌美食虾爆鳝面,鳝片黄亮如金,香脆爽口;虾仁洁白如玉,清鲜滑嫩;面条柔滑透鲜,味浓宜人。虾爆鳝面、片儿川面、红油八宝面、海四宝面、金玉满堂面已成为“中华名小吃”,还有素汁凉拌面、奎元子排面、红油双菇面等深受顾客欢迎的特色美食。一碗大众化的“片儿川”,就是奎元馆的招牌面之一,其经营面条的业务始终未变,且以历史长、规模大、特色鲜明而饮誉国内外。
县前汤圆店始创于1901年,原名叫“郑德大”汤圆店,清朝咸丰年间开业,历史非常悠久,至今已有百年历史。总店位于鹿城区县前头128号,人均15元左右,是温州最早的一家汤圆店,2011年被国家商务部认定为第二批“中华老字号”,被浙江商务厅评选为“第一批浙江老字号”,是浙江温州一家著名的百年中华老字号小吃店,也是来温州旅游必去打卡的小吃店。店铺招牌美食是县前汤圆,被评为“中华名小吃”,最经典的三样是:麻芯、鲜肉、擂沙,真的很好吃。手工包裹的皮儿非常的糯滑,糯米粉也用的好,粘在嘴里都有着自然的香味,馅儿很实。还有目鱼粉干、桔子糖水、绿豆汤,白天店里还会有鱼丸汤、砂锅、炒饭、套餐等。
缸鸭狗始创于1927年,总店位于宁波市鄞州区四明中路999号,人均57元左右,在宁波、杭州、上海都有分店,以小吃猪油汤团闻名,2011年被国家商务部认定第二批“中华老字号”,是浙江宁波有名的中华老字号小吃店。1926年,缸鸭狗创始人江定发在宁波城隍庙摆摊经营甜食点心,尤以猪油汤团最受欢迎。缸鸭狗以擅长制作猪油汤圆、八宝饭、酒酿圆子等甜食点心而著称,招牌美食是缸鸭猪油狗汤团,具香、甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢。这里既能吃到原汁原味的宁波汤圆、小龙吧、素烧鹅、苔菜米馒头,还能品尝到澳洲卤牛肉、广东菜心等新派菜肴。1997年缸鸭狗汤团被中国烹饪协会评为“中华名小吃”,2001年被宁波市文化局授予为“市非物质文化遗产”。
天香楼创建于1927年秋,现位于杭州下城区延安路447号,人均96元左右,被浙江商务厅评选为“第一批浙江老字号”,2000年被国内贸易部评为“中华老字号”,是浙江杭州著名的中华老字号餐馆。天香楼继承和发扬传统特色,集杭菜之大成,花色繁多,东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、干炸响铃、油焖春笋、鲜栗炒子鸡、春笋炒步鱼、火踵神仙鸭等均为该店的拿手菜,招牌菜是酱鸭,它的秘方已经流传了100年,老味道也保留至今。天香桂鱼是天香楼吃饭的必点菜,还有以“西湖十景”命名的各式菜肴,也成为了天香楼最具特色的名宴席。“天香楼传统菜肴”为下城区非物质文化遗产,并在下城非遗展馆中常年展出杭帮菜的传统技艺。
1、香汁排骨饭香汁排骨饭是真功夫推出的一款营养主餐,优选上等排骨,以秘制配方精心蒸制,口感滑而不腻,融入浓郁酱汁,鲜香入味,口齿留香,经典美味。据了解,香汁排骨饭是真功夫...
2024-03-061、板桥党参板桥党参简称“板党”,原产于恩施市板桥镇,是湖北省的特产,国家地理标志认证产品。板桥党参富含挥发油、黄苓素、多种葡萄糖、微量生物碱、皂甙、蛋白质等成份,以根入...
2024-03-061、樱桃樱桃作为水果中颜值较高的水果,不仅营养丰富,口感也非常美味,很多小朋友跟女性都非常的喜爱。其实樱桃还是美白水果,富含维生素A、C,这两种营养成份对抑制黑色素的形成...
2024-03-061、馆陶黄瓜馆陶黄瓜是河北省邯郸市馆陶县的特产,馆陶县种植黄瓜历史悠久,经验丰富,“馆青”牌黄瓜荣获“河北名牌产品”称号,馆陶县被中国蔬菜流通学会命名为“中国黄瓜之乡”。...
2024-03-061、方城丹参方城丹参又称裕丹参,河南省南阳市方城县特产,中国国家地理标志产品。方城丹参皮色红赤如丹,药材质地坚密,皮厚木质芯细,纤维少,营养价值丰富,具有扩张血管,降血压...
2024-03-061、定西土豆定西马铃薯,甘肃省定西市特产,中国国家地理标志产品。定西种植土豆的历史十分悠久,距今已有200多年,所产的土豆有红、黄、白、紫等多种,营养价值丰富,吃法多样,...
2024-03-061、红枣粽子红枣粽子是一道端午节的传统美味吃食,做法简单,主要是由糯米、小枣、粽叶等食材制作而成;营养健康,枣含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等,具有养益气,补脾健...
2024-03-061、东山芦笋东山芦笋是福建省漳州市东山县特产,东山县生产的白芦笋嫩茎外观表现乳白、笋条大体笔直,笋尖紧凑,皮层较薄,肉质细嫩,品质优异,笋条白色或乳白色,制罐后笋条洁白,...
2024-03-06PHP网站源码坑梓网站推广双龙网站seo优化坑梓推广网站布吉网站推广布吉模板制作塘坑设计网站坪地网站定制坑梓网站建设设计东莞网站优化按天计费大运SEO按天收费龙华网络推广东莞网站制作同乐关键词按天收费松岗网站改版木棉湾网络推广南山网站优化排名深圳网站建设设计民治seo网站推广南山网站优化按天扣费南山外贸网站建设东莞百度竞价包年推广大浪网站制作设计沙井外贸网站设计龙岗SEO按天计费丹竹头网站优化排名深圳网站改版大芬网站建设福永百姓网标王沙井网站优化软件横岗SEO按效果付费歼20紧急升空逼退外机英媒称团队夜以继日筹划王妃复出草木蔓发 春山在望成都发生巨响 当地回应60岁老人炒菠菜未焯水致肾病恶化男子涉嫌走私被判11年却一天牢没坐劳斯莱斯右转逼停直行车网传落水者说“没让你救”系谣言广东通报13岁男孩性侵女童不予立案贵州小伙回应在美国卖三蹦子火了淀粉肠小王子日销售额涨超10倍有个姐真把千机伞做出来了近3万元金手镯仅含足金十克呼北高速交通事故已致14人死亡杨洋拄拐现身医院国产伟哥去年销售近13亿男子给前妻转账 现任妻子起诉要回新基金只募集到26元还是员工自购男孩疑遭霸凌 家长讨说法被踢出群充个话费竟沦为间接洗钱工具新的一天从800个哈欠开始单亲妈妈陷入热恋 14岁儿子报警#春分立蛋大挑战#中国投资客涌入日本东京买房两大学生合买彩票中奖一人不认账新加坡主帅:唯一目标击败中国队月嫂回应掌掴婴儿是在赶虫子19岁小伙救下5人后溺亡 多方发声清明节放假3天调休1天张家界的山上“长”满了韩国人?开封王婆为何火了主播靠辱骂母亲走红被批捕封号代拍被何赛飞拿着魔杖追着打阿根廷将发行1万与2万面值的纸币库克现身上海为江西彩礼“减负”的“试婚人”因自嘲式简历走红的教授更新简介殡仪馆花卉高于市场价3倍还重复用网友称在豆瓣酱里吃出老鼠头315晚会后胖东来又人满为患了网友建议重庆地铁不准乘客携带菜筐特朗普谈“凯特王妃P图照”罗斯否认插足凯特王妃婚姻青海通报栏杆断裂小学生跌落住进ICU恒大被罚41.75亿到底怎么缴湖南一县政协主席疑涉刑案被控制茶百道就改标签日期致歉王树国3次鞠躬告别西交大师生张立群任西安交通大学校长杨倩无缘巴黎奥运